настоянка з ягід ірги: топ 6 рецептів

Ірга ? дивовижна ягода. До її складу входить маса корисних речовин. Весь цей букет допомагає боротися з багатьма проблемами здоров'я людини:

• Стоматит;
• Ангіна;
• Гнійні рани;
• Хвороби шлунково-кишкового тракту;
• Підвищений холестерин;
• Запалення різної локалізації;
• Атеросклероз;
• Тромбоз судин;
• Підвищений тиск;
• Спазми судин.

Саме тому люди здавна придумали заготовлювати цю ягоду на тривале зберігання і використання. І один з найпопулярніших і ефективних рецептів? це настоянка з ірги. Регулярне її застосування не тільки додасть настрій, але і зробить серце і шлунок здоровими.

Сьогодні рецептів приготування таких настоянок і наливок величезна кількість. Століттями люди намагалися створювати найефективніші, смачні і прості варіанти.

Наливка на горілці

Мінімум інгредієнтів потрібно, щоб приготувати наливку на горілці. Потрібний:

1. Взяти трилітрову банку;
2. Наповнити її ягодою на 2/3;
3. Іргу слід розчавити, щоб з'явився сік;
4. Все заливається літром горілки;
5. Прибирати майбутню настойку доведеться в темне місце.

Чим довше витримати засіб, тим більш насичений смак у нього буде. Буде потрібно мінімум 7 днів, максимум ? 3 тижні. Після вистоювання наливку потрібно процідити, і вона буде готова до застосування!

Для посилення смаку до такої настоянці завжди можна додати трохи лимонної кислоти (буквально чверть ложечки) або 0,5 ст.ягід смородини. Хочеться підсолодити наливку? Тоді настій змішують з насиченим цукровим сиропом.

Чотириденний рецепт

Дуже швидко можна приготувати настоянку з ірги. На це піде всього 4 дні. Рецепт простий:

1. Скляну ємність заповнюють ягодою на ?;
2. Зверху все заливають горілкою доверху.

Засіб тримають рівно 2 доби. Потім рідина відціджують. Всі використані ягоди викидають. Ємність знову наповнюють іргою (знову свіжої) і заливають отриманої дводенної настоянкою. В такому стані засіб залишають в темному місці ще на 2 доби.

Цукор в настоянку додавати не потрібно. Через 4 доби її розливають по пляшках на тривале зберігання і ретельно закупорюють.

Медовий рецепт

Приємну і ароматну настоянку з ірги можна зробити на меду. Для цього рецепта підійдуть як свіжі, так і сушені або заморожені ягоди. Наполягати продукт найкраще на горілці, коньяку або ж самогоні. З інгредієнтів потрібно:

• 1,5 кг ягід ірги;
• Літр горілки або коньяку;
• 2 великі ложки меду (замінює цукор, тому при бажанні кількість можна збільшити або зменшити за смаком);
• 10 ягід сухого шипшини або 150 гр. чорноплідної горобини.

Ягоди розминають до стану пюре, яке складають в скляну банку. Туди ж додають шипшина і мед. Все заливають алкоголем, ретельно перемішують і щільно закривають. Банку ставлять в темне місце на 12 днів. Через кожні 3 дні суміш гарненько струшують. Через 12 днів настоянку проціджують через марлю, складену в кілька шарів. Отриману готову рідину розливають по пляшках. Її можна приймати тільки через 2-3 дня! Термін зберігання такого ароматного і цілющого засобу ? не більше ніж 3 роки.

Домашній лікер

Необтяжливий для домашнього бюджету лікер на основі ірги приготувати нескладно. Буде потрібно невелика кількість інгредієнтів:

• 0,5 л горілки;
• 2 склянки ірги;
• ? склянки цукру.

Все це перемішують і закривають кришкою. Наполягають не менше місяця, а краще ? півтора. Чим довше ? тим більшу насиченість, смак і аромат ягода передасть алкоголю. Вміст банки проціджують, щоб не залишилося залишку, розливають по пляшках. Тепер лікер можна ставити на стіл і з задоволенням вживати!

Квіткова настоянка

Можна приготувати цілющу настоянку з квіток дерева ірги. Для цього підійде тільки Канадський сорт. Причому квіти необхідно заготовити заздалегідь (ще навесні). Потрібно буде всього 30 грамів сухих квітів. Їх подрібнюють в ступці, засипають в скляну ємність і заливають спиртом (300 мл). Прибравши тару в темний шафа, її потрібно кожен день діставати і збовтувати. А через 2 тижні настоянку можна фільтрувати. Готове засіб зберігають при кімнатній температурі і використовують у міру необхідності.

Все добре в міру!

Ліки від ірги дуже корисні і дійсно допомагають. Але така настоянка може бути небезпечною для деяких людей:

• У кого спостерігається непереносимість до складу того чи іншого рецепта.
• З обережністю застосовувати рекомендується засіб всім, хто страждає від низького тиску.
• Настоянка діє на організм седативно. Тому, якщо в певний момент потрібна велика концентрація уваги, від вживання цього засобу краще відмовитися.
• Це алкогольний напій. Тому вагітним і годуючим жінкам вона протипоказана.
• Не рекомендується давати препарат і дітям. Від них його слід тримати подалі.

У магазинах ми бачимо масу алкогольних напоїв. Однак домашній алкоголь з ірги завжди набагато краще. Вона зроблена з натуральних продуктів і з великою увагою і любов'ю. Тому ? набагато смачніше!