Приближается самый романтичный праздник в году — День святого Валентина. В поисках подарков мы сбиваемся с ног, обшаривая магазины. Но есть несколько неизменно приятных презентов, которые порадуют вашу вторую половину. Это, конечно же, букет красивых цветов, коробка любимых конфет и бутылка вкусного вина. Рисковать при выборе последнего не хочется, иначе романтический вечер может быть испорчен. Мы решили помочь вам в этом вопросе и обратились за советом к Руслану Селиверстову, сомелье сети вино маркетов «Поляна». Тем, кто не большой дока в винах, он советует сперва почитать в интернете информацию о известных марках вин или пообщаться с профессиональным сомелье.

А еще не забудьте о своем праве потребовать у продавца сертификат качества на его товар. Без сертификата вино брать не стоит.

Виктор Ющенко подписал революционный закон, который ограничивает продажу и потребление пива, а также слабоалкогольных напитков. Отныне пить пиво и слабоалкоголку запрещается на улицах, митингах, стадионах, детских площадках, в медучреждениях, школах, вузах, общественном транспорте, кинотеатрах, лифтах, таксофонах, госучреждениях. За распитие - штраф от 17 до 85 грн. Под запрет попадает и продажа пива несовершеннолетним. «Пиво и слабоалкогольные напитки можно пить лишь в отведенных местах и дома, - разъясняет Сергей Терехин, глава комитета ВР по вопросам налоговой и таможенной политики. - В конце концов, можно выпить до или после похода в кино или на стадион, если так уж хочется». Закон вступит в силу на днях - после публикации в газете «Голос Украины».

По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый третий ученик начальных классов употребляет алкоголь! Более 90% старших школьников хорошо знакомы с алкоголем.

Исследования, проведенные Украинским институтом социальный исследований им. Александра Яременко дают еще более неприглядную картину:

• в подростковом возрасте уже более 90% детей хорошо знакомы с алкоголем;
• крепкие спиртные напитки входят в жизнь подростков примерно в 14 лет;
• регулярно (чаще, чем раз в неделю) выпивает 9% детей в возрасте 13-14 лет;
• каждый седьмой мальчик в возрасте 15-16 лет и каждая десятая девочка такого же возраста. В 16-17 лет "регулярно пьет" каждый пятый мальчик и каждая седьмая девочка.
• около 3% украинских мальчиков и 1% девочек диагноз "алкоголизм" ставится раньше, чем наступает совершеннолетие.

Правительство ФРГ планирует продолжить борьбу с алкоголизмом среди молодежи. При этом оно делает ставку не на строгие запреты и ограничения, а на объяснения и убеждения, передает Deutsche Welle. "В данный момент я не вижу необходимости в дальнейших запретах", - заявила уполномоченная правительства ФРГ по проблемам наркотической и алкогольной зависимости Мехтхильд Дикманс на пресс-конференции во Франкфурте-на-Майне.

По ее словам, необходимо контролировать исполнение уже существующих законов, касающихся продажи и употребления алкоголя. В частности, М.Дикманс рассказала, что в настоящее время уже ведется диалог с Объединением розничной торговли о соблюдении обязательного контроля возраста молодых покупателей алкогольных напитков.

Водка - крепкий алкогольный напиток, смесь ректификованного (пищевого) этилового спирта с водой. Для приготовления водки смесь спирта с водой (сортировку) пропускают через активированный уголь, затем фильтруют.

Добавляя в водку настои на травах, семенах, кореньях и пряностях, готовят различные настойки.

Другие виды водки получают перегонкой перебродивших сладких жидкостей.

Виды водки

Различают обыкновенную водку (хлебное вино), специальную водку и фруктовую водку.

Обыкновенная водка в России представляет собой 40% раствор очищенного от сивушного масла спирта в воде. Очистка производится горячим способом на ректификационных заводах или холодным - на водочных. Спирт здесь разбавляют водой (до крепости 40-45%) и фильтруют через ряд чанов, наполненных древесным углем (лучше всего березовым), который поглощает сивушное масло (следы остаются). Лучшая водка готовится из ректифицированного спирта.

Специальная водка готовятся растворением в обыкновенной водке или спирте разных эфирных масел и ароматических веществ.

Для получения фруктовой водки спелые ягоды раздавливают, сок отжимают, подслащивают и заставляют бродить (прибавив дрожжей). Перебродившее сусло перегоняют.

В глазах государства вся алкогольная продукция - будь то польская водка или французские вина - неразделима. Каждый новый год алкогольный рынок встречает в замешательстве, с содроганием ожидая новых сюрпризов власти. Каждое вмешательство в ситуацию приводит к удорожанию продукции.

На этой неделе власть в лице ФАС публично обратила внимание на вино. К слову сказать, в Европе рост цен на вино наблюдается только в узком сегменте вин класса премиум, которые производятся небольшими партиями. В России вино дорожает вне зависимости от категории. Не знаю, сколько вина наши граждане потребляют на родине, но за рубежом россияне охотно потребляют винную продукцию, в том числе за счет ценовой разницы. И на то, конечно, есть свои причины.