Головна сторінка » Ром » Ром Капітан Морган: види, ціни, Як правильно пити в чистому вигляді, розведеним, у складі коктейлів
ром " Капітан Морган – » як вибирати і пити
Ром «Капітан Морган» входить до п'ятірки найпопулярніших марок рому. Його продають по всьому світу. Широко відомий він і в Україні. Ром п'ють в чистому вигляді або з льодом. Крім того, є чимало рецептів коктейлів, в яких його додають.
компанія випускає більше десяти різновидів рому «Капітан Морган» міцністю від 21 до 50 °. Найпопулярніші 37,5-40 градусів. Напої відрізняються смаком і ароматом. В основі виробництва кожного лежить цукровий очерет. Його переробляють, отримуючи дистилят, а після наполягають в бочках з додаванням різних спецій або ж без них. Можна сказати, що весь ром виготовляється з тростинної патоки.
Мореплавець Генрі Морган був піратом, пізніше став плантатором і лейтенантом-губернатором на Ямайці. У період мирного життя він захопився виробництвом рому. Але від рецепта того станинного напою мало що залишилося.
У 1944 році канадський бізнесмен відвідував Ямайку і скуштував місцевий ром, настояний на травах. Напій йому сподобався, після чого права на виробництва були куплені компанією Seagram, яку бізнесмен очолював. Бажаючи підкреслити Походження рому, марку назвали Captain Morgan. Зображення пірата на етикетці з'явилося тільки в 1982 р.
У 2001 році торгову марку «Капітан Морган» придбав Британський конгломерат Діаджіо (Diageo plc). Він є найбільшим у світі з виробництва алкогольних напоїв преміум-класу. З тих пір ром продовжує набирати популярність і поширюється по всьому світу.
Варто відзначити, що багато різновидів рому поставляються не в усі країни. Так 100 Proof - найміцніший 50% - призначений для країн Північної Америки, зокрема США. DeLuxe Dark Rum продається в Канаді. Це ж відноситься Sliced Apple і деяким іншим напоям.
Різновиди рому " Капітан Морган»
Компанія випускає напої різної міцності, аромату і смаку. Серед них є класичні білі та золоті Роми, а також настояні на спеціях. Є готові коктейлі, які чудово підійдуть для вечірок, невитримані і елітні міцні напої, які треба пити невеликими ковтками, не поспішаючи, насолоджуюся смаком.
Білий ром White
На офіційному сайті компанії написано, що цей вид рому «Капітан Морган» має чистий і освіжаючий смак.
Вайт ідеально підходить для приготування коктейлів. На його основі готують класичний " Куба Лібре»
з додаванням кола.
Білий ром можна змішувати з содою та імбирним елем.
Міцність 37,5%. Пляшка 0,5 л коштує приблизно 460 - 500 грн.
Темний ром Dark
Готується з семи дистилятів, витримується в бочках 2-5 років. Точний рецепт приготування тримається в секреті.
Підходить для вживання в чистому вигляді. Також з темного "Капітан Морган" готують розкішний пунш.
Смак інтенсивний, насичений, трохи терпкий. Післясмак димно-бочковий.
Міцність 40%. Ціна пляшки 0,5 л близько 590 грн.
Чорний ром Black
Класичний напій з яскраво вираженим смаком і ванільним ароматом.
Нагадує витриманий віскі, поступово розкриваються ваніль, карамель, кориця, гібіскус.
Міцність 40 %. Ціна за пляшку 0,7 буде в районі 710 грн.
Original Spiced Gold
Золотий пряний купажований вид «Капітан Морган», популярний в Україні.
У ньому відчуваються ноти ванілі, коричневого цукру, зігріваючих спецій і гіркуватого дуба. Смак збалансований.
Колір жовтий, прозоро-золотистий. Довго відчувається м'який солодкуватий післясмак.
Міцність 35%. Пляшка 0,5 л коштує близько 500 грн.
Є в продажу ємності на 0,7 л і літрові, в тому числі в красивих подарункових коробках.
Black Spiced
Пряний коктейль на основі чорного рому, з нотками ванілі.
Смак у Блек Спайсед м'який, коли його п'єш, присутнє відчуття коли, гвоздики і кориці. Віддалені дубові відтінки.
Пляшка 0,7 л обійдеться в 710 грн.
Як пити ром
Як більшість інших марок рому «Капітан Морган» найкраще поєднується з кисло-солодкими і холодними соками. У жарких країнах в ром обов'язково додають лід, але можна обійтися і без нього.
В чистому вигляді
У нерозбавленому вигляді найкраще пити найбільш витримані види рому. Вони відрізняються вишуканим і багатим смаком.
