коктейлі з ромом: 17 найкращих рецептів для домашнього приготування

Коктейлі на основі рому можна робити з фруктами, овочами, гострим соусом, яйцем та іншими алкогольними напоями. Є безліч рецептів на будь – який смак-більшість напоїв подають охолодженими з льодом, а взимку, в холодну погоду, можна побалувати себе гарячим ромовим кави.

Щоб готувати коктейлі з ромом в домашніх умовах, потрібно шейкер або будь-яка щільно закривається ємність, в якій можна змішати інгредієнти шляхом струшування. Є рецепти, для яких шейкер взагалі не потрібен. Досить все перемішати ложкою.

Коктейлі з білим ромом

Найчастіше для коктейлів з соками використовують білий ром. У нього немає сильно вираженого запаху. Історія багатьох рецептів сягає корінням в початок 20 століття, коли з'явилися кращі торгові марки Карибського рому (Закапа, Бругал , Бакарді).

Найпростіший рецепт – ром з яблучним соком і спрайтом (1:2:1). Якщо робити коктейль з вишневим соком, то його беруть в 3 рази більше, ніж рому. Лід додають в кубиках, колотий або фраппе (мелкодробленый).

Також часто міцний алкоголь розводять ананасовим соком і додають лайм. Фрукти краще брати свіжі, видавлювати на соковижималці або перемелювати в блендері. Проціджувати можна через дрібне сито. Професіонали ж застосовують стрейнер.

З кавуном

Кавуновий Дайкірі (ром з кавуном) підійде для спекотної погоди, щоб ніжитися біля басейну і неспішно потягувати коктейль з трубочки:

• 50 мл білого рому;
• 250 г м'якоті кавуна (пара великих шматків без кісточок);
• По 30 мл цукрового сиропу і лимонного соку;
• Кубики льоду.

Подрібнити кавун, викласти в шейкер. Влити ром та інші інгредієнти, все збити. Процідити через ситечко в коктейльний келих.

Детальніше про те, як приготувати алкогольні та безалкогольні коктейлі з кавуна →

Коктейль Табаско

Ром з соусом Табаско на смак терпкувато-солодко-кислий, пекучий:

• 40 мл світлого рому;
• 10 мл бехеровки;
• 20 мл сиропу бузини;
• Сік половини лайма;
• 3 Деш (приблизно 10 крапель) соусу Табаско;
• Кубики льоду.

Помістити все в шейкер і струсити. Процідити через стрейнер в охолоджений келих-блюдце. Прикрасити лимоном, шматочком пекучого перцю, м'ятою.

З огірком

Назва у цього напою іспанською мовою-Venceremos, що перекладається як " Прорвемося!». Він придуманий барменом з Тайваню. Необхідно взяти:

• 45 мл світлого рому;
• 15 мл кокосового лікеру;
• 15 мл огіркового соку;
• 25 мл натурального ананасового соку;
• 10-15 мл соку лайма;
• 2 краплі кунжутного масла.

Залити все в шейкер, додати лід, гарненько струсити. Перелити в келих. У напою свіжий смак і красивий світло-зелений колір.

Полуничний Дайкірі

Цей коктейль вважається низькокалорійним, але треба розуміти, що в ньому є алкоголь і цукор. чим більше льоду, тим менше калорій:

• 75 мл білого рому;
• 25 мл полуничного сиропу та соку лайма;
• 200 льоду в кубиках.

Збийте все в шейкері. Перелити в охолоджений келих-блюдце для шампанського.

Класичний Мохіто

Мохіто має освіжаючий смак. Саме слово означає струс. Готується цей коктейль легко, без шейкера. Всі компоненти доступні:

• 30 мл білого рому;
• 150 мл тоніка;
• 2 чайні ложки тростинного або звичайного цукру;
• 2-3 гілочки м'яти;
• Сік половини або чверті лайма;
• Лід.

