коктейлі на Новий рік - 26 кращих алкогольних і безалкогольних рецептів для дому

Коктейлі на Новий рік — важлива складова святкового столу. Їм варто приділити не менше уваги, ніж приготування традиційного олів'є та інших закусок на стіл. Варто заздалегідь запастися яскравими рецептами як алкогольних, так і безалкогольних міксів. Міцні і з гіркуватістю, освіжаючі і теплі — вибір величезний.

Коктейлі допоможуть скрасити святкову розмову, порадують гостей, які не шанують чистий алкоголь. А незвичайний смак і зовнішній вигляд деяких з них ще й зроблять свято незабутнім.

Алкогольні коктейлі на Новий Рік

Алкогольні коктейлі для Нового року не обов'язково повинні бути з льодом. Можна приготувати гарячі напої і подати їх гостям після розважальної прогулянки або ігор в сніжки. Ну а для тих, хто проводить вечір в приміщенні, підійдуть найрізноманітніші коктейлі. Головне - щоб вони були не дуже міцними. Інакше запрошені сп'яніють завчасно пропустять торжество.

Глінтвейн

Король усіх новорічних коктейлів. Глінтвейн-перевірений часом варіант на свято. Пряний і солодкий, він подається в склянках для ірландської кави.

Приготування:

1. У воду засипати спеції і перемішати.
2. Доведіть до кипіння.
3. Почекати 10 – 15 хвилин і процідити.
4. Додати вино, пісок, апельсин.
5. Доведіть до кипіння.
6. Прикрасьте спеціями та часточкою апельсина.

Більше коктейлів з червоним вином-15 рецептів, які можна спробувати прямо зараз →

Новорічний пунш

Чаша з холодним пуншем стане зіркою тих вечірок, де в плани гостей не входить провести весь вечір за столом.

Приготування:

1. Подрібніть лайм і мандарин.
2. Засипати в чашу.
3. Яблучний фреш, цукор і полуницю подрібнити і змішати в блендері.
4. Засипати в чашу лід, щоб він займав десь 2/3 її обсягу.
5. Додати ром і подрібнені з соком і цукром ягоди.
6. Влити вино.
7. Перемішати.
8. Прикрасити розмарином.

Більше коктейлів з вином: ТОП-18 рецептів для незабутньої вечірки&#rarr;

Маргарита

Класичний алкогольний аперитив на Новий рік, з ніжним, але бадьорить смаком. Подається в спеціальних келихах на довгих ніжках.

Рецепт:

1. У шейкер з льодом залийте текілу та лікер.
2. Змішайте.
3. Процідіть в келих, краї якого були попередньо прикрашені сіллю.
4. Прикрасьте лаймом.

Більше рецептів коктейлю Маргарита для приготування вдома →

Бджілка

Солодкий і незвичайний коктейль на основі пива. Подавати в слінгу.

Приготування:

1. Охолодіть слінг.
2. Налийте в нього лікер і фреш.
3. Ложечкою, акуратним шаром, додайте ром.
4. Так само поступите з пивом.
5. Прикрасьте корицею.

Детальніше про коктейлі з ромом: 17 найкращих рецептів для домашнього приготування →

Вершковий крем

Мрія всіх ласунів. Стакан для ірландської кави, наповнений цим теплим, новорічним коктейлем, посипаним зефірками, стане цвяхом будь-якого вечора.

Рецепт:

1. Змішати згущене молоко, молоко, лікер і віскі.
2. Підігріти, не даючи закипіти.
3. Почекати 5 – 10 хвилин.
4. Прикрасити маршмеллоу.

Блакитна лагуна

Освіжаючий коктейль, в якому бадьорить навіть його вигляд, а що входить до складу горілка майже не відчувається. Відмінний варіант на Новий рік — допоможе довго не п'яніти.

Рецепт:

1. Змішайте горілку та лікер у шейкері.
2. Налийте напій у ураган, наповнений льодом.
3. Додайте «Спрайт».
4. Перемішайте суміш.
5. Прикрасьте ананасом.

Більше коктейлів Блакитна лагуна: найкращі рецепти на будь-який смак&#rarr;

Мохіто

Легкий у приготуванні, класичний алкогольний лонг на Новий рік. Подається у високій склянці з льодом, не вимагає закуски.

Рецепт:

1. У високу склянку вичавіть сік лайма.
2. Самі часточки розітріть в цукрі і додайте до фрешу.
3. Розімніть м'яту і, протерши листям край склянки, покладіть її до лайму.
4. На ½ наповніть склянку подрібненим льодом.
5. Влийте
6. Перемішайте все коктейльної ложечкою.
7. Додайте більше льоду та м'яти.
8. Наповніть склянку содою.