У низький стакан з товстим дном або чарку наливають на третину рому «Капітан Морган» і вживають за півгодини до обіду або вечері, для підняття апетиту. Температура подачі 18-20 ℃.
Закуска – нежирні м'ясні страви або фрукти.
Розведеним
Найкраще додавати в ром трохи води або льоду. Чим більше будуть кубики льоду, тим повільніше вони розтануть, поступово віддаючи холод і зменшуючи міцність напою. Для розведення підходять міцні види і особливо білий ром. Розбавляти можна також Кока-колою і содовою.
В коктейлях
Найкраще ром Капітан Морган поєднується з кока-колою. Для коктейлів використовують його білу різновид і золоту зі спеціями. Непогані напої виходять, якщо змішати Дарк з улюбленими безалкогольними коктейлями. Для приготування гарячого грогу або пуншу застосовують Джинджер (імбир).
5 рецептів коктейлів з»капітаном Морганом"
Практично в кожному рецепті коктейлів присутній лід. Змішувати інгредієнти в деяких рецептах можна в шейкері або без нього.
Кайпірісіма
На одну порцію цього, що став класичним, коктейлю, треба взяти:
45 мл Original Spiced Gold;
1 чайну ложку цукру;
3 дольки лайма.
Покласти в стакан лайм і цукор, розчавити, щоб фрукт пустив сік. Додати ром, перемішати, додати колотий лід. Коктейль відносять до категорії лонг-дрінк
і п'ють, коли тане лід. Якщо треба підготувати такий напій до вечері, то його можна зробити у великій ємності, приблизно дотримуючись пропорцій.
Журавлинний мул
Це досить простий рецепт, який не вимагає застосування шейкера:
Подрібнити в блендері колотий лід, додати ром, ананас і вершки, збити. Перелити у високу склянку, прикрасити часточкою ананаса, вишнею.
Плантаторський пунш
Алкогольний напій, що містить велику кількість фруктового соку, називається пуншем. він буває гарячим і холодним. Серед безлічі рецептів можна зустріти такий:
60 мл білого рому " Капітан Морган»;
60 мл темний ром;
4 чайні ложки цукру;
2 склянки свіжовичавленого апельсинового соку;
½ чайної ложки якоїсь гіркої настоянки (гіркоти);
3 столові ложки лимонного соку.
Все змішати в графині. Підготувати охолоджені склянки і наповнити льодом. Розлити по ним прохолодний пунш. Прикрасьте цедрою лимона.
Полуничний Дайкірі
Ще один популярний рецепт, в якому застосовується " Капітан Морган»:
45 мл білого рому «Капітан Морган» (White Rum);
30 мл полуничного пюре;
По 15 мл соку лайма і цукрового сиропу.
Збийте все в блендері. Перелити у високу склянку і прикрасити полуницею. Прекрасно охолоджує в жарку літню погоду, приємний на смак і не нудотний.
Як відрізнити підробку
Щоб не придбати фальшивий напій, треба звертати увагу на пляшку, її оформлення, вказівку виробника.
Має бути:
Наявність рельєфних написів на пляшці;
Відсутність орфографічних помилок на етикетці;
У назві чітко написано " Капітан Морган»;
Наявність акцизної марки;
Відсутність осаду, сторонніх включень.
Купувати ром найкраще в спеціалізованих магазинах, які дорожать своєю репутацією, або в супермаркетах, які співпрацюють з офіційними постачальниками.
Чим можна замінити " Капітан Морган»
Якщо ви шукаєте аналоги ямайського «піратського» рому, то можна зупинитися на Havana Club (Гавана Клуб). Це Кубинський якісний напій. Приблизно в тому ж ціновому діапазоні знаходиться Bacardi
(Бакарді).
Barcelo
(Барсело) і Roncato (Ронкато) обійдуться навіть дешевше.
В коктейлях використовують практично будь-які марки білого або золотого рому. Важливо тільки щоб це була не підробка, а справжній продукт, вироблений з патоки або тростинного сиропу. Якщо немає під рукою рому, то в деяких рецептах його можна замінити горілкою або шампанським.
Напої марки «Капітан Морган» відносять до середньої цінової категорії. Це ароматний ром з характерним солодкуватим присмаком. Він прекрасно поєднується з кислими і кисло-солодкими соками, Кока-Колою, льодом. Виробляється більше 50 років, і гідний того, щоб стояти в барах цінителів алкогольних напоїв.
Автор: Катерина Листопадова, спеціально для byhaem.in.ua
Корисне відео про те, які коктейлі можна зробити з рому»Капітан Морган"
Ром Бакарді: історія марки, види і характеристики всіх видів рому відомої марки.Ром Бакарді (bacardi): історія появи, види і характеристики всіх марок рому, рецепти популярних коктейлів.
