Коктейль Куба Лібре (Cuba Libre) - аромат і смак свободи на вашій кухні

Коктейль Куба Лібре (Cuba Libre) — один з найпопулярніших лонгів на основі рому і коли. За статистикою, у світі щодня випивають 6 млн порцій цього напою. Підбадьорливий і ароматний, з віковою історією, він може стати родзинкою будь-якої вечірки.

У спекотний літній день важко придумати щось краще, ніж Куба Лібре. Завдяки простим інгредієнтам його нескладно приготувати в домашніх умовах-на одну порцію підуть лічені хвилини. А результат оцінять по достоїнству все. Розглянемо класичний рецепт і особливості змішування.

Історія та цікаві факти про коктейль

Версій того, як виник коктейль — маса. Вважається, що колись ім'я лонга на Кубі носила суміш рому, очеретяної патоки і води. І лише з появою коли в 1898 році (її привезли з собою американські війська після закінчення війни за незалежність) коктейль набув звичного вигляду.

Ім'ям і популярністю напій зобов'язаний капітану Расселу з корпусу зв'язку армії США, який любив комбінацію лаймового соку, легендарної газованої води і кубинського рому.

Це нове поєднання зацікавило завсідників бару, і незабаром всі пили новий коктейль. Капітан запропонував тост " ¡Por Cuba libre!"за вільну Кубу. Ці слова були добре відомі як американцям, так і місцевому населенню. Рассела підтримали, і назва Куба Лібре швидко прижилася і збереглася донині.

У період дії сухого закону коктейль став ще популярнішим. Завдяки складу, дешевий і часто палений ром здавався не таким вже й мерзенним.

Опис: смак, аромат, міцність, калорійність

Аромат Куба Лібре складно переплутати з чимось іншим-трохи солодкуваті нотки рому, цитрусові і фірмовий запах коли. Те ж саме можна сказати про смак напою — ненав'язливо солодкий, з легкою кислинкою, освіжаючий і підбадьорливий. Чудово підходить для втамування спраги.

Фортеця класичного варіанту Куба Лібре — 10%. Кількість градусів можна збільшити, якщо додати більше алкоголю і менше коли.

Калорійність без льоду і прикрас — 167 ккал на порцію 200 мл.

Інгредієнти та пропорції класичного рецепту

Склад коктейлю Куба Лібре приваблює простотою. Світлий або золотий ром (краще Бакарді ), сік лайма і Cola — ось три стовпи, на яких тримається цей «волелюбний» напій. Всі їх неважко знайти в будь-якому супермаркеті.

Пропорції класичного рецепту можна міняти «під себе", але у варіанті  IBA завжди беруть 1 частину алкоголю на 3 частини коли.

склад коктейлю Куба Лібре:

Для більшої ефективності коктейль можна подавати з сухим льодом. Виглядає такий напій дуже оригінально. Лайм допустимо замінити лимоном.

Рецепт приготування

Зробити Куба Лібре дуже просто — змішайте інгредієнти прямо в склянці і прикрасьте цитрусом. Шейкер не потрібен. Якщо хочете зменшити калорійність лонга, використовуйте в рецепті пепсі без цукру або дієтичну колу.

Процес приготування:

1. До країв заповніть склянку льодом.
2. Влийте ром і фреш
3. Долийте решту простору колою.
4. Перемішайте коктейльною ложкою.
5. Прикрасьте клином лайма.

Зручний, простий, малоалкогольний коктейль. Ідеальний, коли потрібно порадувати гостей, а випивки в барі небагато.

Як пити, подавати і чим закушувати коктейль

Коктейль Куба Лібре подають у келиху хайбол. Якийсь канонічної закуски до напою немає, проте не забороняється використовувати в цій ролі скибочки цитрусових або легкий десерт. Сучасні віяння допускають заїдати коктейль всім, чим завгодно.

Пити Куба Лібре варто розмірено, коктейль не любить поспіху.

Варіанти коктейлю

Хоча всі варіації коктейлю Куба Лібре досить схожі, Заміна навіть одного інгредієнта здатна створити абсолютно новий коктейль. Часто замість світлого використовують інші види рому, додають краплю лікеру.

Пентада

Чому б не додати ще один до класичної четвірки компонентів? Автор цієї версії вирішив, що зайвим він точно не буде, і підлив в келих содову. Вийшло освіжаюче і незвично.

Рецепт:

1. Покладіть лід у склянку і залийте соком лайма.
2. Додайте алкоголь.
3. Залийте зверху колу і содову.
4. Перемішайте.
5. Прикрасьте лаймом.

Більше про коктейлі з білого рому Бакарді: 10 найкращих рецептів домашнього приготування →

Куба Лібре для бідних

Ні склад, ні смак не відповідають назві цієї варіації. Вино змінює смак напою до невпізнання, перетворюючи його в абсолютно новий коктейль.

Рецепт:

1. У хайбол засипте лід так, щоб його рівень доходив до країв.
2. Влийте алкоголь і сік.
3. Додайте колу.
4. Обережно перемішайте коктейльної ложечкою.

Лимонна

Багато барменів стверджують, що замінювати в коктейлі Куба Лібре лайм на лимон — моветон. Але шанувальники лимонної версії вважають інакше. Виходить ефектно.

Рецепт:

1. У заповнений кубиками льоду стакан влийте спиртне і сік.
2. Додайте соду і перемішайте.
3. Прикрасьте часточками лимона.

Препарадо

Досить несподіване переосмислення коктейлю, що з'явилося в 90-х роках XX століття, шейк Куба Лібре. Джин і лікер перевертають смак з ніг на голову.

Рецепт:

1. Насипте в келих лід.
2. Трохи льоду покладіть в шейкер, влийте туди всі компоненти, крім коли і перемішайте.
3. Процідіть коктейль у склянку.
4. Долийте газовану воду.
5. Прикрасьте лаймом.

Ще 17 смачних коктейлів з ромом для домашнього приготування →

Вишнева Куба Лібре

Навіщо обмежувати себе цитрусовими? Вишня теж відмінно гармонує з ромом і колою або пепсі. Підсумок такого експерименту-коктейль з по-справжньому літнім смаком і ароматом.

Рецепт:

1. У склянку, повну льоду, залийте алкоголь і фреш.
2. Налийте до країв пепсі.
3. Перемішайте.
4. Прикрасьте вишнею.

Свята

Коктейль здається занадто калорійним? Заспокойте свою совість і візьміть Колу Лайт замість звичайної.

Рецепт:

1. Наповніть склянку крижаною крихтою, налийте алкоголь, капніть сік лайма.
2. Додайте колу і перемішайте.
3. Прикрасьте скибочкою лайма.

Кубинська ракетна криза

Якщо хочеться чогось міцнішого, досить підібрати відповідний сорт алкоголю. Крім градусів, кріплений ром додасть Куба Лібре ноток дуба і ванілі

Рецепт:

1. Максимально охолодіть газовану воду.
2. Склянку заповніть льодом.
3. Влийте ром.
4. Додайте сік і крижану соду.
5. Перемішайте.
6. Прикрасьте напій лаймом.

Куба Лібре-відмінний вибір коктейлю для неспішних літніх посиденьок. Освіжаючий,» ігристий " лонг послужить вдалим доповненням вечора, завершального спекотний день. А ром допоможе розслабитися і відволіктися від денних турбот.

Автор: Діана Нікітіна,
спеціально для byhaem.in.ua