коктейлі з вермутом — 25 смачних рецептів для приготування в домашніх умовах

Коктейлі з вермутом – велика група алкогольних шейків. Пити його можна і в чистому вигляді, але не всім доводиться до смаку вино, настояне на великій кількості трав. До того ж поєднання з різними напоями збагачує смак вермуту або змінює його.

Безліч рецептів шейків з вермутами представлено в барах. Знаючи з чим і в яких пропорціях змішувати Полинове вино, приготувати мікси на його основі можна і в домашніх умовах.

Що поєднується з вермутами

Відомо кілька різновидів вермутів, кожен з яких має індивідуальний смак. Відповідно і змішують їх з різними напоями.

1. Сухі різновиди вермутів – Dry, Secco – з вмістом цукру не більше 4-6% і міцністю до 18%. П'ють найчастіше в чистому вигляді перед їжею для збудження апетиту. Як виняток розбавляти рекомендується яблучним або виноградним соком.
2. Білий вермут (Bianco) також можна пити в чистому вигляді. Вміст цукру в ньому коливається від 10 до 15%, а міцність становить 12-15%. Розбавити можна фрешами: ананасовим, апельсиновим, виноградним, грейпфрутовим, лимонним в пропорції 1:1. Також допускається змішати його з горілкою, джином, коньяком і т. д.
3. Червоний вермут (Rosso) містить 15-20% цукру і стільки ж оборотів. Напій вживають як в чистому вигляді, так і розводять його. Добре гармонує Россо з горілкою, джином, а також з содовою. З соків варто вибрати грейпфрутовий, гранатовий, ананасовий або апельсиновий.
4. Рожевий вермут (Rosato) містить від 12 до 15% цукру. Він не дуже «дружить» з алкоголем, тому його не прийнято розбавляти джином або горілкою. Відмінне поєднання-вишневий або яблучний фреш, а також содова.

Є також vermouth Bitter. Його відносять до гірких настоянок або лікерів. Це досить міцний алкоголь-від 35 до 75%. Біттер рідко вживають нерозбавленим. Зазвичай змішують з водою, лаймовим, лимонним або іншими фрешами.

Коктейлі з вермутом для домашнього приготування

Шийки на основі полинового вина можна зробити самостійно. Для цього не буде потрібно багато часу, особливих умінь і пристосувань. Кількість рецептів настільки велике, що кожен підбере коктейль на свій смак і можливостям.

Коктейлі з сухим вермутом

Варіацій шейків з сухим вермутом багато.

Вермут з соком

Найпростіший рецепт коктейлю. В даному варіанті застосовується вишневий сік. За бажанням допускається взяти будь – який на свій розсуд-яблучний, апельсиновий, грушевий або суміш фрешів.

Склад:

Приготування:

1. У високий келих насипати лід.
2. Налити вермут.
3. Приєднати попередньо охолоджений сік.

Подають коктейль із соломинкою. Келих можна прикрасити вишневою ягідкою, гілочкою меліси або м'яти.

Детальніше про те, якими соками розбавляти різні види вермуту →

яблучний мартіні

Солодкий коктейль з освіжаючими нотками зеленого яблука.

Склад:

Приготування:

1. З'єднати в ємності для змішування джин, вермут і лікер.
2. Засипати лід.
3. Ретельно розмішати.
4. Перелити в охолоджений келих для коктейлів через ситечко.
5. Прикрасьте скибочками яблук.

Детальніше про коктейлі з Джином: топ 20 рецептів для домашнього приготування →

подруга гангстера

Приємний, легкий і освіжаючий смак коктейлю сподобається жіночій аудиторії.

Склад:

Приготування:

1. В келих покласти лід.
2. Влити по черговості Полинове вино, лікер і джин.
3. Перемішати барною ложкою алкоголь.
4. Залити охолодженим апельсиновим соком.

Подають коктейль у винних або коктейльних келихах з соломинкою, прикрашаючи обідок часточкою апельсина.

Мартіні Горілка

Один з найпопулярніших коктейлів серед шанувальників вермутів. Саме його пив Джеймс Бонд в блокбастері "Агент 007".

Склад:

Приготування:

1. В шейкер влити вермут і горілку.
2. Киньте лід.
3. Добре струсіть.
4. Перелити в коктейльний келих через ситечко.
5. Оливки нанизати на шпажку і покласти на бортики келиха.

Пити не поспішаючи. Закусити можна оливками.

Детальніше про те, як приготувати мартіні з горілкою — улюблений коктейль Джеймса Бонда →

Комета

Освіжаючий коктейль з неповторним смаком апельсина.

Склад:

Приготування:

1. В келих викласти лід.
2. Налити алкоголь і перемішати.
3. Влити тонік і кинути цедру.

