коктейль Блакитна лагуна-склад, кращі рецепти для дому з ромом, горілкою і спрайтом

Коктейль Блакитна лагуна – яскравий і освіжаючий лонг на горілці в дуеті з сиропом Blue Curacao. Він то і дарує напою чудовий блакитний відтінок.

Барвистий мікс заманює своїм екзотичним виглядом і вражає свіжістю смаку. Що ж робить його таким особливим, що порцію хочеться повторити неодноразово? Може бути, поєднання солодощі і гіркоти або нотки цитруса в блакитному океані?

Історія та цікаві факти про коктейль

Існує дві версії створення Блакитної лагуни.

Красива історія

Одного разу великий імпресіоніст Поль Гоген, живучи і творячи на Таїті, в пориві натхнення придумав новий освіжаючий напій. Їм він хотів скрасити свою відмову від абсенту. Звучить цікаво, але достовірних доказів немає.

Цікава реальність

Насправді авторство Блакитної лагуни належить Енді Макелхону. Це не хто інший, як син Гаррі Макелхона. Знаменитий тато і за сумісництвом бармен, написав пару канонічних творів про коктейлі, а також був автором популярних алкогольних міксів – Манка Гленд, Біла леді і Сайд-Кара.

Син пішов слідами батька. Побувавши в Ісландії на термальних джерелах, Енді був так вражений, що вирішив відобразити свої емоції в новому коктейлі. Так з'явилася на світ «Блакитна лагуна». Блакитний колір, освіжаючий смак і легкість в приготуванні відразу сподобалися публіки. Ось так Макелхон молодший вніс своє ім'я в історію барної справи.

Смак, міцність, калорійність напою

Кожен поважаючий себе бар пропонує в асортименті синій коктейль Блакитна лагуна. Він дуже актуальний в літній сезон. Сильно напитися з нього не вийде, але гарний настрій після пари келихів гарантовано.

Середня міцність напою близько 10-12%. Якщо замість сиропу Блю Кюрасао використовувати однойменний лікер, сп'яніння буде відчутніше.

«і я вирішив уповільнити ще кілька секунд, щоб трохи розслабитися, і намагався зосередитися на синьому кольорі. Місячно-блакитний колір; блакитний, як вода в лагуні; синій, як океан; синьо-зелений, як Морська хвиля; ніжно-блакитний, як Гаваї. Блакитний — колір невинності, синій — колір моїх снів…»

З твору Джоанн Харріс

Ефектний напій насиченого блакитного кольору – це баланс солодощі, гіркоти і цитрусової свіжості. Він прекрасно справляється з почуттям спраги. Енергетична цінність на порцію 220 мл (без льоду) становить 216 ккал.

З льодом калорійність напою знижується. Наскільки-залежить від кількості холодної складової. Калорійність класичного варіанту в середньому 107 ккал на порцію.

Інгредієнти та пропорції класичного рецепту

Класична версія рецепту коктейлю Блакитна лагуна з сиропом і горілкою залишається незмінною з 1960 року, з дня його створення.

Традиційно Лазурний мікс подають у великому келиху хайбол або Харрікейн.

Що входить в коктейль Блакитна лагуна:

Цитрусовий лимонад готують окремо:

1. Зняти цедру з трьох лимонів. Залити її окропом (850 мл) і всипати цукор (150 г).
2. Вичавити сік з цих же лимонів і додати в остигнула воду з цедрою.
3. Процідіть суміш через ситечко і розбавити пляшкою газованої води.

Рецепт приготування класичного варіанту коктейлю

Коктейль Блакитна лагуна робиться дуже просто. Досить мати під рукою барну ложку і дві трубочки.

В келих насипати кубики льоду доверху.

Туди ж налити горілку і лимонад.

Заповнити келих сиропом Blue Curacao. Акуратно перемішати коктейльної ложечкою.

Декорувати часточкою ананаса, при бажанні трубочками.

Дивіться більше рецептів коктейлів з Блю Кюрасао тут&#rarr;

Відео рецепт коктейлю Блакитна лагуна: склад і приготування в домашніх умовах

Правила подачі: як пити коктейль і чим закушувати

Коктейль Блакитна лагуна – це лонг на горілці, але на пишних застіллях його не подають. А в барах, на пляжній вечірці або в шезлонгу складні закуски ні до чого.

Незвичайна яскравість напою вимагає таких же барвистих прикрас. Для цієї ролі ідеально підходять Фрукти-ананас, карамбола, лимон. До речі, ними можна і закусити в разі чого. А доповнюють їстівну частину декорацій коктейльні парасольки і кольорові соломинки. Непогано поєднуються з блакитною лагуною морозиво і збиті десерти.

Чим замінити відсутні інгредієнти

Щоб розуміти принцип заміни інгредієнтів, потрібно знати, що за що відповідає в складі.

Горілка дає міцність і гіркоту. У неї немає яскравого характерного смаку. Сироп Blue Curacao-колір і солодкість. Цитрусовий лимонад відповідає за свіжість і маскування алкоголю. Можна вибрати альтернативу на магазинній полиці, наприклад, Спрайт. Але він заб'є все інше і зробить смак посереднім. Виправдання для заміни-коктейль потрібен тут і зараз, а часу і лимона немає.

Безалкогольний варіант міксу Блакитна лагуна

Алкогольний рецепт Блакитної лагуни підходить не всім. Для людей, які не вживають спиртне, бармени придумали тверезу версію блакитного міксу зі спрайтом.

Склад:

В ідеалі всі інгредієнти перед змішуванням потрібно охолодити.

Приготування:

В келих викласти весь лід.

Влити лимонний і ананасовий фреш. Додати сироп.

Доповнити обсяг склянки спрайтом. Добре перемішати.

Вкрасти часточкою лимона і трубочкою.

У цьому коктейлі практично відсутня гіркота, зате переважають тропічні нотки.

Детальніше про те, як зробити безалкогольний коктейль Блакитна лагуна в домашніх умовах →

Блакитна лагуна в дуеті з ромом

Білий ром додасть м'якості блакитному коктейлю, а лікер фортеці. Варіація для сильних духом.

Склад:

Хоча частка алкоголю в коктейлі зросла, п'ється він легко.

Приготування:

1. Келих заповнити льодом.
2. Влити ром і два лікеру. Добре розмішати.
3. Доповнити обсяг склянки лимонної содової.
4. Перемішати коктейльної ложечкою.

Більше рецептів коктейлів з білим ромом для приготування вдома →

Блакитна лагуна з Маргаритою

Барвистий мікс з двох знаменитих коктейлів.

Склад:

Всі інгредієнти беруть в охолодженому стані.

Приготування:

1. У шейкер покласти лід, додати воду, фруктові соки і горілку.
2. Добре струсіть до однорідності. Перелити в келих.
3. Додати лікер і акуратно перемішати коктейльної ложечкою.

Приголомшливе поєднання свіжості цитруса і тропічної солодощі ананаса.

Блакитна лагуна з Англії

Тут горілка замінюється на сухий Лондонський джин.

Склад:

Для створення лайтовой версії лікер замінюють на сироп з тією ж назвою.

Приготування:

1. Шейкер заповнити льодом.
2. Туди ж перелити всі рідкі складові.
3. Добре струсіть до однорідності.
4. Перелити готовий коктейль в охолоджений келих.

Блакитна лагуна – це проба свята на смак. Так просто закрити очі, відчути легкий бриз вітру і відчути запах моря. Подорож довжиною в один коктейль.

Автор: Наталія Кулькіна,
спеціально для byhaem.in.ua

Відео чотирьох рецептів коктейлю Блакитна лагуна-на будь-який смак