кращі коктейлі з самбукою - 20 простих рецептів в домашніх умовах

Коктейлі з самбукою стали незамінним атрибутом будь-якої клубної вечірки. Але крім цікавого смаку і видовищного підпалювання, у анісового лікеру є незаперечна перевага – він поєднується майже з усіма алкогольними напоями. А завдяки його щільності можна створити ефектні шаруваті коктейлі.

Ми склали добірку кращих коктейлів з самбукою, вибрали найпростіші і цікаві варіанти, які легко приготувати в домашніх умовах.

З чим поєднувати самбуку в коктейлях

Самбука розкриває свої найкращі якості не тільки в міксі зі спиртним, але і з безалкогольними напоями. Анісовий лікер можна пити з:

1. Газованою водою. Особливо приємний смак виходить зі спрайтом і колою.
2. Мінеральною водою і льодом. В результаті виходить напій, який чудово втамовує спрагу.
3. Кава. Самбуку можна налити окремо або додати пару крапель в Еспресо.
4. Молоком. Важливо не змішувати напої, а запивати «анісовку» молоком.
5. Соками. Спиртне добре гармонує з цитрусовими фрешами, роблячи їх більш терпкими.

Увага: при додаванні води в самбуку випивка мутніє. Це відбувається через ефірних масел, яких багато в лікері.

Часто самбуку поєднують з алкоголем, який знижує її нудотний смак. До таких спиртних відносяться: горілка, віскі, коньяк, ром. Популярні і мікси з текілою, абсентом, джином. Червоні вина і пива з лікером краще не заважати — буде несмачно.

Особливості коктейлів з самбукою

Коктейлі на основі самбуки мають специфічний пряний смак і трав'яний аромат з ледь вловимими квітковими нотками. Присмаку спирту практично не відчувається, мікси п'ються легко.

У нерозбавленому вигляді лікер містить 38-42% алкоголю. У міксах градус знижується: на міцність впливає кількість інгредієнтів, наявність льоду.

Самбука володіє густою консистенцією, навіть новачки зможуть приготувати багатошарові коктейлі в домашніх умовах. За рахунок високої щільності лікер добре горить, тому подача напою часто супроводжується ефектним поданням.

При подачі самбуки в коктейлях або в чистому вигляді використовують спеціальні фужери з товстими стінками, довгі стопки або коньячні келихи (сніфтери). Відкриту пляшку з лікером можна зберігати не більше 4 місяців. Це пов'язано з тим, що ефірні масла з часом випаровуються, смак напою змінюється.

Прості коктейлі з самбукою

Рецепти коктейлів з самбукою відрізняються простотою і легкістю приготування. Лікер здатний облагородити будь-який напій за рахунок яскравого анісового смаку і тонкого аромату.

Хіросіма

Мікс виглядає дуже ефектно і зовні нагадує ядерний вибух. Таку ж вибухову дію він чинить на тих, хто його п'є.

Рецепт:

1. На дно шота налити анісовку.
2. Використовуючи ложку для коктейлів, додати Бейліс.
3. Таким же способом укласти абсент.
4. В середину стопки за допомогою піпетки або коктейльної трубочки капнути гренадин. Він повинен опуститися на дно, імітуючи вибух.

Коктейль Хіросіма можна пити не підпалюючи, залпом. Або підпалити перед вживанням на 10-20 секунд і випити з нижніх шарів через трубочку.

Більше коктейлів з абсентом-Топ-15 рецептів для приготування вдома, палаючі коктейлі →

Хмари

Ще один палаючий коктейль із самбукою. При подачі виглядає дуже ефектно і володіє «забійним» дією, так як його фортеця становить понад 45°.

Рецепт:

1. В шот влити самбуку і текілу.
2. За допомогою піпетки в середину чарки додати Бейліс і апельсиновий лікер.
3. Повільно влити абсент, використовуючи барну ложку.
4. Підпалити шот.
5. Загасити і випити залпом.

