Вугільна колона для очищення самогону: робимо своїми руками і підбираємо наповнювач

Застосування вугільної колони для очищення самогону дозволяє швидко поліпшити дистилят, наблизивши його за характеристиками до магазинним варіантів. Можна купити готові колони, що з одного боку, розширює можливість вибору, а з іншого – істотно ускладнює його не тільки для новачків самогоноваріння, але і для бувалих винокурів.

В якості доступної альтернативи варто розглянути саморобну вугільну колону. Виготовлення пристрою не представляє істотної складності для людини з базовими навичками поводження з інструментом.

Принцип роботи і пристрій вугільної колони

Вугільна колона, або саморобний вугільний фільтр являє собою модуль для самогонного апарату, призначений для очищення «тіла» самогону від небажаних домішок як псують смакоароматичні властивості напою, так і примножують негативний ефект від випитого.

Позбутися від усіх домішок в Самогоні за допомогою ректифікації (перегонки) неможливо, навіть за умови використання трьох ступенів обробки сировини. Для цих цілей застосовуються вугільні фільтри.

За принципом дії більшість пристроїв являють собою проточні системи, в яких фільтрується рідина послідовно проходить через шар абсорбуючого матеріалу, в процесі чого проводиться очищення від домішок. Спиртові сполуки складаються з молекул, які набагато менше, ніж частинки ефірних масел та інших небажаних сполук. Під час проходження самогону через вугільний фільтр, мікроскопічні пори матеріалу захоплюють молекули «забруднень» і пропускають безпосередньо спирти, що покращує їх характеристики.

Будь-яка вугільна система для фільтрації самогону складається з декількох базових елементів:

• Основна колба  - резервуар, в який засипається абсорбент і встановлюються елементи для підключення шлангів, в разі використання під час перегонки. У більшості випадків використовується циліндрична колба, виготовлена з оцинкованого або кольорового металу, скла або полімерних матеріалів, адаптованих для використання спільно зі спиртовмісної продукцією.
• Фільтруючий шар - в якості абсорбенту використовується активоване деревне вугілля різного походження – від кокосового до березового. Також в разі виготовлення фільтра для самогону своїми руками застосовуються ватяні спонж, диски або натуральна бавовняна вата, в якості додаткового рівня очищення і перешкоди для попадання частинок вугільного пилу в рідину.
• Допоміжні елементи - маються на увазі всілякі шланги, фітинги, фланці, хомути та інші елементи, які використовуються для з'єднання окремих компонентів системи в єдине ціле.

В якості додаткового елемента вугільної колони може розглядатися і електричний насос для перекачування рідини через фільтр. В цьому випадку процес фільтрації самогону вугіллям істотно прискорюється, однак, як показує практика, знижується і міцність напою на кілька одиниць.

Також в цьому випадку процес виготовлення фільтруючого модуля значно ускладнюється.

Як зробити фільтр своїми руками

Виготовити вугільну колону своїми руками можна декількома способами. Кожен з перерахованих нижче варіантів цілком впорається із завданням очищення самогону від домішок, але якийсь виготовити буде простіше, а для якогось буде потрібно використання спеціальних пристосувань і інструменту.

Варіант 1: Як у магазині

Щоб зробити вугільний фільтр для самогону, за характеристиками і зовнішнім виглядом наближений до промислових варіантів, буде потрібно використання зварювального апарату здатного працювати по нержавійці.

Роботи полягають у наступному:

1. До нержавіючої трубці діаметром близько 6 см, приварюється з одного боку плоский коло з того ж матеріалу так, щоб він повністю перекривав торець, але не дуже виступав за габарити труби.
2. По центру отриманого дна колби майбутнього фільтра свердлиться отвір діаметром 1-2 см, до якого приварюється трубка відповідного діаметру. Це необхідно для формування вивідного патрубка для надходження відфільтрованої рідини.
3. На зовнішній частині протилежного торця трубки нарізається різьблення з великим кроком, необхідна для загортання кришки.
4. Підбирається або виготовляється кришка, по центру якої впаюється клапан для введення самогону.

Розглянутий варіант складний для самостійного виготовлення, але може використовуватися як при безпосередньому підключенні під час перегонки, так і для фільтрації вже готового самогону.

Другий варіант: на швидку руку

В якості більш простого, але також ефективного варіанту для очищення самогону вугільним фільтром можна використовувати наступне пристосування:

1. У порожній пластикової пляшки відрізається дно на відстані ~2 см від краю.
2. В дні сверлится (пропалюється, протикається) кілька отворів довільного діаметра для доступу повітря всередину.
3. Різьба на шийці пляшки вкручується в пророблений отвір відповідного діаметру в капроновій кришці для банки.
4. Верхня частина пляшки трохи обтискається і вставляється всередину відрізаного раніше дна.

