|
Интервью и пресс-конференции
|
|
Written by kamchatik
|
|
Вер 01 2010 р., 10:47 |
«В СССР водка была главным развлечением»
Знаменитый режиссер, глава киноконцерна Мосфильм рассказал о том,
какие алкогольные напитки популярны в богемной среде, почему он
запивает селедку вином, как надо бороться с алкоголизмом и где он хотел
бы жить, если его выгонят из страны.
Существовала ли в вашей семье, очень открытой и хлебосольной, культура вина?
В
сущности, нет. Мои родители пили очень мало. Отец мог пригубить иногда
пол-рюмки коньяку, чисто символически. Но в СССР вообще не существовало
культуры вина. Это была не-винная страна, за исключением отдельных
регионов, вроде Грузии. Даже в Армении вина практически не делали.
В
молодости, когда мы начинали выпивать, в почете были только крепкие
напитки. Я любил водку и коньяк, виски терпеть не мог, хотя иногда пил,
если не было ничего другого. Вино я тоже не любил, особенно сухое.
Правда, пробовал ради интереса. Помню, как-то купили анжуйского, но
только потому, что его пили герои Дюма. В массе своей вина были
крепленые и полусладкие, я их не воспринимал.
Помню, был смешной
случай. В 1989 году в Россию приехал Марчелло Мастрояни. За ужином я
решил угостить его «Хванчкарой», так сказать, побаловать почетного
гостя лучшим советским вином. Он попробовал и говорит: «А водки нет? Я
не могу пить полусладкое, только сухое». Так мы эту бутылку и не
домучили.
Чтобы прийти к вину, мне понадобилось много лет. Зато
теперь я не пью ничего другого. Вино я распробовал постепенно, когда
начал много ездить по всему миру. Не считаю себя ни гурманом, ни
экспертом, но с удовольствием дегустирую что-то новое. Открыл для себя
черногорские, аргентинские, австрийские вина. В Краснодаре, когда был
там последний раз, встречал вполне приличные отечественные. Даже в не
очень винных странах вроде Чехии встречается немало интересного. Вина
довольно простые, но мне нравятся. Единственное сильное разочарование
от дегустации связано с Мексикой. Более чудовищного местного красного
вина я в жизни не пробовал. Но это, скорее, исключение.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Интересно об алкоголе
|
|
Written by kamchatik
|
|
Вер 01 2010 р., 10:43 |
|
В Испании не разрешают торговать спиртным на стадионах, а в Белоруссии - на стройках
В России набирает обороты антиалкогольная кампания. С 1
сентября в столице ограничивают продажу крепких (от 15%) алкогольных
напитков – она будет осуществляться только с 10 до 22 часов. После
десяти вечера ни в одном ларьке и даже супермаркете Москвы крепкий
алкоголь не купишь. До сегодняшнего дня ограничение по времени было
значительно уже: 23.00 до 8 часов утра. Подобные запреты действуют
более чем в 70 регионах Российской Федерации, самый суровый из них — с
20.00 и до полудня — на Чукотке.
Помимо временных рамок, водится жесткая ценовая политика - в ближайшее время поднимут цены на водку. Принципиальное решение об этом уже принято Росалкогольрегулированием и находится на
согласовании в правительстве. Предлагается установить минимум розничной
цены на водку в размере 110 – 117 рублей (сейчас — 89 рублей). А чуть
ранее главный санитарный врач России Геннадий Онищенко предложил
полностью запретить рекламу любой алкогольной продукции. Его призыв
пока не нашел поддержки. Время покажет.
А как обстоят алкогольные дела в других государствах? Мы решили
проштудировать мировой опыт и сделать подборку вариантов ограничения
продаж алкоголя в разных странах.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Новости
|
|
Written by kamchatik
|
|
Вер 01 2010 р., 10:33 |
|
Ван Фэм, продавец алкоголя, попавшийся на его
продаже несовершеннолетним во второй раз, нарушил, таким образом, свой
испытательный срок и был осужден в понедельник.
США, Денвер.
Как сообщает 9news.com, Ван Фэм, мужчина, попавшийся на продаже
алкоголя несовершеннолетним во второй раз, нарушил, таким образом, свой
испытательный срок и был осужден в понедельник.
