коктейлі з Просекко - 15 найкращих рецептів

Просекко – найпопулярніший вид італійського сухого ігристого вина. З кожним роком продажі цього напою збільшуються в рази, обходячи французькі та іспанські вина.

У коктейлях такий напій по-справжньому розкриває весь свій потенціал. Контрастні поєднання дозволяють заново відкрити давно знайомий смак і аромат. Поговоримо про вдалих поєднаннях з ігристим.

Поєднання для коктейлів

Просекко має нейтральний смак, тому можна сміливо використовувати яскраві ноти. Найпопулярніший, мабуть, коктейль з Просекко - « Апероль шприц » будується якраз за таким принципом. В його основі лежить контраст ароматного апельсинового лікеру з м'яким смаком ігристого вина.

Увагу слід звернути на подачу. Тут доступний повний політ фантазії: яскраві квіти і ягоди, запашні листя стануть фінальним штрихом у створенні унікального напою.

Особливо гарні солоні закуски в якості доповнення до коктейлів, де Просекко – головний інгредієнт. Морепродукти, оливки, канапе з хамоном, а також сири благородного походження – все це буде хорошим супроводом для подачі.

Рецепти коктейлів з Просекко

Розберемо, які коктейлі з Просекко можна приготувати вдома.

Ваніла-Вербена джин

У цьому коктейлі ви знайдете поєднання ароматного Джину, елегантного Просекко і солодких нот ванілі.

Можна використовувати чистий джин, а можна створити авторський, для цього необхідно настояти листя вербени в класичному білому Джині від 12 годин до 3-х днів.

Класичний цукровий сироп також можна приготувати на кухні. Для його створення потрібно змішати 200 г цукру з 240 мл гарячої води. Такий сироп-база для створення солодкої основи в будь-яких напоях.

Потрібно змішати в шейкері всі компоненти і ретельно збовтати, потім влити в охолоджений келих і прикрасити гілочкою лимонної вербени.

Фреш-сангрія

Дійсно, така варіація сангрії моментально освіжає навіть у найспекотніший день. Легкий напій з приємною ягідної кислинкою – все, що потрібно для приємного літнього вечора.

Насипати лід в келих, на нього викласти ягоди. У шейкері змішати всі рідкі компоненти, налити в келих і прикрасити листочком м'яти.

Детальніше про коктейлі з білим ромом: рецепти для домашнього приготування →

«Літо в Мілані»

Літо в Мілані видалося яскравим, чому б не доповнити його фруктовим коктейлем. У келиху танцює цитрус і полуниця, чим не тарантелла?

У келих з льодом влити змішані рідкі компоненти, додати часточки фруктів. Причому необов'язково використовувати два сиропу відразу: якщо полуничне пюре досить солодке, то класичний цукровий сироп можна виключити.

Можна доповнити подачу обідком з цукру. Для цього потрібно перевернути келих і вмочити краю в полуничному сиропі. Потім цей же келих опустити в цукровий пісок.

"Персиковий джаз" ("Белліні"»

Це фруктова класика. Кожен, хто коли-небудь пробував « Белліні », не раз повертався саме до цього коктейлю.

Часточки персика розім'яти, влити Просекко, лікер і біттер. Потім додати лід і добре збити в шейкері. Через стрейнер перелити коктейль в келих.

Корисне відео рецепту коктейлю Белліні з персиком Просекко

«тропіки»

У тропіках завжди жарко, хочеться фруктів і чогось легкого. Такий варіант коктейлю з Просекко нерідко стає літнім фаворитом.

Змішати компоненти в шейкері, ретельно збиваючи. Видалити з напою лід, налити коктейль в келих, прикрасити евкаліптом.

«лімончелло шприц»

Брат знаменитого «Апероля» буде до смаку тим, хто любить пробувати щось нове, але безпрограшне.

У келих з льодом і апельсиновими часточками влити збиті в шейкері компоненти. Прикрасити гілочкою меліси або лемонграсу.

Більше коктейлів з Лимончелло, які ви можете приготувати вдома →

" Манчестерська бджола»

Наша бджола не дзижчить, вона залишає приємний медово-лимонний смак на губах.

Краще спочатку змішати всі інгредієнти кімнатної температури, і тільки потім додати лід, тому що в мед складно розчинити в холодних рідинах.

Твердий коктейль

Визнайте, хто коли-небудь пробував тверді коктейлі?

Їх просто готувати, легко подавати та зачаровувати гостей.

Для створення такої незвичайної текстури потрібно в формочки для морозива засипати фрукти, ягоди і залити їх алкоголем. Залишити в морозильній камері до повного замерзання.

Фруктовий сорбет

Такий вид подачі останнім часом набуває великої популярності. Буквально в кожному закладі можна знайти келишок охолоджуючого сорбету.

В якості основного інгредієнта можна взяти будь-яке фруктове або ягідне пюре. Кулька сорбету викласти в келих і залити охолодженим Просекко, прикрасити свіжим розмарином.

«Мімоза»

Цей соковитий ароматний коктейль підійде любителям цитрусових, карамелі та ігристого.

Для коктейлю Мімоза можна використовувати абсолютно будь-який цитрусовий сік, будь то грейпфрут, апельсин або помело.

«Купідон»

Стріляє прямо в серце. Легкий, ніжний, витончений.

Щоб надати напою більш яскравий аромат, можна зім'яти гілочку чебрецю і протерти їй бортик келиха. Коктейль стає більш пряним і терпким.

«Граната»

Вибухає в роті гранатовими ягодами. Це найкраще відображення літа прямо в келиху.

Чебрець, до речі, можна підпалити. Він набуває більш яскравий запах і контрастний колір.

«Black&#amp;White»‎

Для любителів кави та терпких холодних напоїв.

Рекомендується подавати його охолодженим. Щоб ще довше зберігати низьку температуру напою, можна попередньо заморозити келих в морозильній камері.

«Fizzy water»‎

Вируюча вода – багатошарове, цікаве поєднання, що допомагає розкривати найнесподіваніші ноти декількох напоїв відразу.

Щоб забезпечити ідеальне поява цього напою в барі, потрібно подавати його холодним, майже крижаним.

" Малина краш»

Малина та лайм – найкращі друзі. Чому б не додати до них Просекко?

Подавайте у склянці з льодом, свіжою малиною та лаймом.

Коктейлі з Просекко-ідеальна можливість створити правильну атмосферу для вечора. Свіжі, яскраві рішення допомагають створювати цікаві ароматичні і смакові поєднання. Вони точно скрасять і тихі літні вечори, і галасливі вечірки біля басейну.

Автор: Алла Красильникова,
спеціально для byhaem.in.ua

Корисне відео чотирьох рецептів коктейлів з Просекко