Етиловий спирт або етанол широко використовується в домашньому господарстві як відмінне речовина для консервації плодів, ягід і соків. У розведеному вигляді спирт вживають в їжу як готовий продукт, його прекрасні дезінфікуючі властивості активно використовуються і в медичній практиці. Будучи прекрасним засобом, активно стимулює кровообіг, він часто досить часто використовується для виготовлення лікарських настоянок і компресів.
Як же виходить спирт?
Синтетичний метод отримання етанолу заснований на гідратації етилену. Одержаний в результаті такого складного процесу спирт піддають додатковому очищенню ректифікацією. Що стосується спирту харчового,
До складу вийшла спиртовмісної суміші входить велика кількість домішок. Дистиляція може лише частково поліпшити якість одержуваного спирту, тому щоб на виході мати спирт найвищої якості краще використовувати процес ректифікації.
Ректифікація спирту. Для чого вона потрібна?
Отриманий перегонкою самогон вимагає додаткового очищення, що входять до його складу домішки значною мірою впливають на міцність і смакові якості напою. Самогон високої якості обов'язково повинен бути прозорим і чистим. Каламутність і поява невеликого осаду свідчать про присутність в спиртному напої сивушних масел. Ректифікація є єдиним дієвим способом очищення самогону, до того ж фортеця ректифікату буде 96-98%.
Що краще спирт-ректифікат або самогон?
Чітко визначитися в тому, що краще самогон або спирт-ректифікат досить складно, але те, що Ректифікат чистіше і практично не містить
Основи процесу ректифікації
За своєю суттю ректифікація є процесом багаторазового тепло - і масообміну розділюваних компонентів. Відділення рідких сумішей відбувається за рахунок різниці температур кипіння. Обмін між двома фазами здійснюється безперервно в колонних апаратах з контактними пристроями (тарілки, насадки), призначенням яких і став розвиток міжфазної поверхні і поліпшення контактують властивостей.
Для організації потоків і взаємодії двох фаз використовуються спеціальні апарати, звані ректифікаційними колонами . По висоті ректифікаційної колони відбувається неодноразовий процес збагачення парової фази низькокиплячим компонентом і рідкої фази висококиплячим. Поступове нагрівання нижньої частини колони, в якій знаходиться рідка суміш, сприяє утворенню потоку пара. У верхній же частині колони ректифікації відбувається охолодження піднімається пара за рахунок чого і виходить потік рідини. Протиточний рух в колоні двох контактують потоків дозволяє домогтися більшого ступеня вилучення і збагачення по потрібному компоненту.
Конструкція ректифікаційної колони
Установка ректифікації періодичної дії з безперервним
Принцип роботи такої колони досить простий: що знаходиться в кубі рідина за допомогою підігрівача доводиться до температури кипіння і, що утворюється в результаті нагрівання, парова фаза піднімається вгору по царге. Повна конденсація насиченої пари відбувається при попаданні в дефлегматор. Значна кількість, сконденсировавшегося в дефлегматоре, пара повертається назад для зрошення насадки ректифікаційної колони, а менша частина, так званий ректифікат, попередньо минаючи кінцевий охолоджувач, відбирається в спеціально відведену для цього ємність.
Відбувається в колоні багаторазовий процес тепломасообміну між піднімається вгору паром і стікає по насадці, у вигляді флегми, рідини, сприяє накопиченню у верхній частині практично чистого легкокипящего компонента (ректифікату), а в нижній, відповідно практично чистого висококиплячого компонента. Відбір цих компонентів здійснюється за допомогою спеціального регулятора.
Ректифікаційна колона, виконана своїми руками
Купити сьогодні ректифікаційну колону просто, проте знайти
для створення такого пристрою в домашній обстановці необхідно придбати наступне:
- Труба з нержавіючої сталі
— довжина якої повинна бути в межах 120-150 см;
— діаметр від 30 до 50 мм;
— товщина стінки не більше 1 мм. - Для виготовлення дефлегматора необхідний термос
— об'ємом від 0,5 до 0,75 л. - Утеплювач, який буде використовуватися для термоізоляції насадочного пристрою
- Перехідники
- Для відведення води необхідна трубка діаметром 4-6 мм
- Лист з нержавіючої сталі для виготовлення опорних шайб
- Фторопласт
- Свердла
- Електропаяльник, потужністю не більше 100 Вт
- Електродриль
- Газовий пальник
- Молоток
- Термометр
- Напилок
- Паяльник
- Шланг довжиною 6 см
Досить часто, виготовлена вручну ректифікаційна колона з тих чи інших причин ефективніше працює. Процес її виготовлення в домашніх умовах не вимагає особливих зусиль. Все що необхідно, так це мати величезне бажання і бути забезпеченим усіма необхідними пристосуваннями.