Детальніше про коктейлі з текілою →

Слизький сосок

Жіночий багатошаровий коктейль з пікантною назвою, пряний і солодкий. Фортеця приблизно 28 градусів.

Рецепт:

1. Додати на дно шота самбуку.
2. За допомогою ложки укласти шар Айріш крим.
3. В середину додати краплю гранатового сиропу.
4. Випити залпом.

Замість Бейліса можна використовувати будь-який інший Ірландський вершковий лікер.

Фредді Крюгер

Жіночий напій з молоком і горілкою міцністю 25 градусів. Солодкий і ароматний.

Рецепт:

1. Перемішати всі складові в шейкері.
2. Перелити мікс в коктейльний келих.
3. Пити через соломинку.

Прикрасьте коктейль вишнею та/або скибочкою лимона.

Більше коктейлів з горілкою, класичних і незвичайних →

Кокон

Простий мікс з соком лимона, що нагадує Кубу Лібре. завдяки доступності інгредієнтів, коктейль легко зробити вдома.

Рецепт:

1. В хайбол покласти лід.
2. Влити всі інгредієнти і акуратно збовтати.
3. Подавати з трубочкою.

Готовий напій прикрасити часточкою лимона.

Казантип

КаZантип - тонізуючий, який нагадує Хіросіму і B-52 . Але співвідношення алкоголю і сиропу, а також подача тут зовсім інші.

Рецепт:

1. В шот налити сироп граната.
2. Потім укласти шарами всі алкогольні інгредієнти в послідовності, зазначеної в рецепті.
3. Підпалити коктейль.
4. Через 10 секунд погасити і випити, використовуючи соломинку, з нижніх шарів.

Детальніше про коктейлі з Бейлісом-хіт-лист чудових рецептів для домашньої вечірки →

Тік-так

Простий шаруватий коктейль, м'ятний і солодкий, який легко зробити вдома.

Рецепт:

1. В чарку влити лікер з м'яти.
2. Використовуючи спеціальну ложку, додати анісовий лікер.
3. Випити залпом.

Рідкий азот

Ніжний коктейль, який користується популярністю у слабкої статі. Виглядає приголомшливо, але готується просто.

Рецепт:

1. В шейкері перемішати всі складові.
2. Налийте суміш у хайбол.
3. Охолодити склянку в холодильнику.
4. Подавайте з клином консервованого ананаса та вишнею.

Веселий француз

Напій з горілкою і ігристим вином запам'ятається оригінальним смаком і подачею. Сподобається жіночій аудиторії.

Рецепт:

1. Розчавити в склянці ягоди винограду і засипати льодом.
2. Лікер, горілку і сік змішати в шейкері і перелити в келих.
3. Додати ігристе вино.
4. Обережно перемішайте ложкою.

Подачу оформити гілочкою винограду.

Детальніше про коктейлі з шампанським: 20 найкращих рецептів для приготування вдома →

Превед, медвед!

Чоловічий коктейль з ромом і коньяком для любителів міцного алкоголю.

Рецепт:

1. В стакан влити складові шарами в черговості, яка вказана в рецепті.
2. Підпалити мікс і погасити через 10 секунд горіння Gorenje.
3. Соломинку опустити до самого дна і випити.

Більше рецептів коктейлів з Куантро тут&#rarr;

Чорний Джек

Приготувати коктейль з самбукою і віскі дуже просто. Цей чоловічий мікс повинні оцінити всі любителі міцної випивки.

Рецепт:

1. Влити в шот складові.
2. Підпалити коктейль.
3. Через 10 секунд згасити.
4. Випити залпом.

Більше коктейлів з віскі — Топ-20 простих рецептів для дому →

Російська рулетка

Незабутній коктейль з незвичайною подачею і приємним кавовим післясмаком.

Рецепт:

1. Налити в чарку кавовий лікер і горілку.
2. Зверху покласти часточку апельсина.
3. В окремому келиху підпалити самбуку.
4. Палаючу анісовку влити в келих з горілкою через апельсинову часточку.
5. Загасити суміш, накривши келихом.
6. Випити залпом.