Розмішати в келиху сік лайма і цукор, додати м'яту, розчавити. Додати лід, залити ром, тонік. Напій готовий.

Детальніше про алкогольному класичному коктейлі мохіто і варіантах його приготування читайте тут

корисне відео з трьома рецептами коктейлю Мохіто

Лонг-Айленд

Міцний, але на смак досить м'який коктейль. Зовні схожий на чай. Його треба пити з обережністю. Для однієї порції треба взяти всього по 15 мл:

• Горілка;
• Текіла;
• Джин;
• Світлий ром;
• Апельсиновий лікер Тріпл сек.

Всі інгредієнти вилити в стакан для змішування, додати в нього ж 30 мл цукрового сиропу, вичавити лайм, хлюпнути коли. Змішати, перелити в келих.

Детальніше про те, як приготувати коктейль Лонг-Айленд в домашніх умовах&#rarr;

З золотим ромом

Темні та золоті види поєднуються з кавою та іншим алкоголем. Для приготування добре підходять марки Капітан Морган, Бакарді Карта Негра та інші.

Ураган

Широко відомий рецепт міцного кубинського напою. для нього підійде Гавана Клаб або Інша марка:

• 30 мл світлого рому;
• 45 мл золотого рому;
• 60 мл соку грейпфрута;
• 30 мл соку лайма;
• 2 ст. л. цукрового сиропу;
• 5 крапель гренадину або гранатового соку.

У шейкер кладуть лід, наливають всі необхідні рідини. Ретельно змішують і розливають по келихах.

Коктейль з яйцем і ромом

Дуже ситний гарячий напій, який може замінити десерт. Бути потрібним:

• 1 склянка молока (приблизно 200 мл);
• 1 склянка вершків 10 %;
• 100 мл рому;
• 80 г цукру;
• 3 шт. курячих яєць (будуть потрібні тільки жовтки);
• 2 гвоздики, щіпка ванілі, кориці та мускатного горіха.

Розтерти жовтки з цукром. Розігріти молоко зі спеціями і влити тонкою цівкою в жовтки. Варіть суміш на повільному вогні, поки вона не стане густою. Додати вершки, підігріти, влити ром. Розлити по келихах.

Нікербокер з малиною

Назва коктейль отримав завдяки голландської прізвища. вихідці з цієї країни, які переселялися в Новий Світ, полюбили охолоджуючий і одночасно міцний напій:

• 50 мл золотого рому;
• По 20 мл апельсинового лікеру і лимонного соку;
• 15 мл малинового сиропу.

Треба насипати в стакан подрібнений лід, влити ром, видавити лимон, додати лікер і сироп, перемішати. Зверху покласти ще лід, прикрасити сезонними ягодами.

Air Mail( Авіапошта)

Для цього коктейлю треба взяти витриманий ром аньехо марки Бакарді. На келих наклеюють поштову марку і» відсилають " одержувачу.

Для приготування потрібно:

• 50 мл золотого рому;
• 10 мл свіжовичавленого лайма;
• 50 мл меду;
• По 25 мл гарячої води і цукрового сиропу;
• Ігристе вино.

Струсіть все, крім вина, у шейкері. Перелити в охолоджений високий келих, долити туди ж вино. Прикрасьте цедрою апельсина.

Куба-Лібре

Простий у приготуванні прохолодний коктейль. Алкоголь відчувається слабо. компоненти:

• 50 мл золотого рому;
• 10 мл соку лайма;
• 140 мл кока-коли;
• 180 г льоду.

Наповніть склянку кубиками льоду. Налити сік лайма і ром. Зверху влити колу. Акуратно розмішати, прикрасити шматочком лайма.

корисне відео з рецептом коктейлю Куба-Лібре

З темним ромом

Коктейлі на основі рому темного кольору відрізняються насиченим смаком і ароматом. У них завжди відчуваються спеції.

