Испанские учёные научились очень быстро превращать вино в бренди. Обычно этот процесс занимает годы, но с помощью ультразвука можно уложиться в несколько дней. Коньяк, шерри-бренди, арманьяк — это всё виноградные бренди, а сливовица и кальвадос (а также многие другие) — фруктовые. Любой бренди — это продукт перегонки вина или другого ферментированного сока; особый вкус бренди, как правило, придаёт время, проведенное в бочках из специальных пород дерева. Чтобы дерево отдало виноматериалу ароматические вещества, должно пройти до нескольких лет.

Грузия в январе 2017 года экспортировала 4 млн 322,7 тыс. бутылок натурального виноградного вина (емкостью 0,75 литра), что на 184% больше по сравнению с январем 2016 года, сообщает национальное агентство вина Минсельхоза республики.

Выручка от экспорта грузинского вина, который осуществлялся на рынки 26 стран, выросла в 2,4 раза - до $8,8 млн.

По информации ведомства, наибольший объем экспорта вина пришелся на Россию, поставки на рынок которой выросли в 3 раза - до 2 млн 861,5 тыс. бутылок (66,2% общего объема экспорта).

Молдавские вина с весны будут дороже. В марте местные производители планируют поднять цены почти на 10 процентов

Виноделы говорят, что в прошлом году урожай винограда был ниже, соответственно, виноград был дороже. Не только крупные винодельни, но мелкие производители объявили более высокие цены.

Рост цен касается особенно молодых вин, произведенных из урожая 2016 года.

С целью замещения импорта предприятие алкогольных и прохладительных напитков кубинского города Камагуэй (центр страны) приступило к производству водки. Как сообщило Кубинское новостное агентство, продукт выпускается под названием «Пуэрто-Принсипе», ежемесячно планируется производить около 30 тыс. литров алкоголя.

Прежде чем начать производство водки в стране, где безусловную популярность имеет ром, администрация кубинского предприятия провела тщательное маркетинговое исследование возможного спроса потребителя на 40-градусный напиток, передает ТАСС.

Главное управление ГФС в Полтавской области сообщило о том, что с начала года повышены ставки акцизного налога на спирт и пиво, передает УНН.

Так, акциз на спирт вырос на 20% и составил 126,96 грн за 1 литр, на пиво - на 12% - до 2,78 грн за 1 литр.

С 1 марта 2017 года повышаются ставки акцизного налога на водку и ликеро-водочные напитки (на 20%), вина и шампанское (на 12%).

Ученые из британского Университета Рединга выявили, что от одного до трех бокалов шампанского каждую неделю хорошо влияют на состояние мозга.

У традиционного новогоднего напитка много поклонников, но не все знают, что есть 5 научно доказанных фактов, почему оно полезно для здоровья, об этом сообщает headinsider.

В морозные зимние вечера нет ничего лучше, чем согреваться в теплой компании. Именно такая собралась вечером, 25 января, в полюбившемся всем даугавпилчанам месте отдыха Irish Dublin Pub. Уже по традиции здесь прошла очередная встреча Братства ценителей виски. В уютной атмосфере гости имели возможность не только услышать тайны производства этого крепкого ароматного напитка из уст знатока своего дела - координатора Латвийского общества виски Эмилса Килиса, но и лично оценить вкусовые качества отдельных сортов виски в сочетании с изысканными закусками.

Irish Dublin Pub отличается не только богатым выбором напитков, хорошей кухней и уютной атмосферой, но и свойством держать данные обещания. Обещанный в прошлом году алкогольный ликбез продолжается: на прошлой неделе в пабе состоялось третье заседание «Братства ценителей виски». Его тема – «На бочке виски вокруг света».

Британский производитель алкогольных напитков Diageo Plc. инвестирует $25 млн в создание завода по производству ирландского виски в Дублине, который будет выпускать напиток под новым брендом Roe & Co.

По словам главы Diageo в Великобритании и Ирландии Колина О'Брайена, продажи первой партии нового виски начнутся в Европе уже в феврале. Поначалу это будет смесь неназванных существующих сортов виски, а с 2019 года заработает собственное производство.

Королева Великобритании Елизавета II начала продавать вино собственного производства. Игристое вино Windsor Great Park с личных виноградников Ее Величества пользовалось небывалом спросом. За считанные часов все выставленные на продажу три тысячи бутылок были раскуплены. Они шли в подарочных наборах по три штуки, за 75 фунтов стерлингов (95 долларов). Некоторые покупатели считают это отличной инвестицией и признаются, что хотят попридержать вино, а потом перепродать за более высокую цену. Указано, однако, что срок годности у него истекает в 2025 году.