Подають коктейль у винному келиху з трубочкою, прикрасивши обідок апельсинової часточкою.

світський

Оригінальний коктейль з нотками малини володіє досить високою міцністю – близько 18%.

Склад:

Приготування:

1. Змішати в шейкері джин, вермут і лимонний сік.
2. Келих наповнити льодом і перелити в нього мікс з шейкера.
3. Налийте малиновий лікер.
4. Келих прикрасити часточкою лимона.

П'ють коктейль через трубочку або дрібними ковтками. Подають у склянці для віскі або Мартинці.

Ще один коктейль з сухим вермутом — Коктейль бронепоїзд →

Коктейлі з білим вермутом

Б'янко – один з найпоширеніших вермутів. На його основі роблять шикарні коктейлі, які полюбилися і чоловікам, і жінкам.

б'янко лимон айс

Літній освіжаючий коктейль з кислинкою лимона і солодкою гіркотою вермуту.

Склад:

Приготування:

1. У рокс покласти нарізаний на дольки лимон.
2. Викласти лід.
3. Залити все вермутом і перемішати коктейль.

Bianco Breeze

Коктейль лонг дрінк з цитрусовою кислинкою дуже простий у приготуванні.

Склад:

Приготування:

1. Високий стакан наповнити льодом.
2. Влити вермут і грейпфрутовий фреш.
3. Додайте журавлинний сік і обережно перемішайте.
4. Декорувати коктейль часточкою грейпфрута.

Подавати з коктейльною трубочкою.

Лілія

Коктейль з м'яким медовим післясмаком і яблучною кислинкою. Використовується як аперитив.

Склад:

Приготування:

1. В келих влити медовий сироп.
2. Додайте охолоджений вермут і фреш.
3. Перемішати ложечкою.

Подають коктейль в широкому низькому келиху. Прикрасити можна тонким скибочкою яблука.

Королівський хрест

Міцний коктейль п'ється легко. Напій має приємний трав'яним ароматом і присмаком.

Склад:

Приготування:

1. Охолодити напої в холодильнику.
2. В шейкер влити б'янко, віскі, персиковий і лимонний сік.
3. Змішати рідини.
4. Перелити в коктейльний келих.

П'ють коктейль маленькими ковтками. Декорувати келих можна шматочком лимона.

згущене молоко

Оригінальний молочний коктейль з морозивом. Одночасно солодкий і міцний.

Склад:

Приготування:

1. Покладіть морозиво в шейкер.
2. Додати Б'янко і згущене молоко.
3. Гарненько збити компоненти.
4. Перелити мікс в коктейльний келих.
5. Посипте тертим шоколадом.

Пити можна як через соломинку, так і невеликими ковтками.

Більше рецептів алкогольних коктейлів з морозивом →

ідеальний

Освіжаючий мікс з простих компонентів. Володіє м'яким смаком і невеликою міцністю.

Склад:

Приготування:

1. Наповніть шейкер льодом.
2. Додайте Б'янко, віскі, тонік, цукровий сироп і сік лайма.
3. Ретельно все струсити.
4. Перелити у високий келих.

Подають коктейль з соломинкою, прикрасивши бортик часточкою лайма.

корисне відео найпростіших коктейлів з вермутом і тоніком

динний коктейль

Ароматний, солодкий і легкий коктейль з м'якоттю дині.

Склад:

Приготування:

1. М'якоть дині нарізати шматочками, викласти в чашу блендера і збити в однорідне пюре.
2. Влити лікер і Б'янко. Ще раз все збити.
3. Перелити масу в коктейльний келих, розбавити охолодженим тоніком.
4. Додати кубики льоду.
5. Пити через соломинку.

Використовувати допустимо і заморожену диню. В цьому випадку буде потрібно потужний блендер.

зі спрайтом

Дуже простий і неймовірно смачний коктейль для приготування в домашніх умовах.

Склад:

Приготування:

1. Коктейльний келих наповнити льодом.
2. Влити алкоголь і спрайт.
3. Прикрасьте гілочкою м'яти та лаймом.

Пропорції алкоголю і спрайту допускається варіювати на свій розсуд.

Детальніше про коктейлі з вермутом і спрайтом, варіації напою →

Коктейлі з Rosso

Напої з червоним вермутом мають приємний відтінок і солодкуватий смак.

Негроні

Цей коктейль готують практично в будь-якому барі. Напій з вишуканим смаком можна зробити і вдома.

Склад:

Приготування:

1. В шейкер викласти лід.
2. Додайте всі напої.
3. Ретельно струсіть протягом хвилини.
4. Процідіть коктейль у склянку через сито.

