Коктейль пухлина мозку-ніжний смак з лякаючою назвою

У наш час практично кожен завсідник клубу знайомий з величезною кількістю алкогольних напоїв. Вони бувають різного кольору, запаху і смаку. Одним з найбільш страшних і зачаровують є коктейль пухлина мозку.

Мікс міг би стати відмінним варіантом на Хеллоуїн, але сьогодні його можна зустріти майже на кожній вечірці і замовити в будь-якому барі. Завдяки простоті приготування і доступності інгредієнтів, коктейль легко приготувати вдома. А подивившись на отриманий результат зрозуміти, чому напою з ніжним, вершковим смаком дісталося таке моторошне назву.

Історія та цікаві факти про коктейль

Точних даних про те, як був придуманий коктейль пухлина мозку немає. Прийнято вважати, що він з'явився як помста звільненого бармена господареві.

Ображений співробітник в останню зміну змішав залишки алкогольних напоїв і весь вечір лякав відвідувачів своїм творінням, поки один і підпилих завсідників бару не «перекинув» стопку з похмурим міксом. Смак коктейлю виявився настільки приємним, що гість тут же замовив наступну порцію.

Кінець у історії виявився щасливим. Бармен не тільки зберіг роботу, але й підняв престиж бару. Про звільнення було забуто, а фірмовий рецепт коктейлю під назвою пухлина мозку в одну мить розлетівся по всіх країнах. У деяких клубах він трансформувався і набував національні риси, але залишався таким же смачним і страшним.

Опис: смак, аромат, міцність

Коктейль пухлина мозку — шот з ніжним вершковим смаком, ароматом карамелі і ірисок, трохи солодкуватий і нудотний. Незважаючи на моторошний вигляд, він не залишає байдужою жодну даму. Саме тому мікс популярний серед жіночої половини суспільства.

Міцність напою —25–27%, калорійність становить 130-148 ккал на 100 г в залежності від обраних інгредієнтів.

Пухлина мозку — коктейль досить складний, і краще, якщо його приготує професійний бармен. Проте варто спробувати зробити це самостійно.

Інгредієнти та пропорції класичного вибуху мозку

У класичному варіанті для приготування коктейлю пухлина мозку використовують персиковий або цитрусовий лікер Тріпл Сек, гранатовий Grenadine, горілку і вершковий Baileys . Але ми не будемо ускладнювати процес.

Домашній склад коктейлю пухлина мозку:

Коктейль виходить досить солодким. Тим, хто не любить нудотні напої, варто замінити персиковий лікер на Мартіні Б'янко .

Рецепт приготування

Щоб отримати необхідний зовнішній вигляд, з приготуванням шота доведеться повозитися. Процес може займати до півгодини. Ключові фішки-різна щільність складових частин і згортаються в міцному алкоголі вершки.

Перед приготуванням потрібно охолодити всі складові і стопку для шота — так простіше отримати бажаний візерунок.

Процес приготування:

В чарку влити персиковий лікер або мартіні.

Обережно, по лезу ножа або по ложці додати Бейліз, не порушуючи кордону між шарами.

В центр стопки тонкою цівкою пустити Гренадін. Він повинен опуститися на дно, імітуючи звивини головного мозку.

Щоб все вийшло як потрібно, необхідно строго дотримуватися послідовність укладання шарів. Класичний рецепт коктейлю пухлина мозку не терпить самодіяльності. Але це не означає, що не можна експериментувати.

Як пити коктейль, правила подачі

Для подачі коктейлю добре підходять товстостінні стопки по 60-80 г — shot glass. У великих склянках пухлина мозку виглядати не буде. Пити рекомендується через трубочку, починаючи з нижнього шару. Так яскравіше відчувається смак Бейліз. Але деякі любителі хардкору п'ють залпом.

Закушувати напій не прийнято. Але при бажанні можна подати фрукти, смак яких не буде перебивати інгредієнти коктейлю.

Варіації та заміни

Якщо в домашньому барі не знайшлося частини компонентів, їх можна замінити. Але з однією умовою-серед інгредієнтів обов'язково повинна бути вершкова складова, а щільність напоїв-замін не повинна кардинально відрізнятися від оригінальних.

