Коктейль Мартіні Фієро (Martini Fiero) — слабоалкогольний напій ніжно-рожевого кольору з ніжним ароматом ванілі, фруктів і альпійських трав. У складі незмінно присутній італійський вермут Martini Fiero, другий інгредієнт може бути самим різним — тонік, шампанське, лимонад.
Незважаючи на присутність всього двох складових, мікс відрізняється багатим гармонійним смаком і насиченим ароматом. Його легко приготувати в домашніх умовах. Для цього не знадобиться спеціальних знань і барменських «штучкек». Досить просто змішати коктейль в келиху.
Трохи історії
Червоний Мартіні Фієро з цитрусовими і пряними нотами — одна з останніх лінійок італійських виноробів, створена спеціально для молодіжного середовища. "Фієро «в перекладі з італійської означає»Гордий, сміливий, інтенсивний". Назва відображає історію компанії Martini &#Rossi та інноваційний характер фруктового вермуту. Освіжаючий, легкий і елегантний Мартіні Фієро нагороджений премією BAR AWARDS 2018, як краща новинка року.
У 1998 році Вермут Фієро з'явився в країнах Бенілюксу. В Європу напій прийшов в 2019 році і швидко став хітом продажів. Пили його в чистому вигляді, в поєднанні зі швепсом, ігристим вином, шампанським, соками.
Італійці модернізували вермут для покоління тисячоліть. Юним потрібні нові стимули і емоції. Мартіні Фієро став мегапопулярним у молодіжному середовищі після появи на великих музичних фестивалях. Новий яскравий мікс, що втілює сонячне середземноморське літо, є у всіх ресторанах і барах Італії, постійно з'являється в стрічках Instagram. Законодавці моди вважають його неперевершеним аперитивом.
Опис коктейлю
Незважаючи на присутність всього двох інгредієнтів, коктейль Мартіні Фієро відрізняється багатим гармонійним смаком і насиченим ароматом з яскравими нотами ванілі, стиглого апельсина, гіркувато-солодкої цитрусової цедри, терпкою полину, запашних альпійських трав.
Велика кількість смакових нюансів в купажі добре збалансовано. Післясмак з фруктовою солодкістю і легким поколюванням на язиці напрочуд довгий для такого аперитиву.
Коктейль міцністю від 7 до 15 градусів — це не легкий напій. Дівчата, які вперше замовляють Мартіні Фієро, щоб насолодитися ніжним нектарним смаком, бувають розчаровані. До його яскравим пікантним ноток треба звикнути.
Калорійність напою - 189 ккал на порцію 200 мл.
Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
Для створення оригінального коктейлю Martini Fiero&#amp;Tonic треба з'єднати червоний вермут і тонік.
Склад класичного міксу Мартіні Фієро:
| апельсиновий вермут | 100 мл |
| Тонік San Pellegrino | 100 мл |
| Червоний апельсин | Долька |
| Лід | 2-3 кубики |
Пікантний, гіркувато-солодкий цитрусовий смак вермуту Фієро створювали спеціально для міксу з тоніком. Пропорції коктейлю можна підбирати за смаком. Мікс можна вкрасти кружками свіжого апельсина або грейпфрута, доповнити гілочкою м'яти.
Рецепт приготування Мартіні Фієро тонік
Класичний рецепт коктейлю Мартіні Фієро тонік простий у приготуванні. Буде потрібно округлий келих типу» балон " для змішування і барменська або звичайна ложка. більше інформації про келихи для коктейлів →
Приготування:
- Покладіть кубики льоду в охолоджений келих.
- Налити вермут.
- Доповнити келих тоніком
- Перемішати до появи піни.
- Прикрасити кружечком червоного апельсина.
Master of Botanicals Ivano Tonutti зумів поєднати сонячні цитрусові мотиви вермуту, створені включенням в купаж апельсинової цедри, з полиновою гіркотою, терпкістю лимона і хінного дерева, які притаманні тонізованої воді.
В результаті вийшов неповторний і незабутній коктейль Мартіні Фієро.
Варіації коктейлю
Апельсиновий вермут вдало поєднує фруктову солодкість, запашні альпійські трави і полинову гірчинку. Це відмінна основа для коктейлів з додаванням тоніка і сухого шампанського. Блискучий, неповторно смачний коктейль з фруктовими мотивами можна створити і в поєднанні з ігристим Просекко.
Зі швепсом
Коктейль Мартіні Фієро Тонік ідеально поєднується зі Швепсом — найпопулярнішою маркою тонізованої води. На виході виходить відмінний освіжаючий дижестив для камерної вечірки і легкої літньої вечері.
