Мартіні: чим розбавляють, кращі поєднання для коктейлів

Мартіні – найвідоміший вермут у світі. Його п'ють не тільки в» чистому " вигляді. Завдяки своєму складному, освіжаючому смаку, популярний вермут став основою для більшості всесвітньо відомих коктейлів. Але розбавляють Martini не тільки алкогольними напоями.

Пом'якшити смак полинового вина, знизити вміст алкоголю і нудотність, можна з використанням безалкогольних компонентів. Але щоб не зіпсувати добавками Мартіні, слід дотримуватися пропорції.

Мінеральна вода

Найдоступніший продукт, який ідеально підходить, щоб розбавити Мартіні. її можна змішувати з різними вермутами. Щоб не зіпсувати смак і аромат напою, додавати мінералку потрібно правильно:

• Строго дотримуватися пропорції — 1 частина мінеральної води на 3 частини вермуту. Так збережеться початковий смак і аромат, але поменшає нудотність і міцність.
• Розбавляти Мартіні потрібно добре охолодженої мінеральною водою, кімнатної температури не підійде.

Щоб не зіпсувати смак напою, не можна брати лужну мінералку. Смак води повинен бути нейтральним.

Як розбавляти Мартіні соком

Любителі розбавляти вермут соками впевнені, що ними неможливо зіпсувати якість напою. Однак неправильно обраний фреш, недотримання пропорцій і температурного режиму подачі здатне перетворити освіжаючий коктейль в рідину з неприємним смаком і запахом.

Щоб змішаний з соком Мартіні легко пився, необхідно:

• Розбавляти вермут охолодженим фрешем. Перед використанням його витримують в холодильнику або морозилці. Можна охолодити суміш кубиками льоду.
• Правильно вибрати сік. Кращим варіантом стануть свіжовичавлені цитрусові фреші. Підійдуть і кислі соки-вишневий, журавлинний або ананасовий. Вони відмінно перебивають алкоголь, роблячи вермут смачнішим. Домашні коктейлі розбавляють магазинним продуктом з низьким вмістом цукру.
• Дотримуватися пропорції. Якщо взяти занадто багато нектару, смак коктейлю буде зіпсований. Ідеальна пропорція соку і Мартіні в келиху – 1:1. Якщо напій виявився занадто міцним, можна збільшити частку фрешу.

В останні роки бармени все частіше розбавляють мартіні солодкими соками. У підсумку виходить занадто нудотна суміш, яка подобається не всім.

Детальніше про те, як і яким соком розбавляти Мартіні: 7 оригінальних рецептів →

Мартіні зі Швепсом (Спрайтом)

Крім соків і мінералки, вермут можна розбавляти тоніками. В результаті виходить легкий напій з неймовірним свіжим смаком, доповненим трохи відчутною гіркуватістю.

Розбавляють Мартіні Швепсом або Спрайтом прямо в келиху з дотриманням пропорцій 1:1. Найбільш вдалі поєднання вермуту і тоніка беруть за основу коктейлів для дам.

Martini Rosso зі Швепсом

Для приготування коктейлю змішують:

В келих насипати лід. Влити напої. Перемішати коктейльної ложечкою. Ободок прикрасити скибочкою апельсина і лимона.

Martini Bianco зі Спрайтом

Мартіні Б'янко чудово поєднується зі Спрайтом. Напої з'єднують в рівних пропорціях з додаванням льоду. Щоб отримати повноцінний коктейль з освіжаючим смаком, в келих додають 1 ч.л. лимонного соку і часточку лайма.

Детальніше про те, приготувати Мартіні зі Спрайтом: кілька цікавих варіантів →

Поєднання мартіні з іншими алкогольними напоями

Вермут можна сміливо розбавляти горілкою. в результаті вийде популярний коктейль «Водкатіні».

Крім горілки, в келих з мартіні додають:

• Ром.
• Текілу.
• Джин.
• Абсент.
• Віскі.
• Коньяк.

Алкогольні напої повинні бути хорошої якості, щоб гармонійно доповнити смак вермуту, а не зіпсувати його.

Поєднання Martini з міцним алкоголем відноситься в розряду чоловічих коктейлів. Щоб врівноважити вміст спирту, в келих можна влити трохи тоніка або соку.