Більше рецептів коктейлю Мохіто (Mojito) — від класики до експериментів →

Полуничний Дайкірі

Солодкий, але міцний алкогольний коктейль. Полуничний Дайкірі привнесе в новорічну ніч крапельку спекотного літа. Подавати прийнято в шампанському блюдце — шале.

Рецепт:

1. Змішайте фреш і сироп у шейкері.
2. Залийте ром, додайте крижану крихту і збийте.
3. Процідіть в шале.

Більше коктейлів Дайкірі для домашнього приготування&#rarr;

Текіла Схід Сонця

Тропічний алкогольний лонг, який зігріє в грудневі морози і перенесе на райський пляж.

Приготування:

1. Наповніть склянку кубиками льоду.
2. Додайте до нього текілу та гренадин.
3. Влийте фреш.
4. Перемішайте.
5. Прикрасьте склянку скибочкою апельсина.

Викрутка

Горілка і апельсиновий фреш знайдуться під Новий рік практично в будь-якому холодильнику. А це-відмінний привід приготувати коктейль.

Приготування:

1. У хайбол насипте стільки льоду, щоб його шар доходив до краю склянки.
2. Налийте спочатку горілку, потім — фреш.
3. Змішайте.
4. Прикрасьте апельсином.

Детальніше про те, як зробити коктейль в домашніх умовах →

Тома Коллінза

Класичний алкогольний напій на основі джина, який підійде для неспішної бесіди з друзями в новорічну ніч. рекомендований келих-Коллінз.

Приготування:

1. Заповніть Коллінз крижаною крихтою
2. Змішайте в шейкері з льодом джин, сироп і фреш.
3. Процідіть в посуд для подачі.
4. Долийте до країв содової і перемішайте.
5. Прикрасьте апельсиновою клинкою.

Полярна ніч

Ігристе шампанське, морозиво і терпкий ром — це незвичайне поєднання гості точно оцінять по достоїнству. Пити краще через трубочку.

Приготування:

1. Покладіть в келих лід і кульку морозива.
2. Влийте ром.
3. Додайте шампанське.

Більше рецептів алкогольних коктейлів з морозивом →

Шампань

Ще один новорічний коктейль на основі шампанського, але цього разу — з зігріваючими коньячними нотками. Келих-флюте.

Приготування:

1. Охолодіть flute.
2. Покладіть в нього шматочок цукру.
3. Капніть лікер і залийте коньяк.
4. Додайте ігристе вино.
5. Розмішайте.

Більше коктейлів з шампанським-20 найкращих рецептів для приготування вдома →

Ірландська кава

Теплий і підбадьорливий, така кава точно не дасть гостям задрімати в Новий рік. Подається в однойменному келиху.

Приготування:

1. Збийте вершки.
2. У склянці змішайте гарячу каву, віскі та сироп.
3. Ще раз перемішайте і прикрасьте збитими вершками.

Коктейлі з віскі, які можна приготувати вдома — Топ-20 простих рецептів →

Чеський сбітень

Класичний Східноєвропейський коктейль з незабутнім ароматом легендарної настоянки і цитрусовими нотками. На стіл подається в келихах для ірландської кави.

Приготування:

1. Приготуйте гарячу суміш з води, бехеровки, соків і сиропу.
2. Не доводьте до кипіння.
3. Перелийте в склянку і прикрасьте шматочком апельсина.

Більше коктейлів з Бехеровкою: 14 простих рецептів для домашнього приготування&#rarr;

Вишневе пиво

Другий алкогольний коктейль на основі пінного напою для Нового року, на цей раз — з прекрасним вишневим ароматом. Незвичайне, що запам'ятовується поєднання.

Приготування:

1. У ковшику або невеликій каструлі змішайте соки, пиво і сироп.
2. Додайте спеції та цедру.
3. Підігрійте.
4. Залиште на 2 хвилини і перелийте в келих.

Безалкогольні коктейлі на Новий Рік

Не залишаться без свого новорічного коктейлю і ті, хто не вживає алкоголь. Порадувати дітей, водіїв і просто непитущих гостей зможе цілий арсенал безалкогольних напоїв.

Новорічна ягідка

Невелику ягідну галявину посеред новорічного лісу точно оцінять по достоїнству наймолодші гості.