Фам появился в суде округа Джефферсон, Колорадо, чтобы заслушать
обвинение. Он был осужден на 42 месяца тюремного пребывания
за нарушение своего испытательного срока, а также продажу ликера
несовершеннолетним в ликерном магазинчике своей жены. Ранее Фам уже
отбыл тюремное наказание за то, что алкоголь стал причиной смерти
молодого человека, которому Фам продал его.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Новости
|
|
Written by kamchatik
|
|
Сер 30 2010 р., 11:49 |
|
Первый заместитель руководителя департамента потребительского рынка
и услуг Москвы Владимир Слепак заявил о необходимости ввести уголовную
ответственность за продажу алкогольной продукции несовершеннолетним.
В сентябре 2009 года глава департамента Владимир Малышков выступил с
аналогичным предложением. По его словам, "за нарушение продажи спиртных
напитков (детям) должен быть либо запрет заниматься бизнесом, либо
уголовная ответственность как минимум на три года".
"Мы требуем сегодня разрешить еще один вопрос - это введение
уголовной ответственности за продажу алкоголя несовершеннолетним. Наш
законодательный подход, когда мы рулетками измеряем расстояние от школ,
детских садов, просто смешон. Что касается Москвы и введения наших
ограничений, этот вопрос связан с принятием антиалкогольной концепции
РФ", - заявил Слепак на пресс-конференции в РИА Новости в понедельник.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
О культуре пития
|
|
Written by kamchatik
|
|
Сер 26 2010 р., 12:02 |
 Жизнеописания известнейших в мире винных экспертов доказывают: и у них всё начиналось с дружеских посиделок. Вино - отличный повод для общения, а чтобы начать в нем разбираться, нужно научиться разговаривать о нем. Главное правило - обязательно описывать словами (и таким образом, фиксировать в памяти) свои впечатления от вин, которые вы пробуете.
Для начала можете не заводить себе блокнот для дегустационных заметок (хотя это было бы серьезной заявкой), а просто говорите о вине с людьми, делящими с вами трапезу. Сравнительная дегустации - отличная культпрограмма для вечеринки. Развлечение гарантировано, но подготовка требует некоторой обстоятельности. Разработайте серию дегустаций.
Чтобы понять разницу между сортами винограда, возьмите по набору белых и красных сортовых вин: белые совиньон блан, рислинг, мускат и шардоне; красные - санджовезе, темпранийо, пино нуар, мерло и каберне совиньон. В следующий раз остановитесь на одном сорте, но из разных регионов: например, каберне из Бордо, Калифорнии, Австралии и Чили.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Алкоголизм
|
|
Written by kamchatik
|
|
Сер 26 2010 р., 11:58 |
|
Медики уже столетия не могут договориться между собой, полезен ли
алкоголь или ведет к преждевременной смерти. Началось вся эта
болтология во вполне благополучной Европе еще в 19 веке. В моду тогда
входили материализм и позитивизм. Оболваненные «яйцеголовыми» мудрецами
обыватели верили, что прогресс принесет человечеству «золотой век».
Впереди всех ждали две мировые войны. Ученые продолжали закрывать глаза
на то, что в античности вино воспевали вполне благополучные поэты,
кавказские долгожители выпивали его из рога и переживали внуков и
правнуков таких деятелей от медицины. Специализированный журнал
«Alcoholism: Clinical & Experimental Research» сделал вывод: «Пейте
на здоровье!»
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Алкоголизм
|
|
Written by kamchatik
|
|
Сер 26 2010 р., 11:44 |
С алкоголизацией населения борются не только власти в России, но и Европы.
В этот раз готов сдаться английский бастион. Консервативно-либеральный кабинет понизит уровень алкоголя в крови до среднеевропейского в 0, 5 промилле.
Напомним, что этот лимит распространен среди пьющих
больше остальных европейцев, граждан Германии, Италии, Греции
и Португалии. В общей сложности, 40 стран держат эту алкогольную
планку, сообщают РИА Новости. В ЕС и Европе бельгийцы, чехи, венгры,
румыны, словаки, эстонцы, норвежцы, поляки, шведы, албанцы, а теперь
и россияне либо не могут пить за рулем вообще, либо, как, к примеру,
албанцы или эстонцы, не имеют права превышать лимит в 0,1 – 0,2
промилле.
Эксперты сходятся во мнении, что за британцами последуют
их неспокойные братья из Ирландии и Новой Зеландии. Австралия недавно
перешла на общеевропейское алкогольное исчисление.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Похмелье
|
|
Written by kamchatik
|
|
Сер 21 2010 р., 12:21 |
|
Таблетки, витамины и народные рецепты, помогающие уцелеть «с бодуна».
1. Но-шпа и уголь.Среди
медикаментов, которые помогают устранить характерные для похмелья
неприятные ощущения в желудке: но-шпа, лоперамид гидрохлорид,
активированный уголь или его более активный аналог – белый уголь.