Вільне літо

Легкий літній коктейль стане прикрасою будь-якої пляжної вечірки.

Рецепт:

1. Хайбол заповнити наполовину льодом, влити алкогольні напої.
2. У шейкері перемішати сік і сироп, перелити в келих.
3. Долити спрайтом.
4. Прикрасьте коктейльною вишнею.

Дочка Боярського

Одна з варіацій знаменитого коктейлю Боярський . Відрізняється більш м'яким і жіночим смаком.

Рецепт:

1. В шот налити гренадин.
2. Використовуючи ложку, укласти шар анісового лікеру.
3. Додати табаско.
4. Випити залпом.

Ходулі

Незвичайний мікс з оригінальною подачею— пити доведеться з двох стопок відразу.

Рецепт:

1. У перший шот налити самбуку, зверху укласти шар абсенту.
2. У другому Шоті розмістити пошарово банановий лікер і текілу.
3. Пити коктейль відразу з двох стопок через дві трубочки.

Підземний світ

Міцний коктейль, який моментально п'янить.

Рецепт:

1. Першим шаром влити в стопку самбуку.
2. Потім за допомогою ложки укласти шар «зеленої феї».
3. Випити залпом.

Lamborghini

Після вживання цього коктейлю в організмі підвищується адреналін, відчуття схожі на ті, що дарує швидкісна їзда.

Рецепт:

1. В коктейльний келих влити кавовий лікер.
2. Зверху за допомогою барної ложки укласти самбуку.
3. Візьміть дві чисті купи. В одну налити Бейліс, в іншу – блю кюрасао.
4. Підпаліть анісовий лікер.
5. Обидві стопки влити в келих з палаючої випивкою.
6. Випити мікс через трубочку.

Дивіться більше рецептів коктейлів з Блю Кюрасао тут&#rarr;

Солодке життя

Жіночий коктейль з ніжним вершковим смаком і пряним ароматом анісу.

Рецепт:

1. Змішати всі складові в шейкері.
2. Перелити в келих.
3. Прикрасьте коктейльною вишнею.
4. Подавати з трубочкою.

Коктейлі з білого рому Бакарді: 10 найкращих рецептів для домашнього приготування →

Отруйна м'ята

Міцний чоловічий напій, який заряджає енергією.

Рецепт:

1. Анісовий лікер разом з сиропом налити в шот і трохи розмішати.
2. Укладіть шар абсенту.
3. Підпалити коктейль.
4. Через 15 секунд загасити полум'я і випити через трубочку.

Сипучий пісок

Неміцний коктейль з цитрусовим смаком буде відмінним доповненням будь-якої вечірки.

Рецепт:

1. У шейкер додати всі інгредієнти і лід, ретельно перемішати.
2. Налийте коктейль через ситечко в келих для мартіні.
3. Прикрасьте коктейльною вишнею.

Чим закушувати коктейлі з самбукою: загальні рекомендації

Незважаючи на екзотичність, самбука добре поєднується з простими продуктами. Коктейлі з анісовим лікером можна закушувати:

• Сиром (підійдуть як тверді, так і м'які сорти);
• Горіхами (мигдаль, пекан, фундук) ;
• Оливками і маслинами;
• Десертами (торти, чізкейки, молочний шоколад);
• Вершковим морозивом;
• Фруктами (ананас, персик, апельсин, лимон, грейпфрут);
• Соліннями;
• М'ясними і рибними нарізками.

У барах існує універсальна закуска, яка подається до самбуці. У неї входить скибочка сиру, шинки і очищена часточка грейпфрута. Всі інгредієнти нанизані на шпажку.

Анісовий лікер – доступний алкоголь, який добре поєднується практично з будь-якими інгредієнтами. Кожен може зробити в домашніх умовах простий коктейль з самбукою з нашої добірки, витративши мінімум часу і коштів. Але так як багато мікси потрібно підпалювати, слід бути обережним.

Автор: Оксана Колодкіна,
спеціально для byhaem.in.ua

Корисне відео п'яти простих коктейлі з самбукою в домашніх умовах