Склад:

Рецепт:

1. Видаліть з вишні кісточки.
2. Змішайте всі інгредієнти в блендері.
3. Розлийте по склянках для молочних коктейлів.

Піна Колада

Безалкогольна версія класичного тропічного коктейлю на Новий рік. Подається в харікейнах, з коктейльним парасолькою і скибочкою ананаса.

Склад:

Рецепт:

1. У блендері змішайте пломбір, молоко та ананасовий нектар.
2. Прикрасьте клином консервованого ананаса.

Кілька алкогольних варіантів коктейлю Піна Колада для святкового столу →

Молочно-ванільний

Молочні безалкогольні коктейлі — безпрограшний варіант на Новий рік. Діти оцінять їх в якості основного новорічного напою, а дорослі — у вигляді десерту.

Склад:

Рецепт:

1. Збийте в блендері протягом 5 хвилин всі основні компоненти.
2. Перелийте у високу склянку.

При бажанні в коктейль можна додати різні ягоди і фрукти, прикрасити кольоровою посипкою, збитими вершками, шоколадом. Вийде святково і нарядно.

Полунично-банановий

А цей мілшейк для тих, хто любить фруктовий смак. Зрештою, трохи літнього настрою не завадить навіть у Новий рік.

Склад:

Рецепт:

1. Наріжте банан.
2. Покладіть морозиво в блендер.
3. Додайте молоко та фрукти.
4. Збийте.
5. Розлийте по келихах.

Тропічний

Ще один літній коктейль на Новий рік. Ароматний, з легкою кислинкою. Сподобається дорослим і дітям.

Склад:

Рецепт:

1. Змішайте соки в глечику.
2. Додайте сироп.
3. Розбавте мікс газованою водою і розлийте по келихах.

Вийде дивно яскравий, ошатний коктейль на Новий рік.

Снігова королева

Білосніжний коктейль, який дивно точно вписується в процес святкування Нового року. Текстура напою відповідна-легка і пишна, як сніговий замет.

Склад:

Рецепт:

1. Збийте в блендері йогурт, пломбір і молоко.
2. Покладіть на дно фужера скибочки очищеного ківі.
3. Влийте коктейль, зверху прикрасьте волоськими горіхами.

Снікерс

Молочний коктейль Снікерс — гідна альтернатива горіховим батончикам і солодким десертів. Існує кілька версій приготування безалкогольного мілкшейка, ми пропонуємо на Новий рік класичну.

Склад:

Рецепт:

1. Збийте рідкі інгредієнти в блендері.
2. Розлийте по келихах, зверху посипте смаженим і подрібненим арахісом.

Арахісу можна брати будь-яку кількість. Головне-щоб коктейль не перетворився в батончик.

Йогуртовий

Склад:

Рецепт:

1. Очистіть манго.
2. Збийте м'якоть з йогуртом і цукром у блендері.
3. Додайте прянощі, ще раз перемішайте на повільних обертах.

Розлийте коктейль по келихах. Можна додати трохи льоду.

Червона шапочка

Яскравий коктейль на Новий рік з казковою назвою. П'янкий смак ягід в поєднанні з морозивом нікого не залишить байдужим. Цей Мілкшейк запам'ятають надовго.

Склад:

Рецепт:

1. Перемішайте міксером сік з морозивом.
2. Змочіть краї склянки і занурте в цукор.
3. Влийте коктейль і покладіть лід.

Якщо вийшло густо, можна запропонувати десертну ложечку.

Вітамінний

Вітамінних коктейлів багато. Ми пропонуємо приготувати на Новий рік корисний і поживний мікс з морквою і яблуками.

Склад:

Рецепт:

1. Очистіть від шкірки апельсин, разом з морквою і яблуком збийте в блендері до стану пюре.
2. Додайте пластівці і сік, ще раз перемішайте до однорідної консистенції.
3. Розлийте по келихах.

Коктейль добре насичує, дарує заряд бадьорості і здоров'я. Пити його корисно не тільки на Новий рік, але і в усі наступні дні.

Топ 20 простих рецептів безалкогольних коктейлів для приготування вдома →

Рецепти коктейлів на новорічний стіл численні і різноманітні, можна підібрати на будь-який смак. До того ж вони легкі в приготуванні, а потрібні інгредієнти неважко дістати. Тому не варто обмежуватися в Свято горілкою і шампанським. Візьміть на озброєння наші рецепти. З ними ви проведете Новий рік дійсно незабутньо.

Автор: Діана Нікітіна,
спеціально для byhaem.in.ua