Шеріданс-як пити двокомпонентний лікер і чи можна приготувати його самостійно

Лікер Шеріданс на ринку алкогольної продукції недавно – близько 30 років. Але він вже завоював популярність. Його смакові якості і незрівняний аромат особливо подобаються дамам.

Двокомпонентний лікер Шеріданс придуманий і випускається ірландськими виноробами. Оригінальна його упаковка-це двосекційна пляшка, в якій знаходяться два різних види напою: вершково-ванільний і шоколадно-кавовий. При наливанні лікери змішуються в певному співвідношенні завдяки різному діаметру шийок.

Загальна інформація

Рецепт був розроблений компанією Thomas Sheridan &#amp; Sons, що займається алкогольною продукцією з 1994 року. Масово його стали випускати на заводі в Дубліні. У перший рік продажів лікер завоював золото в Парижі на виставці нових рішень у випуску напоїв і продуктів харчування.

Популярність він придбав завдяки оригінальній формі пляшки. Вона розроблена з таким урахуванням, що напій змішується в пропорції 1:2. Тут передбачається 1 частина світлого і 2 частини темного лікеру.

У складі тільки натуральні компоненти:

• Віскі;
• Свіжі ірландські вершки;
• Вода;
• Натуральний ванільний ароматизатор;
• Цукор;
• Кава;
• Шоколад.

Лікер Шеріданс – це солодкий і густий напій з невеликим об'ємом алкоголю. При наливанні з пляшки він тягнеться і обволікає ємність, а не ллється, як вода. Лікер відрізняється м'якістю і витонченістю. Сп'яніння настає поступово, що дає можливість насолоджуватися смаком довго. Смак солодкуватий з відтінками вершків і шоколаду, які доповнюють каву і ваніль. У Ягідному вигляді лікеру переважають аромати вишні і лісових ягід.

Середня міцність – 15,5 %. Скільки градусів алкоголю буде в налитому келиху, визначити неможливо. Все залежить від співвідношення змішування двох компонентів. Більш висока міцність у шоколадно-кавової частини. З цього випливає, що якщо в келих налити більше темної складової, напій буде міцніше.

Термін придатності його не більше 18 місяців з дня випуску. Якщо зберігати пляшку у відкритому вигляді, потрібно тримати її в місці, де температура варіюється в межах +5-+25 °C, але не довше 6 місяців.

Чорно-білий лікер Шеріданс розливається в пляшках декількох обсягів:

• 375 мл;
• 0,5 л;
• 0,7 л;
• 1 літр.

Тому його ціна залежить від ємності. Середня вартість найменшої ємності становить 420 грн., а літрову пляшку можна купити за 1050 грн. Ягідний продається тільки в пляшках по 0,5 л.його середня ціна – 670 грн.

Щоб задовольнити смаки всіх любителів лікеру, виробник випускає його двох видів.

Класичний варіант

Складається з вершково-ванільного і шоколадно-кавового напоїв: білого і чорного. у них відмінно поєднуються основний смак вершків і кави з присмаком ніжного шоколаду і ванільним тоном.

Ягідний

У його складі збережена вершково-ванільна частина, а до шоколаду додається ягідний компонент. Лікер кислуватий зі смаком стиглої вишні, колір теж змінився і став червонуватим. У послевкусии можна виявити нотки ожини, малини і лісової ягоди. Лікер сильно нагадує червоне вино.

Більш популярний у покупців класичний варіант, але і ягідний завоював чимало шанувальників.

Як пити лікер в чистому вигляді

Як і всі лікери, Шеріданс прийнято вживати після їжі в якості десерту. Щоб по-справжньому насолодитися смаком, потрібно дотримуватися правил подачі і вживання.

Температура

Вона не повинна бути занадто низькою, інакше напій здасться нудотним. Ідеальна температура– +22-+24 ° C. Любителям охолоджених напоїв, можна на дно келиха покласти кілька шматочків льоду.

У чому подавати

Лікер Шеріданс прийнято наливати в прозорі лікерні чарки об'ємом 40-60 мл.

Як наливати напій

Дозатори забезпечують одночасний вихід рідини в пропорції 1:2. Кавова частина щільніше і відразу осідає на дно, а світла збирається зверху. Щоб правильно налити лікер, необхідно пляшку тримати темною частиною зверху. Чарка нахиляється під кутом 45 градусів, рідина тонкою цівкою стікає по стінці келиха. Після того як чарка наповниться, її слід залишити на деякий час, щоб компоненти повністю розшарувалися.

Корисне відео про те, як правильно наливати лікер Шеріданс

Як пити лікер

Класичний спосіб вживання – випити потрібно відразу всю чарку, щоб відчути весь букет. Можна пити через соломинку починаючи з нижнього шару.