Виріб цього типу можна зробити за кілька хвилин, при цьому воно придатне для фільтрації готового до вживання самогону або проведення проміжного очищення сировини перед наступним етапом перегонки.

Варіант 3: оптимальний

Зробити цей вугільний фільтр для самогону можна за інструкцією для попереднього, але виготовляється він на основі проточного фільтра для води. Для робіт буде потрібно придбати:

• Корпус фільтра.
• Комплект фітингів і штуцерів для з'єднання.
• Вугільний картридж зі змінним наповнювачем.
• Акваріумна помпа.
• Шланги, ущільнювачі, ФУМ-стрічка.

Акваріумна помпа поміщається всередину банки з самогоном і підключається до вхідного отвору фільтра. Вихідний клапан фільтра з'єднується також через шланг з тією ж банкою з самогоном. Збірка закінчена, залишається лише включити помпу в мережу і отримати очищений самогон.

Вибір вугілля

Для всіх описаних саморобних фільтрів слід застосовувати активоване деревне вугілля. Для очищення самогону від шкідливих домішок найкраще підходять березовий (БАУ або БАУ-А) або кокосове вугілля . Ці різновиди наповнювачів для фільтрів володіють відмінними абсорбційними якостями і доступні в спеціалізованих магазинах.

Якщо купити їх неможливо, допускається використання звичайного активованого вугілля з аптеки, однак цей спосіб неекономічний, а в структурі самого матеріалу присутні домішки, здатні вплинути на смак напою.

Детальніше про те, як очистити самогон активованим вугіллям в домашніх умовах →

Використовувати звичайний вугілля для мангалів або його аналоги для фільтрації не можна, так як якість вихідної сировини для нього залишається під питанням. Сама структура такого вугілля в залежності від породи використовуваної деревини може містити велику кількість власних домішок і забруднень, що призведе до погіршення якісних характеристик самогону, аж до непридатності до вживання.

Процес фільтрації та очищення

На дно вугільної колони для очищення самогону укладається шар вати, який буде перешкоджати розсипання вугілля. Далі всередину колони засипається вугілля-невеликими частинами з послідовним ущільненням.

В резервуар заливається самогон і в процесі проходження крізь шар фільтра очищається від домішок. При цьому деякі дрібні частинки вугілля можуть змішуватися з напоєм і проходити крізь Вату, що можна визначити по потемніння рідини.

Щоб очистити самогон, його пропускають через лійку (або ту ж колону) з більш товстим шаром ватного фільтра, що дозволяє механічно видалити частинки вугілля.

Рейтинг готових вугільних колон

Розглянемо якісні вугільні колони:

Вугільна колона 2 ″ класична

Нержавіюча сталь, Діаметр 2 дюйми, Висота 290 мм.універсальний пристрій, що підходить як для очищення під час перегонки, так і після.

Колона №1

Виріб з нержавіючої сталі, Підходить для будь-якого способу очищення сировини. Колона зручна в обігу і володіє компактними габаритами. Можна використовувати будь-яке вугілля.

&#nbsp;

Колона №2

Виробляється з нержавіючої сталі харчового призначення, відрізняється містким об'ємом, наявністю гвинта-баранчика на кришці і встановленою стійкою ніжкою.

&#nbsp;

Колона 2 ″ герметична

Виготовлена з нержавіючої сталі для харчових продуктів, діаметр колби 2 дюйми, Висота виробу 325 мм.до недоліків можна віднести роботу тільки в процесі перегонки.

&#nbsp;

Скляна вугільна колона

Висота 335 мм, діаметр 40 мм. хімічно інертна. До переваг відноситься компактність, мала вага і простота використання. Недолік-мала механічна міцність.

&#nbsp;

Список продовжується, але принципових відмінностей між моделями немає.

Використання побутового фільтра для води

Використання звичайного фільтра-глечика для води в якості вугільної колони для очищення самогону в принципі допустимо. При цьому важливо враховувати, що виробники не заявляють безпеку взаємодії своїх виробів зі спиртовмісними рідинами. Крім того, в структурі фільтрів для води є домішки-пом'якшувачі та інші добавки, здатні поміняти характеристики самогону в гіршу сторону.

Зробити вугільну колону для самогону можна декількома способами. Виходячи із завдань і можливостей, вибирайте найбільш підходящий для себе варіант. Крім того, можна купити готовий фільтр і відразу використовувати його для очищення дистиляту.

Автор: Олександр Філатов,
спеціально для byhaem.in.ua

Корисне відео про те, як зробити вугільну колону своїми руками