Корисне відео рецепта коктейлю Водкатіні, в якому Мартіні розбавляють горілкою

Вермут з чаєм

Мало хто знає, що мартіні можна розбавляти чаєм. В останні роки такий спосіб приготування шейків стає все популярнішим.

Щоб коктейль вийшов дійсно смачним, для міксу беруть високоякісні і дорогі сорти чорного чаю. Заварюють їх за оригінальною рецептурою без цукру.

Вермут розбавляють чаєм в пропорції 2:1. Для посилення смаку додають 5 мл лимонного соку. Келих прикрашають оливкою, одягненою на шпажку або цедрою лимона.

Любителі незвичайних поєднань розбавляють Мартіні зеленим чаєм матчу. Ці два інгредієнти чудово поєднуються між собою.

Martini Matcha з зеленим чаєм

Для приготування шийка знадобиться:

Матчу, джин і Martini змішати в шейкері, наполовину заповненому льодом. Процідити в келихи, прикрасити скибочкою лимона. Подавати з трубочкою.

&#nbsp;

Замість шейкера можна взяти блендер або звичайну банку

Чим розбавляти різні види Мартіні

Вибираючи, ніж розбавити Мартіні, потрібно враховувати, який саме вермут береться за основу коктейлю. У таблиці ми розглянемо найпопулярніші інгредієнти, які гармонійно доповнюють різні види Martini.

Коктейлі з мартіні для домашнього приготування

Рецепти напоїв на основі мартіні прості, економні і підходять для приготування в домашніх умовах. Це ідеальний варіант для зустрічі з друзями або літньої вечірки.

Б'янко Санрайз

Коктейлі з додаванням соку вважаються жіночими. Подають їх у високому келиху, п'ють через трубочку.

Склад:

Приготування:

1. Наповніть хайбол кубиками льоду на дві третини.
2. Влити Martini і журавлинний морс.
3. Додайте апельсиновий фреш і перемішайте коктейльною ложкою.
4. Прикрасьте скибочками апельсина.

Міцність напою можна регулювати кількістю соку і льоду.

Коктейль « Граф Грей »

Шейк ідеально підходить для довгого теплого вечора в колі друзів. Бергамотове масло в чаї додасть напою фруктово-квітковий аромат і терпкість.

Склад:

Приготування:

1. Помістити в шейкер Martini, чай, лимонний сік і сироп.
2. Добре струсіть.
3. Розлити в мартинки, прикрасити часточкою лимона.

Більше коктейлів з мартіні: ТОП-20 кращих рецептів для дому→

«Вогненний Галілео »

Напій для чоловічої компанії. Легко приготувати в домашніх умовах, але потрібно бути обережним, щоб не обпектися.

Склад:

Приготування:

1. У чарку налити апельсиновий лікер, додати по лезу ножа текілу.
2. Келих олд фешн наповнити на ½ льодом, влити вермут і гіркоту, покласти коло лимона.
3. Лікер з текілою підпалити. Через 10 з загасити полум'я і додати до мартіні.
4. Перед подачею розмішати.

Більше коктейлів з текілою: Топ кращих рецептів для приготування вдома →

Коктейль»Фіз"

Святковий варіант коктейлю, який роблять в особливих випадках. Готується просто, але виглядає вражаюче.

Склад:

Приготування:

1. В келих для вина насипати лід.
2. Додати Martini і вино Асті.
3. Покласти малину, перемішати.

Коктейль з Амаретто

Ароматний напій з яблучним соком сподобається і жінкам, і чоловікам.

Склад:

Приготування:

1. Винний келих заповнити кубиками льоду.
2. Додати напої.
3. Перемішати коктейльної ложечкою, прикрасити вишенькою або цедрою апельсина.

Більше рецептів коктейлів з Амаретто, які можна приготувати вдома →

Варіантів, ніж розбавляють Мартіні, безліч. Кожен може вибрати для себе інгредієнти за смаком і ситуації. Головне-не захоплюватися різноманітністю і не пити коктейлі на основі полинового вина у великих кількостях.

Автор: Олена Медведєва,
спеціально для byhaem.in.ua

Корисне відео про те, чим можна розбавляти Мартіні в коктейлях: рецепти трьох простих міксів