Вважати натуральної можна тільки ту річ, яку ти зробив сам. А тому, щоб уберегти себе від неякісних спиртних напоїв і точно знати, що після пари стаканчиків горілки тебе не забере швидка, найкраще зробити самогонку самому. Саме для цих цілей і існують самогонні апарати. Вони відрізняються за зовнішнім виглядом, обсягом і ціною, а тому давайте розберемося, як правильно його вибрати.
Що таке самогонний апарат?
Самогонний апарат, який також називають дистилятором, служить в природі для отримання рідини з високим вмістом спирту, такий ефект досягається через перегонку браги, у якій концентрація
Під час перегону він відокремлює більш легкі компоненти, такі як етиловий спирт, сивушні масла і вода. На виході ми отримуємо рідину, у якій значно знижується вміст води, зате підвищується рівень спирту.
Пам'ятайте, що самогонні апарати виробляють не спирт в чистому вигляді, а самогон, а тому навіть якщо ви купите найдорожчий з них, не тіште себе порожніми надіями, з його допомогою ви не отримаєте найчистіший спирт.
Один з найпопулярніших апаратів на сьогодні — це фінський, зовнішніми даними він нагадує вітчизняні марки, але на відміну від них має більш зручну структуру і пластикові покриття на деяких деталях, саме вони захищають вас від опіків. Його вважають самогонним апаратом нового покоління.
Детальніше про те, як користуватися самогонним апаратом →
Система очищення самогону
Один з головних компонентів, який заважає в отриманні кристально чистого самогону — це зміст сивушних масел. Вони є осадом бродіння і не несуть ніякої користі. Це суміш різного вмісту ізоамілового і ізобутилового спирту. Вони завжди є в Самогоні, так як є невід'ємною частиною бродіння. Крім того, досить часто вони в малій кількості містяться і в магазинному алкоголі — пиві, вині, коньяку і т.д. але, самогон допускає лише малу концентрацію сивушних масел, а тому очищення є одним з найважливіших питань. Пам'ятайте, до твори очищення самогону, він є небезпечним для здоров'я через вміст сивушних масел, а тому пити його не можна.
Після того як в суміш будуть додані всі інгредієнти: цукор, вода, дріжджі, крохмаль і т.д., суміш починає бродити. Процес бродіння може змінюватися в залежності від використаних інгредієнтів і самого рецепта. Після того як термін закінчиться, ви можете акуратно спробувати суміш на смак, якщо ви відчуєте гіркий присмак, можете сміливо починати процес очищення від сивушних масел і інших непотрібних опадів, таких як оцтова кислота, м'якоть від фруктів і т. д.
Детальніше про те, як прибрати сивушні масла з самогону →
Перегінний куб
Перегінний куб — це одна з найважливіших частин самогонного апарату, так як містить в собі функції
Саме завдяки цій ємності брага перетворюється в самогон. Потрапляючи в неї, за допомогою нагріву, пари алкоголю піднімаються наверх прямо по трубці, після цього вона проходить в змійовики і завдяки конденсації виходить в рідкому вигляді, що представляє собою самогон.
Види нагріву
Для того щоб варити брагу і отримати спирт, вам знадобиться нагріти самогонний апарат. Це можна зробити двома способами:
- Нагріти на плиті — такий варіант є дуже зручним, так як людина сама зможе виставити необхідну температуру і при необхідності легко змінити її. Однак, щоб таке варення не принесло поганих результатів, необхідно придбати такий засіб, яке буде мати досить товсті стінки. Так, наприклад, німецький самогонний апарат, має досить товсті стінки з жароміцної сталі, а тому витримує температуру до 1100 градусів. З ним ви можете не боятися того, що ваш апарат вибухне. Якщо ви шукайте самогонний апарат нового покоління, то цей варіант для вас.