На додавання інших елементів суворої заборони немає. Після Grenadine, наприклад, можна укласти шар м'ятного сиропу, надавши коктейлю пухлина мозку похмурий зеленуватий відтінок.

Детальніше про коктейлі з вермутом: 25 смачних рецептів для приготування в домашніх умовах →

Ускладнена версія

Якщо хочеться зробити солодкий смак коктейлю різноманітніше, додати фруктових ноток — підійде цей рецепт.

Склад:

Приготування:

1. В стопку капнути Гренадин.
2. Повільно залити туди ж шнапс, потім — кальвадос.
3. Закінчити коктейль, додавши Blue Curacao і Baileys.
4. Проткніть шари соломкою.

Вибух на фабриці макаронних виробів

Коли хочеться мінімалізму, можна обійтися двома компонентами. Візуальний ефект буде трохи іншим, але теж незвичайним.

Склад:

Приготування:

1. Охолодити стопку.
2. Налити вермут.
3. Накапати вершковий лікер.

Пухлина мозку по-ірландськи

Версія коктейлю для тих, хто жадає крові. Тут її предостатньо.

Склад:

Приготування:

1. Змішати горілку з попередньо процідженим фрешем.
2. Влити їх в чарку.
3. Обережно, по коктейльній ложечці або по ножу додати Baileys.
4. Доповнити напій Гренадином.

Пухлина мозку німецькою мовою

А тут вже не пухлина головного мозку, а справжній постапокаліпсис з ядерним грибом в центрі коктейлю.

Склад:

Приготування:

1. На дно келиха залити Гренадин.
2. Додати шнапс.
3. Останнім ввести лікер.
4. Соломинкою «проткнути» коктейль в центрі.

Baileys повинен дійти до шару з Гренадином.

Більше коктейлів з Бейлісом для приготування вдома&#rarr;

Альтернативний знімок самбуки

Самбука — частий гість в альтернативних варіантах пухлини мозку. Найпопулярніший склад такий:

Приготування:

1. В маленьку стопку влити самбуку — у неї найвища щільність.
2. Обережно, по лезу ножа додати білий вермут.
3. Залити тонкою цівкою Baileys.
4. У ємність з Гренадином опустити трубочку для коктейлів і, затиснувши пальцем отвір, перенести сироп в стопку. Повторити 3-4 рази.

Мозок зомбі

Коктейль мізки зомбі — прекрасна прикраса на вечір всіх святих. Виглядає він не гірше, ніж желе в формі людського мозку.

Склад:

Приготування:

1. Влити в келих лікер з персиковим смаком.
2. По черзі, з обережністю, додати Baileys і Jagermeister.
3. Зверху капнути гранатовий сироп.

Більше коктейлів з Ягермейстером: 20 рецептів для приготування вдома →

Мізки прибульця

Коктейль мізки прибульця з його яскравими фарбами — ще один відмінний шот для переддень Дня Всіх Святих. Особливо якщо вечірку відвідала пара зелених чоловічків. Пухлина мозку присутнім забезпечена.

Склад:

Приготування:

1. Першим відправити в стопку персиковий лікер.
2. Слідом за ним влити Irish Cream.
3. Обережно додати Blue Curacao.
4. Завершити строкату композицію Гренадином.

Крововилив у мозок

Невеликі заміни в складі коктейлю мозок прибульця швидко перетворюють його в напій з новим смаком і назвою, але настільки ж оригінальним виглядом. Це вже не пухлина, а крововилив в мозок.

Склад:

Приготування:

1. Коктейльної ложечкою влити в стопку по черзі самбуку і Baileys.
2. Додати Blue Curacao.
3. Як фінальний штрих, капнути Гренадин.

Дивіться більше рецептів коктейлів з Блю Кюрасао тут&#rarr;

Пухлина мозку — коктейль, який при мінімумі складових допоможе здивувати і налякати гостей. Гарний, м'який, вершковий — напій виправдовує зусилля і час, витрачені на його приготування.

Автор: Діана Нікітіна,
спеціально для byhaem.in.ua

На відео техніка приготування коктейлю пухлина мозку як в барі