Пиво Корона (Corona) – всесвітньо відомий світлий лагер, продукт мексиканської компанії Групо Модело (Grupo Modelo). Експортується більш ніж в 150 країн світу і за обсягами продажів входить в п'ятірку найуспішніших пивних марок.
Права на бренд належать найбільшій пивоварній корпорації AB InBev. В Україні Корона Екстра відноситься до категорії пивних напоїв через додавання до складу кукурудзи і аскорбінової кислоти.
Історія бренду
Пивоваріння в Мексиці зародилося в XVI столітті завдяки іспанським колонізаторам. За легендою, саме вони навчили місцевих жителів варити пиво, використовуючи обпалений на сонці ячмінь. Цей метод використовується і в сучасному виробництві.
Історія бренду Corona Extra почалася значно пізніше, в XX столітті, коли компанія Grupo Modelo заснувала пивоварню «La Cerveseria Modelo» майже в центрі Мехіко. У 1925 році на цьому заводі була випущена перша партія легендарної корони. Пиво відразу стало популярним і протягом перших трьох років обсяг виробництва досяг 8 млн.пляшок.
Грамотна і трохи агресивна політика компанії дозволила бренду швидко зайняти провідну позицію серед місцевих виробників пива. Відомий рекламний слоган:« двадцять мільйонів мексиканців не можуть помилятися » з'явився в 1943 році. У 70-х роках Grupo Modelo почала розширювати виробництво і відкривати свої філії в інших частинах Мексики, а з 1985 року стала поставляти свою продукцію в Нову Зеландію, Австралію, Японію і деякі європейські країни.
До кінця XX століття Corona Extra стала самим купується імпортним пивом в Америці, випередивши нідерландську корпорацію Heineken, і потрапила в десятку найбільш продаються марок пива в світі. З 2012 року Grupo Modelo входить до складу пивоварного гіганта Anheuser-Busch InBev.
Компанія Grupo Modelo має виключне право на випуск Corona Extra, тому пиво виробляється тільки на території Мексики.
Нагороди та звання
Пиво Corona постійно отримує медалі та премії на міжнародних конкурсах і фестивалях. Основні нагороди та звання мексиканського бренду за останні 20 років:
- Щорічний Ярмарок округу Лос-Анджелес: срібло в 2004 році;
- Міжнародний професійний конкурс в Брюсселі "Monde Selection": золото в 2006 році;
- Премія "Growth Brand Awards", що присуджується успішним алкогольним брендам на підставі продажів: 2005 і 2015 роки;
- Щорічний пивний конкурс в Австралії: 3 медалі з 2008 по 2010 рік;
- Кубок світу з пива "World Beer Cup": срібло в 2012 році;
- Основний фестиваль пива в США: золото в 2011 році;
- Премія "North American Effie Awards", яка присуджується за найефективніший маркетинг: золото за рекламну компанію і бронза за відеоролик в 2013 році;
- Міжнародна премія "Brand Impact Award", що оцінює зростання продажів, успішність і послідовність в брендингу: 11 нагород з 2002 по 2017 роки;
- Рейтинг кращих світових брендів "Interbrand": включення в ТОП-100 в 2016, 2017 роках.
- Форум "Beverage Forum«: звання» найбільша компанія року" в 2016 і 2017 роках.
Склад і особливості виробництва
Пиво Корона варять традиційним методом із застосуванням дріжджів низового бродіння. Всі етапи технологічного процесу, якість сировини і кінцевої продукції строго контролюються виробником.
Склад мексиканського світлого лагеру відрізняється від традиційного. У ньому міститься:
- Ячмінний солод;
- Хмелепродукти;
- Дріжджі;
- Вода;
- Аскорбінова кислота;
- Кукурудза;
- Рис.
Компанія Групо Модело самостійно вирощує ячмінь для своїх потреб і переробляє його в солод на власному обладнанні, випускає оригінальні пляшки з прозорого скла і картонні коробки для реалізації своєї продукції.
Дегустаційні характеристики
Корона-це світле пиво золотистого кольору з прозорою консистенцією. Аромат ніжний, трав'яний, з легкими бісквітними і цитрусовими нотками. Смак дуже освіжаючий і м'який, без вираженої гіркоти, з легким солодовим шлейфом і солодкуватим завершенням. Піна пишна, нестійка.
