горілка Grey Goose (сірий гусак) - ідеальний смак з Франції

Горілка Grey Goose (сірий гусак) – преміальна Французька горілка, яка виробляється вже майже 30 років. Містить у складі дистилят м'якої озимої пшениці, вирощуваної тільки у Франції. Бренд неодноразово отримував вищі нагороди, в тому числі і в номінації найсмачнішого алкогольного напою своєї категорії.

Коштує Grey Goose дорожче представників масового сегмента. Однак практично всі цінителі відзначають м'який смак і ненав'язливий спиртуозний запах. Деякі марки з колекції містять екстракти цитрусів, вишні і навіть дині.

Історія бренду та нагороди

Виробником Grey Goose є французька компанія Bacardi, заснована в 1862 р Бренд був розроблений порівняно недавно – в 1996 році. Саме тоді американський підприємець Сідней Френк вирішив створити рецептуру найсмачнішої горілки в світі. І у нього вийшло. Причому спочатку робився акцент на дуже високу якість і високу ціну.

Виробляти горілку в США бізнесмен не став. Він порахував, що розташувати завод у Франції. Цікаво, що сама назва «Grey Goose» було придумано ще до розробки технології. Сідней Френк запозичив його у одного з сортів німецького вина, яке він багато років тому поставляв в США.

Для створення рецептури запросили одного з кращих експертів Франсуа Тібо. Після пробного виробництва в 1998 в Чикаго провели сліпу дегустацію і визнали горілку дійсно смачною.

Практично відразу «сірий гусак» став швидко набирати популярність. Напій по достоїнству оцінили учасники багатьох світських заходів, в тому числі церемонії вручення кінопремії «Оскар». Поширенню сприяв і той факт, що героїні відомого серіалу «Секс у великому місті» пробували напої саме на основі Grey Goose.

Бренд неодноразово удостоювався вищих оцінок і отримував нагороди на різних заходах:

• Платинова медаль з оцінкою 96 балів зі 100 у номінації найсмачнішої горілки (Beverage Testing Institute, 1998 р., Чикаго) ;
• Подвійна золота медаль (2001, Штат Сан-Франциско) на Заході World Spirits Competition;
• Ще одна золота медаль присуджена в 2001 році в номінації «дизайн упаковки» на заході Beverage Packaging Global Award.

Одним з авторитетних видань, пов'язаних з преміальним алкоголем, є «Wine Enthusiast». Експерти, які співпрацюють з журналом, присвоїли Grey Goose практично максимальну оцінку – 95 з 100 можливих.

Краща горілка-рейтинг горілки за якістю в Україні і в світі →

Склад і особливості виробництва

Склад горілки Grey Goose стандартний. Дистилят отримують з пшениці, яку вирощують на півночі Франції. Потім його змішують з джерельною водою і розливають у пляшки. Особливість напою-у використанні озимих сортів зерна, які сіють у жовтні, а збирають у серпні. Така пшениця відноситься до вищого сорту. Для виготовлення деяких сортів горілки використовують екстракти лимона, апельсина.

Технологічний процес отримання Grey Goose виглядає так:

1. Очищення і зброджування сировини із застосуванням спеціальних ферментів, що розщеплюють вуглеводи. В результаті реакції виходить етиловий спирт і безпечний для здоров'я побічний продукт – вуглекислий газ.
2. Багатоступенева перегонка для отримання чистого високопроцентного дистиляту.
3. Отримання і очищення води з підземного джерела (глибина близько 150 м).
4. Змішування дистиляту і води в класичному співвідношенні 60:40.
5. Фільтрація шляхом прогонки через мідну систему, насичення напою ароматом.
6. Розлив та упаковка.

Дегустаційні особливості, калорійність і міцність напою

Французька горілка Grey Goose відрізняється м'яким смаком і витонченим ароматом. У ньому помітні помірні горілчані нотки і мотиви печива з мигдалем. Залежно від конкретного сорту в букеті присутні цитрусові, медові, фруктові або квіткові відтінки. Текстура рідини масляниста, прозорість кришталева, без найменших домішок.

Міцність Grey Goose класична — 40%. Калорійність становить 231 ккал на 100 мл.таким чином, одна пляшка об'ємом 700 мл дає 1617 ккал, що відповідає 2-3 прийомам їжі.

Різновиди горілки сірий гусак

Сьогодні виробник випускає кілька видів напою. Найбільш поширений класичний сорт Grey Goose, який вважається найсмачнішим. Поряд з основною маркою випускаються і інші сорти, які також добре відомі цінителям. Міцність кожного з них 40%.

Grey Goose L’Orange

Містить в складі ефірні масла добірних апельсинів, які отримують з екстракту шкірки. В ароматі помітні відтінки квітів і фруктів. Смак більш м'який, приємно солодкуватий, з ненав'язливим цитрусовим запахом. Такий напій вживають як самостійно, так і в складі коктейлів.

Grey Goose Le Citron

Готується на основі екстракту цедри лимонів, які спеціально вирощують в передмістях невеликого французького курортного міста Ментона. у смаку помітні відтінки лимона, а в запаху – аромати квітів. Смак багатий, з гармонійним балансом солодкого і терпкого.