Склад:
| Вермут Мартіні Фієро | 100 мл |
| Швепс | 100 мл |
| Цедра червоного апельсина | Один слайс |
| Лід | 8-12 кубиків |
Рецепт:
- Покладіть кубики льоду в охолоджений келих.
- Налити вермут.
- Доповнити келих швепсом
- Прикрасьте апельсиновою цедрою.
Коктейль Мартіні Фієро можна приготувати зі Спрайтом. Такий напій смачний і гармонійний. Фруктовий, терпкий, не надто солодкий. Його високо оцінить той, хто не любить солодкі напої, але не хоче відмовлятися від інтенсивних смаків. Цитрусові ефірні масла додадуть міксу неперевершений аромат сонячних апельсинів.
З шампанським
Ароматний коктейль з шампанським, ігристим вином або просекко прикрасить святкове торжество і день народження. Для створення органічного міксу рекомендується витримувати пропорції класичного рецепту 1:1.
Склад:
| Вермут " Мартіні Фієро» | 100 мл |
| Просекко | 100 мл |
| апельсиновий сік | 15 мл |
| Цедра червоного апельсина | Один слайс |
| Лід | 8 - 12 кубиків |
Рецепт:
- Покладіть кубики льоду у винний келих.
- Налити вермут.
- Додати апельсиновий сік.
- Долити келих шампанським.
- Прикрасьте коктейль цедрою червоного апельсина.
Мартіні хороший завжди, а простий рецепт приготування дозволяє створювати освіжаючі коктейлі всім бажаючим.
Більше про коктейлі з Просекко: 15 найкращих рецептів →
Martini Fiero Lemonade
Лимонад Martini Fiero стане улюбленим дижестивом для тих, кому до душі солодкі напої. Ця фантасмагорична Веселка смаків обволікає, занурює в середземноморський колорит, створює чарівне свято.
Склад:
| Вермут Мартіні Фієро | 75 мл |
| грейпфрутовий сік | 25 мл |
| лимонний сік | 15 мл |
| цукровий сироп | 5 мл |
| Лимонад | 75 мл |
| Лід | 8 - 12 кубиків |
| кружки грейпфрута або червоного апельсина | 1 шт. |
Рецепт:
- Покладіть кубики льоду в охолоджену склянку хайболу.
- Налити вермут.
- Додайте сік грейпфрута і лимона
- Капнути цукрового сиропу.
- Доповнити склянку газованою водою.
- Прикрасити цитрусовими.
Для приготування цієї варіації коктейлю Мартіні Фієро знадобиться цукровий сироп. Його нескладно зробити самостійно за наступним рецептом:
- Цукровий пісок залити водою в пропорції 2:1.
- Доведіть суміш до кипіння. Тримати на повільному вогні до повного розчинення цукру.
- Остудити, перелити в скляну пляшку через воронку.
- Зберігати в холодильнику.
Детальніше про те, як самостійно зробити сироп для коктейлів: нюанси приготування →
Ароматний освіжаючий лимонад Martini Fiero з легкої цитрусової гіркуватістю — прекрасний коктейль для літнього пікніка.
Як подавати коктейль
Коктейль Мартіні Фієро відноситься до групи лонг-дрінк. П'ють пікантний фьюжн не поспішаючи, подають в об'ємних винних або спеціальних округлих келихах. Чистий вермут - в конусних скляних келихах, створених спеціально для мартіні. Подають напій відразу після приготування, добре охолодженим.
Мартіні Фієро Тонік — чудовий аперитив із сухим смаком. Освіжаючий коктейль чудово поєднується з солоними горішками, креветками, кальмарами.
До коктейлю можна подати в'ялені томати, свіжі огірки, помідорчики черрі з оливковою олією, орегано і морською сіллю. Разом з пікантним міксом подають і фрукти, оливки, тверді і м'які сири, італійське в'ялене м'ясо: Пармську шинку, серрано, салямі.
Прості в приготуванні коктейлі на основі мартіні Фієро створені, щоб насолоджуватися теплом дружнього спілкування і яскравими фарбами сонячного Середземномор'я. Солодкий смак апельсинів, дозрілих під південним сонцем, оживає в поєднанні з гіркуватою свіжістю тоніка або шипучістю шампанського. Коктейль Martini Fiero-один з кращих сучасних дижестивов. Прекрасний засіб провести час в дружньому оточенні.
Автор: Ріна Ратова,
спеціально для byhaem.in.ua
