Коктейль Секс на пляжі, з його неповторним яскравим ароматом і фруктово-ягідним смаком, що маскує міцність горілки — те, що треба під час літнього відпочинку. І не важливо, проходить він біля моря або серед міської метушні.
Зробити коктейль Секс на пляжі для себе і друзів легко. Його приготування навіть для великої компанії не займе і півгодини, а м'який смак буде приносити задоволення весь вечір.
Історія та цікаві факти про коктейль
Змішувати з горілкою цитрусовий і журавлинний соки бармени почали ще в 1970-х.спочатку називався цей напій забавно, але не дуже милозвучно — «пісок в твоїх шортах». Другий варіант був вже ближче до звичного — «пляжні веселощі» або «веселощі на пляжі». Йшов час, звичаї в Америці ставали менш пуританськими і коктейль отримав нарешті те ім'я, під яким і став відомий-«Секс на пляжі».
У 1987 році компанія, що випускала персиковий шнапс, провела конкурс, що просуває продукт. Бар, який зумів продати більше шнапсу, отримував велику грошову винагороду, як і бармен. Переміг Тед Піцціо з Флориди. Він зробив продукт частиною коктейлю з горілкою, апельсиновим фрешем і гранатовим соком. Жителі відомого своїми пляжами штату оцінили літній, фруктовий лонг. Напій швидко став "улюбленцем" відпочиваючих і не здає позиції вже більше 30 років.
Цікавий факт. На популярність коктейлю сильно вплинув добре відомий серіал Santa Barbara, що виходив з 1984 по 1993 рік. Його герої частенько з'являлися в кадрі з впізнаваним келихом яскравого напою. Не дивно, що багато шанувальників шоу хотіли спробувати його.
Опис
Алкогольний коктейль Секс на пляжі — солодкий, але позбавлений зайвої нудотності, якщо були вірно дотримані пропорції. У нього виражені смак і аромат персика, відтінені цитрусовою ноткою. Особливої принади лонг дрінку додає ягідна кислинка.
Калорійність сексу на пляжі — близько 300 ккал на порцію або трохи більше, в залежності від того, що входить до складу в конкретному випадку.
Інгредієнти
Рецепт коктейлю в різних барах може сильно відрізнятися. Але International Bartenders Association (Міжнародна асоціація барменів) рекомендує наступний склад:
| горілка | 30 мл |
| лікер зі смаком персика | 22 мл |
| апельсиновий фреш | 30 мл |
| Морс з журавлини | 30 мл |
| часточка апельсина | 1 шт. |
| Лід | 350г |
Рецепт приготування
Приготувати коктейль Секс на пляжі в домашніх умовах можна за 15 хвилин.
Високий коктейльний келих до країв наповнити крижаними кубиками.
У шейкер з колотим льодом додати горілку, персиковий лікер, фреш і морс.
Струсіть, але не надто сильно.
Перелити в келих, не висипаючи льоду з шейкера.
Прикрасьте шматочком апельсина і трубочкою.
Як пити коктейль
Секс на пляжі подається у високому келиху — слінгу, харрікейні або хайболі. Він не потребує якоїсь конкретної закуски. Можна подати фрукти, морозиво або легкі закуски, але навіть це зазвичай зайве.
Келих перед подачею прикрашають коктейльним парасолькою, свіжими фруктами і ягодами. Пити коктейль краще через соломинку, яка може стати ще однією прикрасою.
Варіації
Класичний Секс на пляжі просто приготувати, але іноді не всі його компоненти є в холодильнику. Або хочеться додати у смак улюбленого коктейлю нових граней.
Рецепт коктейлю Секс на пляжі легко перетворити, замінивши кілька входять в нього напоїв на інші.
| інгредієнт класичного лонга | Заміна |
| горілка | не замінюється, відсутній у безалкогольному варіанті |
| персиковий лікер | Персиковий шнапс, персиковий сік, гренадин |
| апельсиновий фреш | ананасовий сік |
| журавлинний морс | свіжовичавлений сік журавлини, сироп або лікер зі смаком чорної смородини, гранатовий сік |
| часточка апельсина | шматочок ананаса, листя м'яти, малина, коктейльна вишня |
До складу в різних варіаціях можуть додаватися динний лікер Midori, лікер на базі віскі Southern Comfort, сироп зі смаком полуниці.
Оригінальний
Рецепт для тих, хто любить міцніше.
Склад:
| горілка | 15 мл |
| Персиковий шнапс | 15 мл |
| лікер зі смаком дині | 15 мл |
| фруктовий лікер на основі віскі | 15 мл |
| апельсиновий фреш | 5 мл |
| гранатовий сік | 5 мл |
| Вишенька | 1 шт. |
| Лід | 150г |
Приготування:
- Перемішати в шейкері горілку, шнапс і лікери.
- Додати крижану крихту, ще раз перемішати.
- Перелити в стопку, залишивши лід в шейкері.
- Долити соки і прикрасити вишнею.
Солодкий
Коктейль Секс на пляжі досить солодкий і в класичному варіанті, але можна перетворити його в справжній десерт.
Склад:
| горілка | 40 мл |
| апельсиновий фреш | 40 мл |
| ананасовий фреш | 40 мл |
| Лікер Midori | 30 мл |
| Гренадін | 15 мл |
| шматочок ананаса | 1 шт. |
| Лід | 275 г |
Приготування:
- У високу склянку засипати крижану крихту.
- Влити горілку, динний лікер і фреші.
- Акуратно перемішати напій коктейльної ложкою.
- Долити гренадин.
- На край келиха насадити часточку ананаса.
Спрощений
Якщо дуже хочеться відчути літню свіжість коктейлю, але немає можливості швидко добути всі складові, можна обмежитися спрощеним рецептом напою.
Склад:
| горілка | 50 мл |
| Персиковий нектар | 50 мл |
| апельсиновий фреш | 50 мл |
| Сироп зі смаком полуниці або полуничне варення | 10 мл |
| М'ята | 1 гілочка |
| Лід | 350г |
Приготування:
- У шейкері з льодом змішати всі складові.
- Наповнити кубиками льоду келих.
- Перелити напій, залишивши лід, з яким він збивався, в шейкері.
- Прикрасьте склянку м'ятою.
Безалкогольний
Коли градуси не входять в плани, а порадувати себе насиченим смаком хочеться — підійде безалкогольний Секс на пляжі.
Склад:
| Персиковий нектар | 40 мл |
| апельсиновий фреш | 35 мл |
| журавлинний або чорносмородиновий сік | 35 мл |
| Гренадин | 15 мл |
| часточки апельсина | 1 шт |
| Лід | 300г |
Приготування:
- Влити у високу склянку з колотим льодом соки.
- Перемішати ложкою.
- Додайте гренадин і знову перемішайте.
- Прикрасьте часточкою апельсина.
Безалкогольний або міцний, солодкий або з цитрусовою і журавлинною кислинкою — Sex on the Beach залишається зіркою вечірок. Він простий у виготовленні, а якщо не до душі один з компонентів — його легко замінити, зберігши фірмовий аромат коктейлю. З ним не потрібно довго возитися або вишукувати рідкісні продукти. Все що потрібно, щоб змішати напій, знайдеться в найближчому супермаркеті.
Автор: Діана Нікітіна,
спеціально для byhaem.in.ua