- Існують апарати, які йдуть в складі з ТЕНом, таке доповнення робить їх більш зручними, тому як все, що вам буде необхідно зробити, це включити в розетку. Але, вони мають свої мінуси, так на відміну від газу, в них дуже складно регулювати температуру, плавного зміщення можна домогтися тільки в дуже дорогих моделях. Крім того, при виборі зверніть увагу на те, що дно такого самогонного апарату повинно бути подвійним, інакше брага буде прилипати до нього і може повністю зіпсувати конструкцію. Так, наприклад, самогонний апарат гріналко має всі необхідні характеристики необхідні для самогонного апарату з ТЕНом.
Які бувають самогонні апарати
В основному, всі апарати відрізняються за ціною, місткості і вартості. Крім того, основна відмінність полягає в наявності ТЕНа або ж можливості гріти на газі.
Огляд самогонних апаратів
Давайте розглянемо кілька предметів, їх відмінності і недоліки.
Самогонний апарат Магарич на відміну від інших варіантів проводиться всередині країни і є представником Челябінського заводу. Виробники стверджують, що в його основі плаваюча нержавіюча сталь, а значить, ви можете не боятися того, що він почне плавитися при нагріванні. Самогонний апарат Магарич має схожі характеристики, як і німецький самогонний апарат, але на відміну від попереднього, він має охолоджувач в комплекті, завдяки якому на виході ви отримаєте вже холодний самогон.
Окремо хочеться виділити самогонний апарат Меркурій, він чимось схожий на попередню модель, однак, має кращі характеристики. Так, наприклад, для перегону самогону, вам знадобиться всього 20 хвилин. А дно його виконано таким чином, що нагрівати ви його зможете як на звичайній плиті, так і на індукційному варіанті.
Самогонний апарат фірми Юпітер недавно з'явився на ринку, але вже встиг набрати популярність. Основною відмінністю і гідністю даного апарату є його висока продуктивність, адже він може виготовити до 7000 мл/год і це в режимі дистиляції. Розробники самогонного апарату марки Юпітер гарантують справність роботи більше 3-х років.
Марка самогонних апаратів Юпітер має безліч варіантів самого предмета, а тому ви самі можете підібрати вподобану вам модель. Марки самогонних апаратів від Юпітер відрізняються за зовнішнім виглядом, формою перегінного куба, матеріалом виготовлення і ціною, а тому кожен зможе підібрати щось для себе. Ще однією особливістю самогонних апаратів фірми Юпітер є наявність термометра, який показує температуру і тим самим може сповіщати вас про необхідність її регулювання.
Якщо ви хочете отримати вітчизняний і більш бюджетний варіант, зверніть увагу на самогонний апарат фірми Михалич, його називають міні-спиртовим заводом, тому як він має всі функції для цього. Виглядає він так, ніби у вас вдома з'явився Саморобний предмет, але насправді самогонний апарат марки Михалич обіцяє своїм покупцям найякісніший самогон. Він не володіє металевим перегінним кубом, маючи в своєму розпорядженні лише банку і кип'ятильник. Вагомою перевагою самогонного апарату фірми Михалич є його компактність і можливість використання в будь-якому місці. На відміну від самогонного апарату від марки Катюша, він має просту будову, зате завдяки доступній ціні його може дозволити собі кожен.
Якщо ж ви хочете ще більш мобільний і зручний апарат, зверніть увагу на самогонні апарати фірми Петрович. Вони відомі завдяки своїм простим функціям і будовою. Для них не потрібно багато місця, оскільки їх основа — це з'єднані трубки, колба та невелика ємність. Самогонний апарат від фірми ПЕТРОВИЧ підійде як бюджетний варіант у Вашому господарстві.
Самогонні апарати для дому сьогодні — це не просто обладнання, а справжній міні-заводик, який об'єднує в собі сухопутник, дефлегматор і холодильник, які забезпечують ефективний процес перегонки і отримання високого ступеня чистоти алкоголю.