2. Супчики. Отличное средство от похмелья, нормализующее к тому же пищеварение, – горячий бульон или легкий суп.
3. Спецсредства. Из специально предназначенных для
устранения похмельного синдрома препаратов: Алко-Прим, Антипохмелин,
Алко-Зельтцер и др. Но имей в виду, что большинство из них содержат
ацетилсалициновую, янтарную, аскорбиновую кислоты и некоторые добавки.
То есть эффект от них практически тот же, что и после приема аспирина
или цитрамона, которые можно с тем же успехом пить по 2 таблетки после
еды.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Виноградник
|
|
Written by kamchatik
|
|
Сер 21 2010 р., 11:49 |
 Глобализация настойчиво заставляет нас поверить в то, что сорт
винограда важнее места происхождения вина. По крайней мере, научиться
ориентироваться в сортах гораздо проще, чем запомнить многочисленные
регионы происхождения. С сортов и начнем. Предлагаем познакомиться с
десятью самыми распространенными сортами красного винограда.
1. Каберне совиньон (Cabernet Sauvignon)
— суперзвезда, абсолютная классика жанра. Самый распространенный сорт
винограда в мире, сорт-путешественник, который возделывают, чтобы
получить густое вино с ароматами черной смородины, сливы, мяты и кедра
(и он демонстрирует их вне зависимости от того, в какой точке света
произрастает). В более теплом климате он, вдобавок, проявляет ноты
оливок и ежевики, в более прохладном – ноты зеленого перца. Родиной
сорта каберне совиньон считается Бордо – регион, расположенный в
юго-западной части Франции.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Виноградник
|
|
Written by kamchatik
|
|
Сер 21 2010 р., 11:46 |
 В мире белых вин лидеры обозначены еще более явно, чем в мире
красных. Сколь бы ни были прекрасны рислинг и совиньон блан, им еще
очень далеко до шардоне по степени всенародного признания. Популярность
шардоне — палка о двух концах. С одной стороны, да: благороднейшее
Монраше, квинтэссенция самых возвышенных представлений о белом вине, —
это шардоне. А еще шардоне — это и изящество минерального Шабли, и
аристократическая стать шампанского Blanc de Blancs. С другой стороны,
чрезмерная популярность шардоне «открыла дорогу» огромному количеству
«приглаженных», скучных вин с одноименным названием, но без присущей
«истинному» шардоне индивидуальности.
1. Шардоне (Chardonnay)
– мировая знаменитость. Вездесущий шардоне может варьировать от
сказочного до бледного и аскетичного – все зависит от винодела. Он
может быть невероятно разным. Базовое разделение шардоне на два мира
начинается с дубовых бочек: его либо ферментируют и / или выдерживают в
дубе, либо дуба он в процессе производства вовсе не касается. «Дубовое»
или «не дубовое»? — Первый вопрос к шардоне. Ну а дальше вариации
бесконечны. Типичные ароматы — от яблока и лимона до ананаса и гуавы.
Родиной шардоне считается Бургундия.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
|
Винная география
|
|
Written by kamchatik
|
|
Сер 20 2010 р., 13:55 |
|
Страны Юго-Восточной Азии остаются излюбленным местом отдыха россиян.
Теплый климат, природные красоты, выдающиеся памятники истории и
архитектуры, вкусная еда и ласковые девушки пользуются заслуженным
вниманием у многочисленных поклонников ориентальной экзотики. Однако
даже бывалые туристы почти ничего не знают о том, что в этой части
земного шара делают вполне достойные вина. Не из риса, рамбутана или
карамболы, а самые что ни на есть виноградные.
Путао-цзю со вкусом каберне
Флагман азиатского виноделия - Китай. Виноград здесь выращивали со II
в. до н.э. Лучший - на побережье Бохайского залива. Однако до недавнего
времени его использовали почти исключительно как столовую культуру.
Вино на протяжении многих сотен лет появлялось лишь по прихоти
какого-нибудь экзальтированного правителя и не могло конкурировать со
своим рисовым «братом». Поворотным моментом для истории виноградного
алкоголя стала Великая революция. Мао и его генералы вдруг осознали,
что население страны голодает, в то время как 25 млн т риса ежегодно
уходит на производство вина, в среднем по 2 кг на литр. Было решено
сажать лозу везде, где нельзя выращивать рис или пшеницу: в предгорьях,
на скудных каменистых почвах и так далее.
Написать коментарий (0 comments) |
|
Read more...
|
|
| | << Start < Previous 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next > End >>
|
|