Іноді на дно чарки насипають трохи льоду. В цьому випадку п'ють відразу весь вміст до кубиків. Можна пити і невеликими ковтками, постійно перемішуючи шари.

Подвійний лікер Шеріданс чудово поєднується з алкогольними та безалкогольними напоями. З ним можна створювати будь-які коктейлі.

Що приготувати на закуску

Оскільки лікер подається після їжі, його прийнято поєднувати з різними видами десерту: холодними і гарячими. В якості закуски добре підходять фрукти, морозиво, шоколад, здобна випічка, печиво. Лікер чудово підходить до тістечок і тортів. А ось м'ясні делікатеси, морепродукти, сири краще не подавати, інакше смак просто спотвориться.

Рецепти коктейлів

Лікер поєднується з багатьма напоями, з нього часто створюють приємні на смак коктейлі.

Знаменитий коктейль з трьох шарів

У ємність налити по 20 мл кавової і вершкової частини.

Зверху, після розшарування двох шарів, налити 20 мл лікеру Куантро або Тріпл Сек.

Виходить популярний в клубах коктейль з трьох шарів.

Вершковий рай

Коктейль складається з трьох інгредієнтів:

• Шеріданс – 100 мл;
• Молоко 3,5% жирності – 120 мл;
• Джин – 30 мл.

У шейкері перемішати всі компоненти і покласти до них трохи льоду.

Як подавати: перелити напій в келих і прикрасити вишенькою, листочком м'яти або шматочком ананаса.

Шоколадний Шерідан

Необхідно взяти Шерідан – 30 мл, шоколад гіркий або молочний – 20 г.

Налити шарами лікер і посипати тертим шоколадом.

Через пару хвилин вершкова частина вбере в себе шоколадну крихту.

Пити коктейль потрібно весь відразу.

Торнадо

До складу коктейлю входять:

• Кавова і вершкова частини по 30 мл;
• Віскі – 30 мл;
• Самбука-30 мл;
• Абсент – 30 мл.

У келих налити вершкового лікеру, на нього ложкою «викласти» віскі, потім шар самбуки і шар абсенту.

Завершує приготування вершковий шар, який наливається без ложки. Коктейль можна підпалити.

Доміно

Для приготування необхідно взяти Шеріданс по 15 мл кожної частини і якісну горілку – 20 мл.лікер знаходиться внизу, верхній шар – горілка. Коктейль можна підпалити. Пити потрібно залпом.

Аналоги

&#nbsp;

Ірландські винороби пропонують споживачеві такі ж за якістю, але різні за смаком лікери, які подарують споживачеві незабутні враження від дегустації:

• Baileys Original – відмінний лікер кольору кави з молоком. Має приємний зігріваючий смак і багатогранний аромат, в якому є нотки ванілі, карамелі, шоколаду і вершків.
• Carolans Irish Cream – кремово-бежевий алкогольний напій з вираженим смаком карамелі і какао. В ароматі виділяються ніжні поєднання шоколаду і вершків.
• Charis – слабоалкогольний напій кремового кольору і вершково-карамельним ароматом. У складі є білий шоколад і ваніль.

З кожним із запропонованих також можна робити різні нехитрі коктейлі.

Як зробити в домашніх умовах

Зробити Шерідан можна в домашніх умовах. Починати потрібно з кавової частини , оскільки вона готується довше і складніше.

Кавова частина:

1. Приготуйте карамель з 1 л води і 800 г цукрового піску.
2. Сироп охолодити і влити в нього 200 мл міцної звареної кави.
3. З'єднати 500 г будь-якого алкоголю з ложечкою ваніліну.
4. В алкоголь тонким струменем влити холодний сироп з кавою, перемішати і помістити в холодильник на 3 тижні. Для однорідності структури кожен день його потрібно перемішувати.

Вершкова частина:

1. Розтопіть плитку шоколаду в молоці 300 мл.4 жовтки збити і влити в молоко.
2. До маси долити 250 мл збитих вершків і солодку частину – це може бути цукор або мед в кількості 400 г.Всю суміш збити блендером.
3. Завершити слід вливанням 250 мл будь-якого алкоголю і знову збити блендером.
4. Отриману вершкову частину розлити в темний посуд і остудити в холодильнику.

Домашній напій не буде точною копією традиційного лікеру Шеріданс, але вийде смачним.

Ще рецепт настоянки з використанням кави →

Лікер з Ірландії Шеріданс користується популярністю у всьому світі за його смакові якості і чудовий аромат. Оригінальне оформлення робить напій урочистим, його купують туристи в якості красивого сувеніра. Помірне вживання напою приносить насолоду і приємне розслаблення.

Автор: Анна Долгова,
спеціально для byhaem.in.ua

Корисно відео про те, як зробити зробити Шерідан в домашніх умовах