Мохіто безалкогольний – освіжаючий напій, особливо актуальний в спекотні дні. Ідеально підходить для людей, які не вживають алкоголь або найближчим часом сядуть за кермо.
Завдяки часточкам лайма і м'яті, коктейль виходить ароматним, з пікантною холодиною. Його легко зробити в домашніх умовах, можна давати дітям як вітамінний напій, замінюючи покупні лимонади з шкідливим складом. При бажанні безалкогольний Мохіто можна доповнити Швепсом або Спрайтом, а замість лайма взяти полуницю, персик, інші фрукти.
Загальна інформація: смак, калорійність, правила пиття
Безалкогольний Мохіто має безліч шанувальників. Смак коктейлю без додавання алкоголю більш м'який, без гіркоти і ноток спирту в послевкусии. Якщо замість содової додати Швепс (Schweppes), напій стане шипучим, з'явиться характерна гірчинка в послевкусии. Спрайт додасть міксу більше свіжості і аромату.
Безалкогольний Мохіто — продукт дієтичний, низькокалорійний. У 100 г напою приблизно 33 ккал. Це показник усереднений, залежить від окремих інгредієнтів, доданих в коктейль.
Класичний Мохіто подається у високому келиху Casablanca, куди поміщають дві трубочки. П'ють його повільно, насолоджуючись кожним ковтком і освіжаючим смаком. Напій зазвичай подають в кінці трапези, як десерт. В особливо спекотні дні коктейлем передують прийом їжі. Кислуватий смак добре розігріває апетит.
Склад і пропорції інгредієнтів
Зробити класичний безалкогольний Мохіто з лаймом або лимоном і м'ятою в домашніх умовах нескладно. Для його приготування потрібно запастися келихом Хайбол або Касабланка, мадлером (товкачем) і барною ложкою.
Склад:
| листя м'яти | 5 грам |
| Лайм (лимон) | 30 г (½плоду) |
| сода | 150 мл |
| цукровий сироп | 15 мл |
| Лід колотий | 200 грам |
Любителі експериментів можуть змінювати склад безалкогольного мохіто на свій розсуд. В цьому випадку вийде смачний, але далекий від класичного напій. Можливо, комусь така версія сподобається більше.
Наприклад, в полуничний Мохіто кладуть 2-3 ягоди полуниці на порцію або додають 30 мл полуничного сиропу. У яблучний наливають 0,5 склянки соку без м'якоті. Лайм можна замінити лимоном, червоним грейпфрутом. Мікс в цьому випадку вийде більш кислим або з гіркуватістю в послевкусии.
Покроковий рецепт з фото
Класичний рецепт приготування домашнього Мохіто без алкоголю згідно з версією IBA виглядає так:
- Покладіть в склянку листя м'яти і вапняні Клинки або вичавіть сік.
- Додати цукор або цукровий сироп, придушити вміст товкачем.
- Заповніть склянку подрібненим льодом.
- Налити содової доверху, розмішати барною ложкою.
В якості прикраси використовувати часточку лайма, гілочку м'яти.
Порада! Щоб було зручніше тримати холодний і вологий стакан, коктейль подають з серветкою.
Мохіто безалкогольний зі Спрайтом готують за цим же рецептом, замінюючи тоніком содову і цукровий сироп. На одну порцію беруть 150 мл газованого напою. Жінки, які ведуть здоровий спосіб життя і піклуються про фігуру, замість содової і тоніка можуть використовувати звичайну або газовану воду. Смак напою стане менш насиченим, але і калорійність нижче.
Побалувати дітвору в спекотні дні можна Мохіто без льоду.
Лайм зазвичай замінюють ягодами, фруктами, замість содової використовують сік. Коктейль пропонують як десерт або між прийомами їжі.
Безалкогольний мікс не прийнято закушувати. Однак при бажанні його можна заїсти часточкою цитруса або легким десертом. Ще одні варіант-фруктова нарізка (ананас, апельсин, мандарини, скибочки кавуна).
Мохіто безалкогольний приємно і корисно пити. В якості літнього напою не тільки втамовує спрагу, але і бадьорить, насичує організм вітамінами, піднімає настрій. Любителі освіжаючих міксів можуть готувати коктейль в будь-який час року.
Автор: Павло Успенський,
спеціально для byhaem.in.ua