Подають шейк в трикутному келиху на високій ніжці, прикрашаючи вишенькою.

Більше коктейлів Негроні: рецепти для приготування вдома&#rarr;

корисне відео класичного рецепту коктейлю Негроні з вермутом та джином

Аладдін

Вишневий смак і насичений рожевий колір – відмінні риси коктейлю.

Склад:

Приготування:

1. Високий келих заповнити льодом.
2. Влити вермут, потім вишневий сироп і сік лимона.
3. Прикрасити кружечками лимона.
4. Пити через соломинку.

Россо тонік

Простий слабоалкогольний коктейль зі злегка гіркуватим присмаком.

Склад:

Приготування:

1. Покладіть лід у келих для вина.
2. Влити вермут.
3. Долити тонік.
4. Розмішати.
5. Прикрасити кружком апельсина.

Россо гранат

Надзвичайно простий і дуже смачний мікс на основі червоного вермуту.

Склад:

Приготування:

1. Хайбол заповнити льодом.
2. Влити вермут.
3. Додати сік граната і перемішати напої ложечкою.
4. Прикрасьте невеликою часточкою граната.

ягідний краш

Простий у виготовленні солодкий коктейль зі свіжими ягодами та вермутом обов'язково сподобається гостям.

Склад:

Приготування:

1. В рокс викласти ягоди і придушити мадлером або звичайним дерев'яним товкачем.
2. Заповніть склянку льодом.
3. Влити алкоголь. Перемішати вміст.

При подачі прикрасити коктейль ягідкою малини, нанизаної на шпажку.

Маленький Токіо

Міцний, алкогольний і солодкий коктейль на основі вермуту і бурбона.

Склад:

Приготування:

1. У шейкері змішати Россо і біттер.
2. Додайте віскі та бурбон.
3. Покладіть лід.
4. Ретельно збити компоненти.
5. Налийте коктейль у склянку через ситечко.

Подають напій в коктейльному келиху, який попередньо охолоджують. Окрасою служить оливка, насаджена на шпажку.

Ідеальний Роб Рой

Чоловічий класичний шейк з віскі і відразу двома різновидами вермуту.

Склад:

Приготування:

1. В ємність для змішування влити віскі, червоний і сухий вермут.
2. Додати біттер.
3. Покласти лід і перемішати вміст за допомогою ложечки.
4. Перелити напій через ситечко в заздалегідь охолоджений келих.
5. Прикрасьте коктейль апельсиновою цедрою.

Коктейлі з віскі, які можна приготувати вдома — Топ-20 простих рецептів →

Коктейлі з рожевим вермутом

На основі Rosato також готують смачні алкогольні коктейлі.

Злови мене

Шейк з м'яким смаком і оригінальним кольором.

Склад:

Приготування:

1. Шейкер наповнити льодом.
2. Додайте Розато, сироп, тонік, сік лайма та Кампарі.
3. Змішати всі компоненти, перелити напій через ситечко в високий келих.

При подачі в келих поставити соломинку і прикрасити обідок часточкою лайма.

троянді з вишнею

Слабоалкогольний коктейль з групи лонг дрінков з вишневим ароматом і рожевим відтінком.

Склад:

Приготування:

1. Хайбол заповнити льодом.
2. Влити лікер і вермут.
3. Зверху налити вишневий фреш.
4. Перемішати коктейльної ложечкою.
5. Прикрасити вишнею.

Детальніше про коктейлі з Амаретто: 14 рецептів, які ви зможете приготувати вдома →

Мілано бриз

Гіркувато-кислий і дуже смачний коктейль. Нотки вермуту підкреслюються грейпфрутом, а алкоголь майже не відчувається.

Склад:

Приготування:

1. Хайбол заповнити льодом до верху.
2. Влити грейпфрутовий фреш, горілку і Полинове вино.
3. Зверху вилити журавлинний фреш.
4. Акуратно перемішати.
5. Декорувати часточкою грейпфрута.

яблучний розе

Дуже простий коктейль з класичним поєднанням яблучного соку та вермуту.

Склад:

Приготування:

1. Заповнити льодом хайбол.
2. Налити вермут і слідом сік. Перемішавши.
3. Прикрасьте віялом яблучних часточок, посипаних меленою корицею та паличкою кориці.

Різноманіття рецептів дозволяє вибрати найбільш сподобалися. Такі напої привернуть увагу всіх гостей вечірки, якщо правильно їх приготувати і красиво прикрасити ягодами, фруктами, різними трубочками або листочками м'яти.

Автор: Євгенія Гончарова,
спеціально для byhaem.in.ua

Корисне відео трьох простих рецептів коктейлів з вермутом для приготування вдома