Егермейстер з пивом-незмінний рецепт, невщухаюча Популярність

Егермейстер з пивом — це здавалося б неможливе поєднання таїть собі численні варіації. На просторах СНД в ходу коктейль підводний човен, англійці готують мікс Чорна лисиця, в США вважають за краще Deer&#amp;Beer, що означає Олень і Пиво.

Який варіант віддати перевагу, вирішувати вам. Однак варто врахувати, що таке поєднання під силу лише справжнім чоловікам. Пиво хоч і слабоалкогольний напій, але істотно підсилює п'янкий ефект Егермейстера. Тому не перестарайтеся.

Що таке Єгермейстер

Міцний німецький трав'яний лікер знають у всьому світі. Навряд чи знайдеться інший напій з таким же багатогранним смаком і ароматом. Єгер готують із суміші 56 трав, коріння і спецій, настоюють в дубових бочках близько року і розливають в товстостінні зелені пляшки, дизайн яких не змінювався з моменту заснування бренду-майже 90 років!

Точний склад Егермейстера тримається в найсуворішому секреті. Через велику кількість інгредієнтів нікому не вдалося навіть близько відтворити смак знаменитого напою. У німецькому містечку Вольфенбюттель розташований найстаріший завод з виробництва лікеру. За легендою, син власника виноробні Курт Маст довго експериментував з травами, поки не домігся потрібного співвідношення, яке зробило лікер відомим на весь світ.

Емблемою напою став олень з християнським хрестом над головою. Вважається, що тварина побачив Святий Губерт, який захоплюється полюванням. Після цього він став шанувати природу, і в кінцевому підсумку став покровителем мисливців. Курт Маст завжди вважав цю історію сильною, тому вибрав зображення оленя символом для свого лікеру, назвавши його на честь святого «майстер полювання».

Мисливці вважають Єгермейстер своїм святковим напоєм. Про це говорять міцна небитка пляшка і напис на етикетці: «справа честі мисливця — шанобливо і дбайливо ставитися до дичини, полювати, як і личить, шануючи Творця у всякому живій істоті».

Сьогодні Єгермейстер — це алкоголь, який може спробувати будь-хто, незалежно від професії та переконань.

Основні принципи вживання Егермейстера з пивом

В Егермейстер не прийнято додавати велику кількість іншого алкоголю, але у випадку з пивом все змінюється. Цінителі міцного спиртного створили чимало варіацій, в яких лікер вдало поєднується з пінним.

Загальний градус коктейлів виходить невеликий, але це не означає, що їх можна пити скільки завгодно. Пиво в комбінації з будь-яким алкоголем має властивість швидко збивати з ніг.

Щоб вечірка не скінчилася завчасно, необхідно дотримуватися правил вживання:

• Добре закушувати, щоб не сп'яніти різко. Відмінно підійдуть смажені свинячі ковбаски, смажена курка, стейк, баранина тушкована, медальйони з яловичини. Не будуть зайвими лимон і часточки апельсина з корицею. Вони добре підкреслять пряний смак лікеру;
• Мікси змішувати і подавати охолодженими. Це важливо, оскільки температура сильно впливає на смак трав'яного лікеру;
• Використовувати шот, як мірну тару для лікеру. У ньому 60 мл.відповідно 2/3 — це 40 мл, ½ — 30 мл. не варто перевищувати норму.

Пити Егермейстер з пивом можна двома способами. Перший-в Пінту з пивом кинути стопку лікеру і перекинути залпом. Другий-випити шот єгеря і запити пивом.

Для коктейлю вибирають кухоль або келих з гладкого скла, стандартний або на ніжці, в залежності від виду міксу. Келих і шот для «втоплених коктейлів» повинні бути пропорційні, щоб чарка занурювалася повністю.

Як і з чим правильно пити Егермейстер-загальні правила вживання, поєднання в коктейлях, закуска і подача →

Якщо потрібно підпалити частину напоїв для ефектної подачі — виконувати процедуру обережно. Прибрати волосся, закатати рукава, не проводити маніпуляції поруч з легкозаймистими предметами (рушники, серветки).

І найголовніше — не готувати палаючі коктейлі, якщо сп'яніння вже настало. Ризик пожежі та інших травм в цьому випадку зростає в рази.

Коктейлі з Ягермейстера з пивом

Існує чимало коктейлів з лікерів і пінного. Часом вони здаються зовсім неможливими, але частіше дивують поєднанням смаків. Маленький нюанс-за один вечір краще не намагатися спробувати їх все.

Чорна лисиця (Black Fox) |

Коктейль відповідає назві, оскільки виготовляється з темного пива. Кавовий лікер вдало відтіняє трав'яні мотиви Егермейстера. Напій виходить в міру солодкий, пряний, зігріваючий. Підійде як дівчатам, так і чоловікам.

Рецепт:

1. В келих Коллінз налити кавовий лікер.
2. Додати Єгермейстер.
3. Долити темне пиво.

Прикрасьте коктейль часточкою апельсина та паличкою кориці.

Підводний човен

Коктейль дуже популярний в Скандинавії, але за чутками, вперше з'явився в Фінляндії. За ступенем впливу подібний Йоржу-швидко вдаряє в голову. На смак мікс підводний човен гіркуватий, пряний, хмільний. Вважається чоловічим напоєм.

Рецепт:

1. В кухоль налити пиво.
2. Поки не осіла піна, одним рухом опустити в центр стопку з лікером.
3. Не перемішуйте.

Можна приготувати більш «карколомну» версію коктейлю, замінивши пиво на шампанське.

П'яний водій

Рецепт цього коктейлю з Егермейстером і пивом аналогічний підводному човні, тільки пінного беруть в 2,5 рази більше. Смак напою виходить солодовий-пряний, з трав'яною гіркотою лікеру, дуже насичений.

Рецепт:

1. Налити пінне в келих, лікер в чарку.
2. Одним швидким рухом опустити чарку в центр келиха.
3. Випити залпом.

Брюмастер

Коктейль за цим рецептом виходить не таким міцним, як підводний човен, але ароматним і смачним. Дівчата теж можуть спробувати таке поєднання.

Рецепт:

1. У стандартну англійську Пінту (0,56 літра) з пивом вилити шот лікеру.
2. Не перемішуйте.
3. Пити Єгермейстер з пивом відразу, не розтягуючи.

Коктейлі з Єгермейстером: 20 рецептів для приготування в домашніх умовах →

Палаючий єгер

Унікальність коктейлю не в інгредієнтах, а в особливому ритуалі приготування і подачі. Важливий момент-пиво повинно бути вище стоїть в ньому стопки з лікером максимум на 1 см.для підпалювання краще використовувати спеціальну ложечку. Спочатку напій підпалюють в ній, а потім додають в шот.

Рецепт:

1. Темне пиво налити в Пінту. Можна приміряти збоку, як буде стояти всередині шот з лікером, враховуючи, що частина пива він витіснить вгору.
2. Налити Єгермейстер в стопку і підпалити.
3. Опустити чарку з палаючим лікером в Пінту.
4. Якщо все вдалося, то поверхня пива ще 2-3 секунди буде горіти.
5. Випити залпом.

Коктейлі з Єгермейстера з пивом — напій на любителя. У той же час це прекрасний привід поекспериментувати на своїй кухні в компанії друзів. Головне-вибирати якісні інгредієнти і не надто захоплюватися.

Автор: Валентина
спеціально для byhaem.in.ua

Відео: Ягермейстер з пивом, найсмачніший коктейль Ірландська Автомобільна бомба