Коктейль з текіли

Ром з текілою сподобається тим, хто вважає за краще напої з гірким смаком, щоб пробирало:

• 10 мл темного рому;
• 30 мл текіли;
• 100 мл ананасового соку;
• 40 мл грейпфрутового соку;
• Подрібнений лід.

Все збити в шейкері, процідити і перелити в келих. Ще більш міцний коктейль вийде, якщо додати горілку, абсент і динний лікер.

Більше коктейлів з текілою: Топ кращих рецептів для приготування вдома →

З кавовим ромом

Використовується ром з присмаком і ароматом кави, наприклад Хаванна Клаб:

• 2 Еспресо зварити і остудити;
• 60 мл темного рому
• 60 мл будь-якого кавового лікеру;
• 2 чайні ложки цукрової пудри;
• 50 г вершків 30%;
• Тертий мускатний горіх на кінчику ножа.

Вершки збити з цукровою пудрою. Налити в келихи по 30 мл рому і лікеру. Влити каву зверху прикрасити збитими вершками, посипати мускатним горіхом.

Гарячий коктейль Барбадос

Якщо ви шукаєте легкі рецепти, то це для вас:

• 45 мл рому;
• 15 мл кавового лікеру;
• 2 чашки кави.

Вилити все в прозору чашку з товстого скла або високий стакан з ручкою. Перемішати ложкою, прикрасити збитими вершками і тертим шоколадом. Подавати гарячим.

Міцний шотдрінк

Міцний коктейль більше підходить для чоловіків. Пити після обіду, коли не треба нікуди йти:

• 25 мл шотландського віскі;
• 20 мл темного рому;
• 10 мл червоного вермуту;
• 5 мл апельсинового лікеру;
• Лід.

В окрему ємність (зазвичай це стакан для попередньо змішування) влити всі складові, додати лід. Перемішати, перелити в коктейльний келих. Скропити цедрою лимона, прикрасити вишенькою.

Фруктовий коктейль з лікером Блю Кюрасао

Цей рецепт коктейлю також називають «мій час» (My time). Він середньої міцності, солодкий з приємним фруктовим присмаком, м'який:

• 60 мл темного рому;
• 10 мл Блю Кюрасао;
• 10 мл мигдального сиропу;
• 40 мл ананасового соку;
• Сік з чверті апельсина;
• Половина лимона, лід.

У келих для змішування інгредієнтів насипати лід до половини. Влити всі підготовлені рідини, видавити лимон. Перемішати і процідити в низький широкий келих. Прикрасити м'ятою і лаймом.

Дивіться більше рецептів коктейлів з Блю Кюрасао тут&#rarr;

корисне відео з рецептом коктейлю Голуба Гаваї на основі рому і Блю Кюрасао

Зомбі

Вважається, що цей коктейль підходить на Хеллоуїн. Але причиною тому не тільки назва. Напій міцний і м'який одночасно, відмінно п'ється на вечірках. Для нього буде потрібно 3 види рому:

• По 20 мл темного, світлого і золотого;
• По 30 мл апельсинового і ананасового соку;
• 15 мл вишневого та абрикосового лікеру;
• 5 мл гренадину;
• Подрібнений лід;

Змішати в шейкері складові. Покласти в келих лід, влити проціджений через ситечко коктейль. Прикрасити вишенькою і шматочком апельсина.

Коктейль пухлина мозку: ще один відмінний варіант для вечірки →

У приготуванні коктейлів завжди є місце експерименту. "Криваву Мері" традиційно готують з горілки і томатного соку. Але першу цілком можна замінити ромом. Також ніхто не забороняє замість солодової використовувати солодку газовану воду, лимонад.

З представлених рецептів є що вибрати. На вечірках, весіллях, дружніх зустрічах та інших веселих заходах без них складно обійтися. Рекомендується пити коктейлі ввечері або в другу половину дня, коли не має бути вже ніяких важливих справ. Для охолодження в жарку погоду слід заздалегідь запастися льодом.

Автор: Катерина Листопадова,
спеціально для byhaem.in.ua