Міцність – від 3,7 до 4,5 %, калорійність – від 28,8 до 41,6 ккал на 100 грам в залежності від сорту.
Різновиди
Мексиканське пиво виготовляється у двох видах: Корона екстра та Корона Екстра Лайт. Напої відрізняються вмістом алкоголю, калорійністю і деякими смаковими нюансами:
- Corona Extra (4,5 %) - преміальний світлий лагер зі свіжим солодовим смаком, в якому вгадуються відтінки карамелі, спецій і фруктів. Складний аромат запам'ятовується цитрусово-зерновими відтінками з тонами трав і домашнього бісквіта.
- Corona Extra Light (3,7 %) - низькокалорійне і легке пиво в стилі американського пілснера. З'явилося у продажу в 1989 році. Напій характеризується чистим смаком з ледь помітною хмельовою гіркуватістю і свіжим хмельовим ароматом з медово-трав'яними нотками.
Відмінність оригіналу від підробки
При покупці пива Корона слід звернути увагу на наступні деталі:
- Консистенція рідини. Фірмова продукція має абсолютно прозору структуру, без осаду і домішок.
- Оформлення. Для розливу використовуються тільки прозорі скляні пляшки. Компанія приділяє особливу увагу упаковці своєї продукції, тому зовнішній вигляд преміального пива повинен бути бездоганний.
Рекомендується купувати пиво в спеціалізований магазинах або великих мережах, де при бажанні можна ознайомитися з сертифікатами якості.
Особливості вживання
Пиво Корона, як будь-яке інше пиво, перед дегустацією рекомендується охолодити до 5-8 °С.але пити його покладається з пляшки, а не з келиха.
З Мексики прийшла традиція подавати пиво, встромивши в горлечко шматочок лайма або лимона .
Сік гірких цитрусових надає терпкість і аромат напою, дезінфікує шийку і відлякує комах.
Можна вичавити сік в пляшку і насолоджуватися свіжим смаком напою, але краще вчинити так, як це роблять мексиканці:
- Вичавити сік лайма в пляшку.
- Шматочок лайма проштовхнути всередину.
- Затиснувши горлечко пляшки великим пальцем, акуратно перевернути її догори дном.
- Дочекатися, поки шматочок лайма спливе до денця.
- Обережно переверніть пляшку назад.
- Насолоджуватися приємним смаком пива.
Досвідчені дегустатори радять пити пиво Корона з сіллю, насипавши її горлечко пляшки. В якості гастрономічного супроводу підійдуть легкі закуски: морепродукти, сир, запечені на грилі овочі, м'ясні нарізки, страви мексиканської та азіатської кухні.
Відгуки та вартість
В Україні пиво Корона Екстра відноситься до дорогого сегменту. Його вартість коливається від 38 до 50 грн за пляшку 0,33 л.проте українські споживачі залишають в основному позитивні відгуки і рекомендують напій до покупки.
Олександр
Пиво корона швидше сподобається дамам, тому що воно не гірчить, легко п'ється. Присутній натяк на елітарність. Думаю, що цінник явно завищений, адже це тільки пивний напій.
Тетяна
Мені дуже сподобалося пиво corona extra лайт. Маленька акуратна пляшечка, гармонійне оформлення. Шкода, що кришка без кільця і потрібна відкривачка. Смак дуже легкий і м'який. Рекомендую для зустрічей з подругами.
Валерій
Пиво corona txtra за смаком дуже легкий і освіжаючий. Дорогувато, багато не вип'єш, але це скоріше плюс. Ідеально підходить для відпочинку в компанії друзів.
Роман
Став купувати корону, тому що не люблю гірке пиво. У цьому напої делікатно відчувається солод, а хміль майже не відчутний. Закуски не потрібно, досить порізати лимон. Відмінне пиво для літа.
Пиво Корона Екстра, ймовірно, сподобається любителям неміцного і освіжаючого пінного. Тих же, хто цінує насичений хмільний смак класичних Лагерів або вважає за краще темне пиво, цей напій не вразить. Шанувальники корони відзначають, що при помірному вживанні вони відчувають легкість, піднесений настрій і не відчувають неприємних наслідків. Можливо, в цьому і полягає секрет світової популярності мексиканського пива.
Автор: Тетяна
спеціально для byhaem.in.ua
