Хріновуха — універсальний і класичний напій власного виробництва. Вона доречна на столі і в будній день, і в святковий. В
Хріновуха в класичному варіанті
Для отримання класичної хріновухи на самогоні будуть потрібні наступні складові в кількості: на 1 л самогону 2 середніх свіжих кореня хрону, 20 г цукру.
Вибрану кількість інгредієнтів за бажанням, але в зазначеному співвідношенні, потрібно помістити у Великий бутель.
На замітку: нарізаний на шматочки або натертий корінь хрону необхідно злегка підсушити, залишивши його на свіжому повітрі години на 3-4.
Вміст слід настояти в бутлі 10 днів. Під час настоювання самогону хріном ємність категорично не можна відкривати, інакше рідина піде на бродіння. Перед застосуванням хріновуха проціджують через кілька
Хріновуха в класичному варіанті не повинна залишати неприємного присмаку, який негайно хочеться заїсти або запити. Якщо такий фактор має місце, значить, в процесі приготування були допущені помилки, тобто, порушений рецепт або пропорції. При можливості їх визначити, ситуацію ще можна буде виправити. Однак в більшості випадків істина ховається в якості самогону, взятого в основу конкретного напою, і зробити вже нічого не можна.
Хріновуха на самогоні з медом
Готується цей алкогольний напій також вельми просто. Рецепт: на 0,5 л самогону, 1 корінь свіжого хрону, 100 г натурального меду. Всі інгредієнти змішуються в бутлі таким чином, щоб під час відстоювання рідина можна було збовтати (але не відкривати!). Напій слід настояти не менше тижня, перед вживанням хріновуха з медом проціджують. При виготовленні цього алкогольного напою
також важливо щоб бутель перебувала в темному прохолодному місці для уникнення бродіння.
Є й інший рецепт: в хріновуху на самогоні з медом можна додати 0,5 лимона. Він додасть алкоголю дещо інші нотки, які також припадуть до смаку любителям саморобних спиртних напоїв.
Хріновуха з імбиром на самогоні
Увазі свого специфічного запаху і смаку хріновуха з імбиром
Нарізані хрін і імбир поміщаються в бутель з самогоном. У напій вичавлюється сік лимона або він також може нарізається скибочками. Після цього додається цукор, все перемішується і бутель закупорюється. Напій слід настояти не менше тижня в темному прохолодному місці. Перед вживанням його слід процідити.
Важливо! Під час приготування кожного з рецептів хріновухи на самогоні слід пам'ятати, що потертий на тертці хрін вплине на естетичні властивості напою: він стане каламутним. Для отримання більш прозорого напою хрін краще порізати на великі шматки.
Є ще один не менш простий рецепт хріновухи на самогоні з імбиром. В цьому випадку на 0,5 л самогону необхідно подрібнити 3 свіжих кореня хрону і 0,5 кореня імбиру. Всі інгредієнти перемішуються в бутлі,
Кожен рецепт може бути доповнений різними інгредієнтами за бажанням в залежності від особистісних смакових уподобань, однак, не слід забувати про те, що можна перестаратися і перетворити цей напій в непридатний для вживання.
Більше рецептів настоянок на самогоні в домашніх умовах →
Як пити хріновуху?
Перед тим як обговорювати тему правильного вживання хріновухи, слід зазначити, що напій цей розглядається в двох аспектах:
- Як лікувальний;
- В якості алкогольного для розслаблення душі і тіла.
У лікувальних цілях настоянка на самогоні вживається зазвичай перед сном в кількості, відповідному віку, вазі, проблеми. Зазвичай за допомогою хріновухи борються з простудними захворюваннями на початкових їх стадіях, а також з безсонням і мігренню.
В якості головного напою на чолі святкового столу настоянка на
Хріновуха з домашнього самогону підходить для застіль з українським «розмахом», так як вона підвищує апетит.
Настоянка на самогоні відома ще з давніх часів. На Русі її використовували не тільки для лікування хвороб і їх профілактики або під час застіль. Самогон видавався робітникам з« важкими » умовами праці: у великі морози і на відкритому повітрі. Але і сьогодні ці традиції зберігаються деякими сім'ями і для згуртування духу: перед ємним і важкою фізичною працею випивається по чарочці хріновухи. Особливо це актуально на польових роботах, на городі, в саду, на полюванні.
Хріновуха на домашньому самогоні вкрай унікальний і універсальний напій. Це полягає в тому, що для досягнення оптимального смакового і ароматного балансу інгредієнти можуть змінюватися, а також може змінюватися їх кількість, таким чином, отриманий алкоголь буде повністю відповідати запитам любителів.
