Коктейль бронепоїзд — найнесподіваніший і провокаційний в меню будь-якого бару. Багато хто говорить, що покуштувати його на кшталт самогубства. Три міцних, абсолютно протилежних один одному спиртних напою і стільки ж несумісних за смаком соків. Це мінімальний набір, який потрібно випити на очах у всього бару.
Міцні хлопці сміливо збільшують кількість шотів (вагонів) до 25, але подужати такий бронепоїзд може не кожен. Навіть в разі успіху доведеться довго лікуватися від похмілля. Можна заздалегідь підготуватися до» подвигу " і потренуватися в домашніх умовах. А ми підкажемо, як правильно готувати і пити божевільний напій, щоб все напевно вийшло.
Історія та цікаві факти
Історія коктейлю бронепоїзд туманна, автор і місце створення невідомі. Є версія, що Екстремальний напій винайшли в 2000-х в Україні. Назва мікс отримав за карколомний ефект, який доведеться випробувати кожному, хто ризикне спробувати.
Напій міцний, як броня, а після з'являється відчуття, що повз на шаленій швидкості промчали вагони бронепоїзда: встояти на ногах неможливо.
На сміливця, який зважився випробувати свої сили, збирається подивитися весь бар. Замовити коктейль бронепоїзд здатний тільки добре підготовлена і впевнена в собі людина. Після останнього шота його чекають тривалі оплески.
Опис: смак, аромат, міцність
Коктейль бронепоїзд відносять до шотдрінкам — напоїв, який слід випивати залпом. В даному випадку потрібно осушити чарки в строго заданій послідовності.
Перші три шота — це своєрідний йорж з підвищенням градуса і різними смаковими відтінками: нейтральний, солодкий і гіркий. Потім міцний алкоголь запивають соками протилежних смаків: солодкий, кислий, солоний. Час, відведений на вживання, строго обмежена. Зазвичай не більше 5 хвилин.
Говорити про єдиний смак і фортеці коктейлю не доводиться. Відчуття можуть змінюватися в залежності від кількості і вмісту стопок. Фортеця і калорійність бронепоїзда — також величина непостійна.
Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
Класичний рецепт коктейлю бронепоїзд простий, з ним впорається навіть новачок. Короткий склад збирають з 6 шотів. Це мінімальна довжина поїзда.
| Вермут сухий | 40 мл |
| горілка | 40 мл |
| Абсент | 40 мл |
| апельсиновий фреш | 40 мл |
| Лимонад | 40 мл |
| томатний сік | 40 мл |
У деяких барах можна зустріти інші варіації класичного рецепту коктейлю бронепоїзд, але всі вони складаються з 6 чарок-шотів.
Рецепт приготування
Відмінна риса напою — компоненти не потрібно змішувати між собою. Їх просто розливають по стопкам (шотам) у певній послідовності.
Процес приготування:
- Виставити чарки в один ряд один за одним на столі.
- У перші три шота налити вермут, горілку і абсент.
- Решту заповнити апельсиновим соком, лимонадом і томатним соком.
Можна вибрати іншу послідовність, чергуючи міцне спиртне з безалкогольними напоями. Наприклад, вермут, цитрусовий фреш, горілка, газована вода, абсент, томатний сік.
Варіанти коктейлю
Класичний коктейль бронепоїзд має і більш жорсткі варіації. Мабуть, комусь здалося, що 6 стопок недостатньо швидко збивають з ніг.
Бронепоїзд Потьомкін
Цей склад містить 25 вагонів (чарок). З такою кількістю міцного спиртного здатні впоратися одиниці.
| сухий вермут | 160 мл |
| Сік фруктовий | 160 мл |
| горілка | 160 мл |
| Сік томатний | 160 мл |
| Абсент | 160 мл |
| Лимонад | 160 мл |
| Пиво темне | 40 мл |
Рецепт:
- На бар виставляють 25 охолоджених чарок. Відстань між ними має бути мінімальним.
- У перші 6 шотів напивають: вермут, фруктовий сік, горілку, томатний сік, абсент і лимонад.
- Послідовність повторюють тричі.
- В останню, 25 стопку, наливають пиво. Це локомотив.
П'ють коктейль бронепоїзд Потьомкін з «хвоста», перекидаючи кожну стопку до дна. Міняти черговість шотів не можна.
Час, який відводиться на коктейль, обумовлюють заздалегідь. Зазвичай дається 5 хвилин. Якщо п'є вклався в термін, напій оплачує адміністрація бару.
Більше коктейлів з вермутом: 25 смачних рецептів для приготування в домашніх умовах →
Диявольський бронепоїзд
Цей варіант коктейлю здасться важкою артилерією навіть тим, хто подужав два попередніх. Бронепоїзд в диявольському виконанні також складається з 25 шотів, але градус в чарках підвищується.
| віскі | 160 мл |
| Текіла | 160 мл |
| Коньяк | 160 мл |
| Газ вода | 160 мл |
| Лимонад | 160 мл |
| сік апельсиновий | 160 мл |
| шампанське | 70 мл |
Рецепт:
- 25 охолоджених стопок ставлять в ряд.
- Перші шість наповнюють: текіла, сік, віскі, газована вода, коньяк, лимонад.
- Повторюють тричі.
- Останній стакан заповнюють шампанським.
Будьте дуже обережні з цим коктейлем. Навіть класичний бронепоїзд не рекомендують пити більше 1 разу на добу, що вже говорити про цей варіант.
Більше коктейлів з текілою, класичних і незвичайних →
Правила подачі
Коктейль подають в стопках об'ємом 50 мл.попередньо їх добре охолоджують. Температура інгредієнтів не повинна перевищувати 10-15 градусів. Чарки встановлюють один за одним в суворій черговості.
Щоб не захлинутися і не втратити свідомість через нестачу повітря, потрібно після кожних трьох чарок робити глибокий вдих/видих. Це допоможе піти з бару на своїх ногах.
Коктейль бронепоїзд — навіжений і небезпечний мікс. Якщо ви не впевнені в своїх силах, краще не експериментуйте або почніть з класичного рецепту в 6 шотів. Інакше наслідків не уникнути.
Автор: Анна Краснобаєва,
спеціально для byhaem.in.ua