Grey Goose La Poire

Унікальний у своєму роді напій, отриманий на основі екстракту груші сорту «Анжуйська красуня». Відрізняється м'яким десертним смаком і насиченим, але не різким ароматом. Помітні відтінки прянощі, фруктів і меду. Причому особливо добре вони розкриваються в післясмак. Така горілка ідеально підходить для приготування деяких коктейлів, наприклад, Beach Bum.

Інші різновиди

Є і більш рідкісні марки з незвичайним поєднанням смаків:

1. Cherry Noir містить в складі чорну вишню, тому володіє характерним ягідним ароматом в поєднанні з відтінками цитрусових.
2. La Vanille – напій з нотками кориці, ванілі і карамельними тонами.
3. Le Melon – дуже рідкісний різновид, яка виробляється на основі дині сорту Кавайон (вирощується у французькому регіоні Прованс). Це найновіша рецептура, розроблена в 2014 році.

Це цікаво: у 2020 році експерт компанії Франсуа Тібо заявив, що виробник поки не стане розширювати асортимент. Основні зусилля будуть зосереджені на виготовленні класичної марки.

Вартість

Горілка Grey Goose відноситься до преміум-класу, тому коштує дорого. Ціна пляшки стандартного обсягу 0,7 л на лютий 2023 року становить 1250 - 1700 грн. Також у продажу є пляшки 0,75 і 1л вартістю 2100-2500 грн.

Як відрізнити оригінал від фальсифікату

Купувати таку дорогу горілку рекомендується тільки в спеціалізованих магазинах. При цьому відрізнити оригінал від підробки можна за кількома ознаками:

• Обов'язкова наявність акцизної марки (вона відсутня тільки при покупці в магазинах Duty Free;
• Ціна не може бути нижче 1050-1250 грн за 0,7 л;
• Дизайн і наклейка на пляшці ідеальної якості, без патьоків. Тара має характерну форму, нагадує бутель для вина;
• Прозорість ідеальна, напій кришталево чистий.

Незважаючи на відточену до дрібниць технологію виробництва, якість продукту безперервно контролюється. Кожна партія проходить щонайменше 500 перевірок щодня.

Правила вживання

Горілку Grey Goose наливають безпосередньо з пляшки. В якості посуду використовують традиційні чарки або стопки об'ємом 30-50 мл.прийнято наливати стільки напою, скільки можна вжити одним ковтком.

Попередньо горілку бажано охолодити приблизно до 5 °з, потримавши в холодильній камері не менше 1 години. Заморожувати не варто, інакше аромат буде практично невідчутний. Якщо пити Grey Goose теплою, спиртуозность буде занадто вираженою і може здатися неприємною.

З чим і як правильно пити горілку-вибираємо відповідну закуску і напої, щоб розбавити →

Закушують горілку Grey Goose різними стравами:

• М'ясна нарізка;
• Запечена риба;
• Фуа-гра;
• Гарячі страви з картоплею;
• Канапе;
• Легкі овочеві салати;
• Рататуй;
• Морепродукти( устриці, омари);
• Трюфеля.

В якості легкої закуски підійдуть маслини або оливки.

Відгуки

Відгуки споживачів красномовно свідчать, що Grey Goose дійсно володіє чудовим смаком, легко п'ється і майже не викликає похмілля.

Ігор

Давно хотів спробувати вишукану горілку незвичайного смаку. Шукав, треба сказати, довго, начитався всяких  відгуків і вирішив зупинитися на Grey Goose, щоб перевірити на практиці самому. В результаті придбав за 1700 грн. майже, але залишився задоволений. Від звичної горілки сірий гусак відрізняється тим, що він дуже м'який. Якщо пити добре охолодженої, може навіть здатися, що це чиста вода. П'янить теж м'яко, ефект тривалий.

Світлана

Нещодавно відзначали день народження колеги на роботі і начальство вирішило нас щедро нагородити, купивши французьку горілку «сірий гусак». Я взагалі терпіти не можу горілчаний запах, але тут смак мене прямо потряс. Аромат дуже ненав'язливий, а по відчуттю така м'яка, як тала вода. П'янить моментально, зате делікатно. Загалом ставлю тверді 5 балів!

Микола

Grey Goose реально відмінна горілка. Мінус один-дорога, але в іншому суцільні плюси. Її, звичайно, краще брати на свято, та й на подарунок можна. Пити краще після того, як пару годин потримати в холодильнику. Як на мене-краще в зону свіжості з температурою близько 0, але можна і звичні 5-6 градусів. На смак горілка делікатна, не пече, п'ється дуже легко. Навіть дамам цілком подобається. А по ефекту така ж, як наша горілка – бере м'яко, але дуже міцно.

Горілка Grey Goose підходить справжнім поціновувачам міцних напоїв. Це класичний алкоголь з міцністю 40%, отриманий з високоякісної сировини і джерельної води. Відрізняється привабливим м'яким смаком і кришталевою прозорістю. Подавати горілку потрібно охолодженої, поєднуючи з калорійними м'ясними і рибними закусками.

Автор: Юрій
спеціально для byhaem.in.ua

Відео огляд преміум-горілки з Франції Grey Goose (сірий гусак)